Etusivu » Airfryer » Porsaan ulkofilee airfryerissa

Porsaan ulkofilee airfryerissa

Name: Porsaan ulkofilee airfryerissa
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Porsaan ulkofilee airfryerissa
Ingredients: 1 kg porsaan ulkofilee; 2 rkl öljyä; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 tl paprikajauhetta; 1 tl valkosipulijauhetta

Porsaan ulkofilee airfryerissa on vaivaton ja nopea tapa valmistaa mureaa lihaa koko perheelle. Kiertoilma kypsentää lihan tasaisesti ja tekee sen pinnasta kauniin ruskean samalla kun sisus säilyy mehevänä. Tämä resepti vaatii vain vähän esivalmisteluja ja sopii erinomaisesti kiireiseen arkeen. Voit muunnella mausteita oman maun mukaan tai käyttää valmiita mausteseoksia.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (10 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi tehdä porsaan ulkofilee airfryerissa

Porsaan ulkofilee airfryerissa valmistuu huomattavasti nopeammin kuin perinteisessä uunissa, koska laite ei vaadi pitkää esilämmitystä. Tehokas ilmankierto lukitsee lihan nesteet sisälle ja takaa mehukkaan lopputuloksen ilman runsasta rasvaa. Kypsennys on siistiä ja helppoa, eikä koko keittiö kuumene samalla tavalla kuin uunia käytettäessä. Airfryer on myös erinomainen työkalu lihan pinnan saamiseksi juuri sopivan paahteiseksi.

Näin teet porsaan ulkofilee airfryerissa

Step 1

Valmistelu: Ota porsaan ulkofilee huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsentämistä. Kuivaa lihan pinta huolellisesti talouspaperilla, jotta mausteet tarttuvat paremmin ja pinta paistuu kauniisti.

Step 2

Maustaminen: Sivele lihan pintaan öljyä joka puolelle. Sekoita suola, pippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe pienessä kulhossa ja hiero seos tasaisesti lihan pintaan.

Step 3

Kypsennys: Aseta liha airfryerin koriin ja paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia. Käytä lihalämpömittaria ja ota liha pois, kun sisälämpötila on noin 65-68 astetta.

Step 4

Vetäytyminen: Nosta valmis liha pois korista ja kääri se löysästi folioon. Anna lihan levätä 15 minuuttia ennen viipalointia, jotta lihasnesteet tasaantuvat ja lopputulos on mahdollisimman mehevä.

Omat vinkkini ohjeeseen porsaan ulkofilee airfryerissa

Porsaan ulkofilee airfryerissa onnistuu parhaiten, kun käytät apuna digitaalista paistomittaria. Lihan paksuus vaikuttaa kypsennysaikaan merkittävästi, joten lämpötilan seuraaminen on varmempi tapa kuin pelkkä kello. Jos haluat pintaan hieman enemmän rapeutta, voit nostaa lämpötilaa viimeiseksi viideksi minuutiksi.

Voit kokeilla erilaisia marinadeja, mutta muista pyyhkiä liika neste pois ennen kypsennystä. Kuiva pinta takaa parhaan paistotuloksen ja estää lihan höyrystymisen. Jos filee on kovin pitkä, voit leikata sen kahteen osaan, jotta se mahtuu paremmin koriin. Anna lihan aina levätä riittävän kauan folion alla, sillä tämä on kriittinen vaihe mehevyyden säilyttämiseksi.

Jos haluat tehdä lisää samankaltaisia reseptejä, katso myös calamarit airfryerissa, täytetty broilerin rintafilee airfryerissa tai kirsikkatomaatit airfryerissa.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

1 kg porsaan ulkofilee
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1820 kJ / 435 kcal
Rasva:22 gram
- Tyydyttynyt rasva:6 gram
Hiilihydraatit:1 gram
- Sokerit:0 gram
Proteiini:57 gram
Kuitu:0 gram
Suola:650 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan porsaan ulkofilee airfryerissa kypsyy?

Porsaan ulkofilee airfryerissa kypsyy yleensä 30-40 minuutissa 180 asteen lämpötilassa. Tarkka aika riippuu lihan paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta. Paras tapa varmistaa kypsyys on käyttää lihalämpömittaria ja tähdätä 65-70 asteen sisälämpötilaan.

Miten porsaan ulkofilee airfryerissa pysyy mehukkaana?

Liha pysyy mehukkaana, kun voitelet sen pinnan öljyllä ennen kypsennystä ja vältät ylikypsentämistä. On erittäin tärkeää antaa lihan levätä folion sisällä vähintään 15 minuuttia kypsennyksen jälkeen. Lepoaika estää lihasnesteitä valumasta ulos, kun viipaloit porsaan ulkofilee airfryerissa valmistuksen jälkeen.

Missä lämpötilassa porsaan ulkofilee on valmis?

Porsaan ulkofilee on turvallista ja mehevää syödä, kun sen sisälämpötila on noin 65-68 astetta. Jos pidät täysin kypsästä lihasta, voit antaa lämpötilan nousta 70 asteeseen. Muista, että lihan lämpötila nousee vielä muutaman asteen vetäytymisen aikana folion alla.