Etusivu » Liha » Jauheliha » Täytetyt sipulit jauhelihalla

Täytetyt sipulit jauhelihalla

Name: Täytetyt sipulit jauhelihalla
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Täytetyt sipulit jauhelihalla
Ingredients: 6 isoa keltasipulia; 400 grammaa jauhelihaa; 1 ruokalusikallinen öljyä; 1 teelusikallinen suolaa; 1 teelusikallinen mustapippuria; 1 teelusikallinen kuivattua timjamia; 1 desilitra lihalientä; 50 grammaa juustoraastetta

Täytetyt sipulit jauhelihalla ovat maukasta ja perinteistä kotiruokaa, joka valmistuu vaivatta tavallisista raaka-aineista. Sipulit keitetään ensin pehmeiksi, jotta niiden sisus on helppo kovertaa pois ja täyttää myöhemmin. Täytteeksi valmistetaan paistettua jauhelihaa ja mausteita, jotka sopivat täydellisesti sipulin omaan makeuteen. Tämä ruoka kypsyy uunissa meheväksi ja se sopii mainiosti arkipäivän lämpimäksi illalliseksi.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.9 (31 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi tehdä täytetyt sipulit jauhelihalla

Täytetyt sipulit jauhelihalla on edullinen tapa valmistaa näyttävää ja maistuvaa ruokaa ilman kalliita erikoisaineita. Sipuli muuttuu uunissa pehmeäksi ja sen maku makeutuu, mikä tasapainottaa hyvin suolaista lihatäytettä. Voit helposti muokata täytteen makua lisäämällä siihen esimerkiksi riisiä tai erilaisia yrttejä ja juustoja. Se on täyttävä ja ravitseva ateria, joka tuo mukavaa vaihtelua perinteisiin jauheliharuokiin.

Näin valmistat täytetyt sipulit jauhelihalla

Step 1

Valmistelu: Kuori sipulit ja keitä niitä kokonaisina vedessä noin kymmenen minuuttia. Valuta vesi pois ja anna sipulien jäähtyä hetki, jotta voit käsitellä niitä helpommin.

Step 2

Kovertaminen: Leikkaa sipuleista kanta pois ja koverra sisus lusikalla varovasti ulos, jotta jäljelle jää tukeva kuori. Hienonna poistettu sipulin sisus pieneksi silpuksi täytettä varten.

Step 3

Täyttäminen: Paista jauheliha ja sipulisilppu pannulla öljyssä, kunnes liha on täysin kypsää. Mausta seos suolalla, pippurilla sekä timjamilla ja lusikoi täyte tiiviisti sipulien sisään.

Step 4

Paistaminen: Aseta täytetyt sipulit uunivuokaan ja kaada vuoan pohjalle lihaliemi. Ripottele jokaisen sipulin päälle hieman juustoraastetta ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

Omat vinkkini ohjeeseen täytetyt sipulit jauhelihalla

Voit lisätä täytteen joukkoon hieman keitettyä riisiä, jos haluat annoksesta vielä ruokaisamman. Täytetyt sipulit jauhelihalla onnistuvat parhaiten, kun valitset mahdollisimman isokokoisia ja tasalaatuisia sipuleita. Jos sipulin ulkokuori tuntuu repeävän helposti kovertaessa, voit jättää seinämät hieman paksummiksi. Kokeile vaihtaa timjami meiramiin, joka on perinteinen ja sopiva mauste suomalaisiin sipuliruokiin.

Lihaliemen sijasta voit käyttää vuoan pohjalla myös kerman ja veden seosta, mikä tekee lopputuloksesta täyteläisemmän. Muista seurata juuston väriä uunissa, jotta se ei tummu liikaa ennen kuin sipulit ovat täysin pehmenneet. Voit peittää vuoan foliolla paistamisen loppuvaiheessa, jos pinta näyttää saavan liikaa väriä liian nopeasti.

Saatat pitää myös näistä: pasta ravulla, täytetyt taatelit tuorejuustolla tai teriyakikastike.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

6 isoa keltasipulia
400 grammaa jauhelihaa
1 ruokalusikallinen öljyä
1 teelusikallinen suolaa
1 teelusikallinen mustapippuria
1 teelusikallinen kuivattua timjamia
1 desilitra lihalientä
50 grammaa juustoraastetta

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1615 kJ / 386 kcal
Rasva:18 gram
- Tyydyttynyt rasva:8 gram
Hiilihydraatit:15 gram
- Sokerit:6 gram
Proteiini:25 gram
Kuitu:3 gram
Suola:1.5 gram

Usein kysyttyä

Voiko täytetyt sipulit jauhelihalla valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistella sipulit ja täytteen jo edellisenä päivänä valmiiksi. Säilytä täytetyt sipulit jauhelihalla peitettynä jääkaapissa ja paista ne uunissa juuri ennen tarjoilua.

Miten täytetyt sipulit jauhelihalla pysyvät mehukkaina paiston aikana?

Kaada uunivuokaan lihalientä tai vettä ennen paistamista, jotta vuoan pohjalla on nestettä. Tämä kosteus nousee höyrynä ylös ja estää sipuleita kuivumasta uunin lämmössä.

Mitä tarjota täytettyjen sipulien kanssa?

Nämä sipulit sopivat hyvin tarjottavaksi perunamuusin, keitettyjen perunoiden tai raikkaan salaatin kanssa. Täytetyt sipulit jauhelihalla ovat jo itsessään melko tuhteja, joten yksinkertainen lisuke tasapainottaa kokonaisuutta parhaiten.