Terveellinen smoothie
Tämä vihreä smoothie tehdään banaanista, pakastemustikoista, tuoreesta pinaatista, kauramaidosta ja chiansiemenistä. Pakastetut marjat tekevät juomasta kylmän ilman jääpaloja, ja banaani makeuttaa sen ilman lisättyä sokeria. Pinaatti ei maistu juomassa, mutta antaa sille kauniin värin. Annos on yhdelle, ja valmistus vie noin viisi minuuttia. Sopii aamupalaksi, välipalaksi tai treenin jälkeen.
- Kokonaisaika
- 5 min
- Valmistelu
- 5 min
- Annokset
- 1
- Per annos
- 330kcal
Mitä smoothie sisältää
Juoman perusta on banaani, joka antaa makeuden ja pehmeän koostumuksen. Pakastemustikat tuovat kuitua, happamuutta ja kylmyyttä. Chiansiemenet turpoavat nesteessä ja sakeuttavat juomaa, joten se pysyy tasaisena. Kun teet smoothien itse, voit päättää makeuden, eikä juomaan tarvitse lisätä sokeria tai mehutiivistettä.
Jos pinaatti on uusi tuttavuus smoothiessa, kokeile ensin pienemmällä määrällä. Samalla pohjalla onnistuvat myös smoothie pinaatilla ja mustikkasmoothie.
Näin teet smoothien
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Banaani Kuori banaani ja paloittele se tehosekoittimen kannuun. Kypsä, hieman ruskeapilkkuinen banaani on makein.
- Marjat ja pinaatti Lisää pakastemustikat ja huuhdeltu pinaatti. Valuta pinaatti hyvin, ettei juomasta tule vetistä.
- Siemenet ja neste Lisää chiansiemenet ja kaada kauramaito päälle. Neste auttaa teriä pyörimään vapaasti.
- Sekoitus Sekoita 45–60 sekuntia, kunnes juoma on täysin tasaista eikä pinaatin paloja näy.
- Tarkistus Maista ja lisää tarvittaessa kauramaitoa 0,5 dl kerrallaan. Kaada lasiin ja juo heti.
Muokkaa juomaa omaan makuun
Kauramaidon voi vaihtaa mihin tahansa muuhun kasvimaitoon tai maustamattomaan jogurttiin. Jos haluat kylmempää, lisää muutama jääpala. Jos haluat vähemmän makeaa, käytä vähemmän banaania ja lisää kurkkua.
Aamupalaksi smoothie on kevyt, joten sen kanssa sopii leipä tai puuro. Jos kaipaat täyttävämpää, kokeile smoothie kaurahiutaleilla tai proteiinismoothie.
Variaatioita
Makeutta ja täyttävyyttä saa lisäämällä kaksi kivetöntä taatelia tai teelusikallisen hunajaa, jos banaani ei ole tarpeeksi kypsä. Mausteeksi sopii ripaus kanelia tai pieni pala tuoretta inkivääriä. Marjat voi vaihtaa vuodenajan mukaan, ja tuoreena kesällä käy myös mansikka. Jos haluat vähemmän hiilihydraatteja, jätä banaanista puolet pois ja lisää kurkkua. Näin juomasta tulee myös kevyempi ja raikkaampi, mikä sopii hyvin kuumalle päivälle.
Tarjoilu ja säilytys
Kaada smoothie korkeaan lasiin ja juo se heti, kun se on vielä kylmä ja kuohkea. Jos otat juoman mukaan töihin tai kouluun, käytä tiivistä pulloa ja pidä se kylmässä. Chiansiemenet jatkavat turpoamista, joten matkan aikana juoma sakenee. Lisää tarvittaessa vähän vettä tai kauramaitoa ja ravista pulloa.
Voit myös pakastaa smoothien jääpalamuotissa tai pienissä rasioissa. Sulata palat jääkaapissa yön yli ja sekoita tasaiseksi. Pakastettuja kuutioita voi käyttää myös suoraan seuraavan smoothien kylmentämiseen, jolloin jääpalat jäävät pois eikä juoma laimene.
Valmistus etukäteen
Paloittele banaani ja mittaa marjat ja pinaatti valmiiksi pakastepussiin. Silloin aamulla tarvitsee vain kaataa sisältö kannuun ja lisätä kauramaito. Pakastettu pinaatti ei tarvitse erillistä sulatusta, ja sekoitus onnistuu samoin. Näin saat viikon aamut valmiiksi yhdellä kertaa tehdyistä pusseista.
Jos lopputulos ei onnistu
- Smoothie on liian paksu tai terät eivät pyöri
- Lisää kauramaitoa 0,5 dl kerrallaan ja sekoita uudelleen. Pakastemarjat ja chiansiemenet sakeuttavat juomaa, ja chia paksuntaa sitä edelleen muutamassa minuutissa.
- Pinaatin maku tai pieniä lehdenpaloja tuntuu
- Sekoita pidempään ja varmista, että pinaatti on painunut kannussa nesteen sekaan. Jos pinaatin maku häiritsee, vaihda osa siitä kurkkuun tai lisää puoli banaania.
- Juoma on liian kylmä tai jäinen
- Anna pakastemustikoiden sulaa huoneenlämmössä 5–10 minuuttia ennen sekoitusta tai käytä puolet tuoreita marjoja.
Kysymyksiä ja vastauksia
Voiko smoothien tehdä edellisenä iltana?
Se on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen. Suljetussa pullossa jääkaapissa se säilyy noin vuorokauden, mutta väri tummuu ja koostumus sakenee chiansiementen takia. Ravista tai sekoita juoma uudelleen ennen juomista.
Miten smoothiesta saa täyttävämmän?
Lisää 0,5 dl kaurahiutaleita, ruokalusikallinen pähkinävoita tai pari ruokalusikallista maustamatonta rahkaa tai kreikkalaista jogurttia. Ne tekevät juomasta paksumman ja ruokaisamman aamupalan.
Mitä muuta vihreää smoothieen voi laittaa pinaatin tilalle?
Lehtikaali toimii samalla tavalla, mutta sen maku on voimakkaampi, joten aloita pienemmällä määrällä. Kurkku tuo raikkautta ja nestettä ilman selvää makua.
Voiko pakastemustikoita korvata muilla marjoilla?
Voi. Pakastettu mansikka, vadelma tai metsämarjasekoitus käyvät samalla määrällä. Väri muuttuu marjojen mukaan, mutta koostumus pysyy samana.
Mitä mieltä olet reseptistä?
4,8 / 5 · 6 arviota
