Etusivu » Päivällinen » Täytetty suippokaali

Täytetty suippokaali

Name: Täytetty suippokaali
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Täytetty suippokaali
Ingredients: 2 kpl suippokaalia; 400 g jauhelihaa; 1 dl keitettyä riisiä; 1 kpl sipuli; 2 kynttä valkosipulia; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 rkl siirappia; 1 dl lihalientä

Täytetty suippokaali on helppo ja maukas arkiruoka, joka valmistuu uunissa lähes itsekseen. Se on kevyempi vaihtoehto perinteisille kaalikääryleille, mutta maku on vähintään yhtä herkullinen. Kaalin oma makeus korostuu kypsyessä ja se sopii täydellisesti yhteen suolaisen täytteen kanssa. Voit tarjoilla annoksen sellaisenaan tai lisätä kylkeen hieman puolukkasurvosta.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.6 (5 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mitä hyvää ohjeessa täytetty suippokaali on

Täytetty suippokaali on erinomainen tapa nauttia kotimaisia vihanneksia uudella tavalla. Suippokaali on rakenteeltaan pehmeämpi ja miedompi kuin tavallinen keräkaali, minkä vuoksi se kypsyy nopeasti uunissa. Valmistus on vaivatonta, sillä kaalia ei tarvitse esikeittää tai kääriä tiukoiksi rulliksi. Tämä ruoka on myös varsin edullinen ja täyttävä valinta koko perheen päivälliseksi.

Vaihe vaiheelta: täytetty suippokaali

Step 1

Esivalmistelu: Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise suippokaalit pituussuunnassa ja koverra sisustaa hieman pois, jotta saat tilaa täytteelle. Hienonna poistettu kaali ja silppua sipuli pieneksi.

Step 2

Täytteen valmistus: Ruskista jauheliha paistinpannulla. Lisää joukkoon sipulisilppu sekä koverrettu kaali ja paista hetki, kunnes ne pehmenevät. Sekoita lopuksi joukkoon keitetty riisi ja mausta seos suolalla sekä pippurilla.

Step 3

Täyttäminen: Asettele kaalinpuolikkaat uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin. Jaa jauhelihatäyte tasaisesti kaalien päälle ja valuta pinnalle hieman siirappia tuomaan väriä.

Step 4

Paistaminen: Kaada uunivuoan pohjalle lihaliemi ja nosta vuoka uuniin. Paista täytetty suippokaali uunin keskiosassa noin 35 minuuttia tai kunnes kaali on täysin pehmeää ja pinta on kauniin ruskea.

Tärkeät vinkit ohjeeseen täytetty suippokaali

Täytetty suippokaali on helppo muokata omien mieltymysten mukaan vaihtamalla proteiinin lähdettä. Voit käyttää jauhelihan tilalla esimerkiksi kaurajauhista tai sieniä, jos haluat kasvisversion. Jos haluat annokseen enemmän tekstuuria, voit ripotella pinnalle korppujauhoja tai pähkinärouhetta ennen paistamista.

Muista tarkkailla kaalin kypsyyttä paiston aikana, sillä uunien tehot vaihtelevat. Jos pinta tummuu liian nopeasti, voit peittää vuoan foliolla viimeisten minuuttien ajaksi. Lihaliemi vuoan pohjalla on tärkeä, sillä se pitää kaalin mehevänä ja estää sitä kuivumasta. Voit myös kokeilla maustaa täytteen tuoreilla yrtteillä, kuten timjamilla tai meiramilla.

Saatat pitää myös näistä: currykastike, porsaan sisäfileemedaljongit tai kalkkunaculotte uunissa.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

2 suippokaalia
400 g jauhelihaa
1 dl keitettyä riisiä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 rkl siirappia
1 dl lihalientä

Valmistusaika

Välineet

Veitsi
Paistinpannu
Uunivuoka
Leikkuulauta

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1339 kJ / 320 kcal
Rasva:18 gram
- Tyydyttynyt rasva:7 gram
Hiilihydraatit:16 gram
- Sokerit:6 gram
Proteiini:22 gram
Kuitu:4 gram
Suola:1.6 gram

Usein kysyttyä

Voiko täytetty suippokaali valmistua ilman riisiä?

Kyllä, voit korvata riisin esimerkiksi kukkakaalirouheella, kvinoalla tai jättää sen kokonaan pois. Jos jätät riisin pois, täytetty suippokaali on karpimpi vaihtoehto, mutta täytettä saattaa tarvita hieman enemmän kaalin täyttämiseksi.

Miten kauan täytetty suippokaali säilyy hyvänä jääkaapissa?

Valmis täytetty suippokaali säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa noin 3-4 vuorokautta. Maut tasaantuvat seistessään, joten se maistuu erinomaiselta myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.

Sopiiko tavallinen keräkaali tähän reseptiin?

Voit käyttää tavallista kaalia, mutta muista että se vaatii pidemmän kypsennysajan kuin täytetty suippokaali. Keräkaali on lehdiltään tiukempi ja kovempi, joten se kannattaa ehkä esikeittää kevyesti ennen täyttämistä.