Mitä hyvää ohjeessa lehtikaali sianlihalla on
Tämä ruoka on loistava tapa lisätä vihreitä vihanneksia ruokavalioon ilman suurta vaivaa. lehtikaali sianlihalla tarjoaa hyvän yhdistelmän proteiinia ja kuituja yhdessä ateriassa. Se on myös edullinen vaihtoehto, sillä porsaan kylki on usein lihan halvimpia osia. Valmistus on nopeaa ja vaatii vain muutaman perusraaka-aineen, jotka löytyvät useimmista kaupoista.
Helppo tapa tehdä lehtikaali sianlihalla
Esivalmistelu: Leikkaa porsaan kylki noin kahden senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi. Poista lehtikaalista kovat lehtiruodot ja revi lehdet pienemmiksi paloiksi. Silppua sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet valmiiksi.
Paistaminen: Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen öljy. Lisää porsaanliha ja paista paloja, kunnes ne ovat saaneet kauniin ruskean värin. Lisää sipulisilppu ja valkosipuli pannulle ja kuullota niitä lihan kanssa muutama minuutti.
Haudutus: Lisää lehtikaali pannulle ja kääntele sitä hetki, kunnes se hieman painuu kasaan. Kaada joukkoon vesi ja laita kansi päälle. Anna lehtikaali sianlihalla hautua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
Viimeistely: Ota kansi pois ja mausta ruoka suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita kaikki ainekset vielä kerran hyvin keskenään. Anna ylimääräisen nesteen haihtua pannulta ja tarjoile ruoka heti kuumana.
Hyviä neuvoja, kun teet lehtikaali sianlihalla
Jos haluat ruokaan savuista makua, voit käyttää savustettua porsaan kylkeä tavallisen sijasta. lehtikaali sianlihalla muuttuu vielä ruokaisammaksi, jos lisäät joukkoon loppuvaiheessa lorauksen kuohukermaa. Muista poistaa lehtikaalin paksut varret huolellisesti, sillä ne ovat usein sitkeitä ja vaativat pitkän kypsennysajan.
Voit myös lisätä pannulle hieman omenaviinietikkaa tuomaan raikkautta rasvaisen lihan rinnalle. Jos käytät pakastettua lehtikaalia, muista sulattaa ja valuttaa se hyvin ennen pannulle lisäämistä. Ruoka säilyy erinomaisesti jääkaapissa muutaman päivän ja maut usein syvenevät uudelleen lämmitettäessä. Tarjoile valmis annos esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.
Saatat pitää myös näistä:
kuha uunissa,
fattoush tai
porsaan sisäfilee à la crème.
