Etusivu » Liha » Sianliha » Haudutettu valkokaali sianlihalla

Haudutettu valkokaali sianlihalla

Name: Haudutettu valkokaali sianlihalla
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Haudutettu valkokaali sianlihalla
Ingredients: 1 kg valkokaalia; 500 g sianlihaa paloiteltuna; 2 kpl sipulia; 2 rkl siirappia; 1 tl suolaa; 0.5 tl maustepippuria; 3 dl vettä; 2 rkl voita paistamiseen

Haudutettu valkokaali sianlihalla on perinteinen ja täyttävä kotiruoka, joka valmistuu helposti yhdessä padassa. Tämä resepti yhdistää makean kaalin ja suolaisen porsaanlihan tavalla, joka maistuu koko perheelle. Ruoka vaatii hieman aikaa liedellä, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Se on erinomainen valinta silloin, kun haluat tarjota ravitsevaa ja konstailematonta ruokaa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (20 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi haudutettu valkokaali sianlihalla sopii arkeen

Haudutettu valkokaali sianlihalla on erittäin edullinen ja riittoisa ateria arkeen. Kaali on terveellinen raaka-aine, joka muuttuu haudutettaessa ihanan pehmeäksi ja makeaksi. Sianliha tuo ruokaan tarvittavaa rasvaisuutta ja täyteläisyyttä, mikä tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Ruoka paranee entisestään seuraavana päivänä, joten sitä kannattaa valmistaa kerralla suuri määrä.

Näin valmistat haudutettu valkokaali sianlihalla

Step 1

Esivalmistelu: Poista kaalista kova kanta ja suikaloi valkokaali ohuiksi suikaleiksi leikkuulaudalla. Kuori sipulit ja hienonna ne pieneksi silpuksi. Leikkaa sianliha noin kahden senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi.

Step 2

Ruskistaminen: Kuumenna voi paistannulla ja ruskista lihakuutiot kauniin ruskeiksi useammassa erässä. Siirrä ruskistetut lihat isoon pataan ja kuullota sipulisilppua hetki samalla pannulla, jotta saat maut talteen.

Step 3

Hauduttaminen: Lisää kaalisuikaleet pataan lihojen ja sipulin joukkoon. Kaada päälle vesi ja mausta seos siirapilla, suolalla sekä maustepippurilla. Sekoita ainekset hyvin keskenään.

Step 4

Viimeistely: Anna padan hautua kannen alla miedolla lämmöllä vähintään tunti, kunnes haudutettu valkokaali sianlihalla on täysin pehmeää. Sekoita ruokaa välillä ja lisää tarvittaessa tilkka vettä, jos pata näyttää liian kuivalta.

Lisävinkit ohjeeseen haudutettu valkokaali sianlihalla

Voit kokeilla käyttää tässä ruoassa myös savukylkeä, jos haluat annokseen enemmän savuista aromia. Mitä pidempään haudutettu valkokaali sianlihalla saa hautua miedolla lämmöllä, sitä pehmeämmäksi ja maukkaammaksi se muuttuu. Jos kaipaat ruokaan hieman happamuutta, lisää joukkoon ruokalusikallinen omenaviinietikkaa haudutuksen loppuvaiheessa.

Tarjoile valmis ruoka perinteisesti keitettyjen perunoiden tai täyteläisen perunamuusin kanssa. Puolukkahillo on myös loistava lisäke, joka tuo annokseen kaivattua raikkautta. Muista, että ruoka säilyy erinomaisesti ja maistuu usein vielä paremmalta uudelleen lämmitettynä.

Saatat pitää myös näistä: meksikolainen tonnikalasalaatti, täytetty kurpitsa tai kana hasselbackan perunoilla.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

1 kg valkokaalia
500 g sianlihaa paloiteltuna
2 kpl sipulia
2 rkl siirappia
1 tl suolaa
0.5 tl maustepippuria
3 dl vettä
2 rkl voita paistamiseen

Valmistusaika

Välineet

Leikkuulauta
Veitsi
Suuri pata tai kattila
Paistinpannu

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1820 kJ / 435 kcal
Rasva:28 gram
- Tyydyttynyt rasva:11 gram
Hiilihydraatit:22 gram
- Sokerit:18 gram
Proteiini:24 gram
Kuitu:7 gram
Suola:1.5 gram

Usein kysyttyä

Miten haudutettu valkokaali sianlihalla säilytetään oikeaoppisesti?

Jäähdytä haudutettu valkokaali sianlihalla kunnolla ennen kuin siirrät sen ilmatiiviiseen rasiaan. Säilytä rasiaa jääkaapissa, missä se pysyy hyvänä useita päiviä. Voit lämmittää annoksen helposti mikrossa tai pannulla.

Kauanko haudutettu valkokaali sianlihalla säilyy hyvänä jääkaapissa?

Valmis haudutettu valkokaali sianlihalla säilyy jääkaapissa noin neljä päivää. Ruoan maut tasaantuvat ja syvenevät säilytyksen aikana, mikä tekee siitä erinomaisen lounaan seuraaville päiville.

Voiko tämän kaaliruoan pakastaa myöhempää käyttöä varten?

Kyllä, tämä ruoka sopii erinomaisesti pakastettavaksi. Pakasta haudutettu valkokaali sianlihalla sopivissa annosrasioissa, jolloin se säilyy pakastimessa hyvänä noin kolmen kuukauden ajan.