Hyviä syitä tehdä pihvi paprikakastikkeella
Tämä resepti on loistava valinta, kun haluat jotain parempaa ilman pitkää valmistusaikaa. pihvi paprikakastikkeella valmistuu laadukkaista aineksista, jotka löytyvät useimmista kaupoista helposti. Paprika tuo kastikkeeseen luonnollista makeutta ja kerman pehmeyttä. Se on tasapainoinen ateria, jossa yhdistyvät liha ja kasvikset mukavalla tavalla.
Vaihe vaiheelta: pihvi paprikakastikkeella
Esivalmistelu: Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista. Leikkaa pihvit viipaleiksi ja paprikat sekä sipuli ohuiksi suikaleiksi.
Paistaminen: Kuumenna voi pannulla ja paista pihvejä pari minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat saaneet väriä. Mausta liha suolalla ja pippurilla ja nosta ne hetkeksi sivuun lautaselle.
Kastike: Lisää paprikat ja sipulit samalle pannulle ja kuullota niitä muutama minuutti. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja kaada pannulle kerma.
Viimeistely: Anna kastikkeen kiehua kasaan, kunnes se paksuuntuu hieman. Nosta pihvit takaisin kastikkeen joukkoon ja kuumenna nopeasti ennen tarjoilua.
Lisävinkit ohjeeseen pihvi paprikakastikkeella
Parhaan lopputuloksen saat, kun käytät huoneenlämpöistä lihaa. Jos haluat kastikkeesta hieman tulisemman, voit lisätä joukkoon ripauksen chilijauhetta tai tuoretta chiliä. pihvi paprikakastikkeella onnistuu parhaiten, kun et ylipaista lihaa vaan jätät sen sisältä hieman meheväksi.
Voit käyttää erivärisiä paprikoita, jos haluat annokseen enemmän väriä ja erilaisia makuja. Jos kastike tuntuu liian paksulta, voit ohentaa sitä tilkkasella vettä tai lihalientä. Muista antaa lihojen vetäytyä hetki ennen tarjoilua, jotta lihasnesteet pysyvät sisällä.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä:
kana vuoassa pippurituorejuustolla,
tonnikalakalapihvit chilillä ja limetillä tai
täytetyt paprikat.
