Mitä hyvää ohjeessa krebinetit lehtikaalilla on
Krebinetit lehtikaalilla on loistava tapa tuoda lisää vihanneksia lihapitoiseen ateriaan. Lehtikaali on erittäin ravinnepitoinen ja se tuo pihveihin hienovaraista makua ilman, että se peittää lihan omaa aromia. Jauhelihapihvien valmistaminen on edullista ja se sopii erinomaisesti tavalliseen arkiruokailuun. Rapea kuori ja mehevä sisus tekevät ateriasta pidetyn jokaisessa perheessä.
Valmista krebinetit lehtikaalilla näin
Esivalmistelu: Poista lehtikaalista kovat lehtiruodot ja hienonna lehdet erittäin pieneksi silpuksi veitsellä. Laita jauheliha suureen kulhoon ja lisää joukkoon hienonnettu kaali sekä suola ja mustapippuri.
Taikinan valmistus: Riko kananmuna kulhoon ja lisää tilkka vettä massan sekaan. Vaivaa ainekset käsin tasaiseksi taikinaksi, jotta kaali ja mausteet jakautuvat tasaisesti lihan joukkoon.
Muotoilu ja leivitys: Jaa massa neljään osaan ja muotoile niistä paksuja, pyöreitä pihvejä. Kaada korppujauhot lautaselle ja kääntele jokaiset krebinetit lehtikaalilla jauhoissa niin, että ne peittyvät kauttaaltaan.
Paistaminen: Kuumenna voi paistinpannulla ja odota, että se lopettaa kuohumisen. Paista pihvejä keskilämmöllä noin 7 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja pinta on kauniin rapea.
Hyviä neuvoja, kun teet krebinetit lehtikaalilla
Varmista, että lehtikaali on hienonnettu riittävän pieneksi, jotta se pysyy hyvin jauhelihamassan sisällä paistamisen aikana. Jos haluat pihveihin enemmän makua, voit lisätä massaan pienen hienonnetun sipulin tai hieman yrttejä.
Voit valmistaa krebinetit lehtikaalilla myös porsaan ja naudan jauhelihan sekoituksesta, jos haluat erilaista makua. On tärkeää käyttää riittävästi rasvaa paistamiseen, sillä korppujauhot imevät itseensä voita ja tekevät pinnasta siten erittäin rapsakan. Jos pihvit vaikuttavat saavan liikaa väriä liian nopeasti, laske hieman liellun lämpöä ja anna niiden kypsyä loppuun rauhassa.
Saatat pitää myös näistä:
keitetty hummeri,
kotitekoiset porsaankamaranaksut tai
omenamehu.
