Mitä hyvää ohjeessa kanapihvit on
Kanapihvit ovat erinomainen valinta silloin, kun haluat valmistaa ravitsevaa ruokaa vaivattomasti. Ne valmistuvat nopeasti pannulla ja niiden maustaminen on helppoa oman maun mukaan. Kananliha on miedon makuista, joten se sopii hyvin monenlaisten lisukkeiden kanssa tarjottavaksi. kanapihvit ovat myös kevyempi vaihtoehto perinteisille jauhelihapihveille.
Näin onnistut ohjeessa kanapihvit
Taikinan valmistus: Sekoita kulhossa kermaviili, muna ja korppujauhot keskenään. Anna seoksen turvota muutama minuutti, jotta koostumuksesta tulee tasainen.
Maustaminen: Lisää kanan jauheliha, suola ja mustapippuri kulhoon muiden ainesten joukkoon. Sekoita massa tasaiseksi, mutta vältä liiallista vaivaamista.
Muotoilu: Jaa taikina neljään osaan ja muotoile niistä tasaisia pihvejä kostutetuin käsin. Voit myös käyttää lusikkaa apuna pihvien nostamisessa pannulle.
Paistaminen: Kuumenna öljy pannulla ja paista kanapihvit keskilämmöllä molemmin puolin. Pihvit ovat valmiita, kun ne ovat saaneet kauniin värin ja ovat läpikypsiä.
Omat vinkkini ohjeeseen kanapihvit
Jos haluat vaihtelua, voit lisätä taikinaan tuoreita yrttejä tai hienonnettua sipulia. Myös raastettu porkkana tai kesäkurpitsa tekee pihveistä mehukkaampia. kanapihvit pysyvät parhaiten koossa, kun massa saa levätä hetken ennen paistamista.
Voit myös valmistaa isomman erän kerralla ja pakastaa osan myöhempää käyttöä varten. Lämmitä pihvit pannulla tai uunissa, jotta ne säilyttävät rakenteensa. Tarjoile valmiit kanapihvit esimerkiksi kermaviilikastikkeen ja lohkoperunoiden kera.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä:
kana vuoassa paprikalla,
linssikeitto tai
sloppy joe -sandwich.
