Etusivu » Jälkiruoka » Pannukakku

Pannukakku

Name: Pannukakku
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Pannukakku
Ingredients: 8 dl maitoa; 4 dl vehnäjauhoja; 3 kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 tl suolaa; 50 g voita sulatettuna; 1 tl vaniljasokeria

Pannukakku on perinteinen suomalainen herkku, joka valmistuu helposti uunipellillä. Taikina sekoitetaan nopeasti maidosta, jauhoista ja kananmunista. Uunissa paistuva pannukakku nousee kauniisti ja saa pinnalleen kullanruskean värin. Tämä ruoka sopii erinomaisesti välipalaksi tai jälkiruoaksi hillon ja kermavaahdon kanssa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (31 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi pannukakku on hyvä valinta

Pannukakku valmistuu lähes itsestään, kun taikina on sekoitettu ja laitettu uuniin. Tarvitset vain muutamia perusraaka-aineita, joita löytyy usein jo valmiiksi kaapista. Se on edullinen ja täyttävä vaihtoehto koko perheen herkkuhetkeen. Voit nauttia pannukakku sellaisenaan tai tuunata sitä erilaisilla täytteillä maun mukaan.

Näin onnistut ohjeessa pannukakku

Step 1

Taikinan valmistus: Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki vispilällä. Lisää maito, sokeri, suola ja vaniljasokeri joukkoon samalla sekoittaen. Siivilöi vehnäjauhot vähitellen taikinaan, jotta siihen ei jää paakkuja. Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu voi.

Step 2

Taikinan turvottaminen: Anna taikinan seistä ja turvota huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia. Turvottaminen parantaa pannukakun rakennetta ja tekee siitä kuohkeamman. Kuumenna uuni 225 asteeseen odottelun aikana. Valmistele uunipelti vuoraamalla se leivinpaperilla.

Step 3

Paistaminen uunissa: Kaada turvonnut taikina tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille. Nosta pelti uunin keskiosaan ja paista pannukakkua noin 30 minuuttia. Seuraa paistumista, kunnes pinta on kauniin ruskea ja pannukakku on noussut reunoilta.

Step 4

Tarjoilu: Ota valmis pelti uunista ja anna sen jäähtyä hetki ennen leikkaamista. Leikkaa pannukakku sopiviksi neliöiksi ja tarjoile lämpimänä. Perinteiset lisukkeet ovat mansikkahillo ja vispattu kermavaahto.

Parhaat vinkit ohjeeseen pannukakku

Paras pannukakku syntyy, kun annat taikinan turvota kunnolla ennen paistamista. Tämä takaa, että jauhot imevät nesteen ja lopputulos on pehmeä. Voit kokeilla vaihtaa osan maidosta kermaviiliin tai piimään saadaksesi erilaisen maun. Jos haluat extrapehmeän pinnan, voitele valmis pannukakku kevyesti voilla heti uunista ottamisen jälkeen.

Voit myös lisätä taikinaan esimerkiksi omenaviipaleita tai mustikoita ennen uuniin laittamista. Muista käyttää riittävän korkeareunaista uunipeltiä, jotta taikina ei valu yli sen noustessa. pannukakku maistuu hyvältä myös kylmänä seuraavana päivänä.

Saatat pitää myös kaalilaatikko, kalafilee remouladekastikkeella tai katkarapupata.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

8 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
50 g voita sulatettuna
1 tl vaniljasokeria

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1213 kJ / 290 kcal
Rasva:10.6 gram
- Tyydyttynyt rasva:6.5 gram
Hiilihydraatit:39.5 gram
- Sokerit:14 gram
Proteiini:8.7 gram
Kuitu:1.5 gram
Suola:437 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Pannukakku kypsyy?

Pannukakku tarvitsee yleensä noin 30 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että pannukakku saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Pannukakku?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Pannukakku, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin pannukakku kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Pannukakku kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Pannukakku kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin pannukakku säilyttää paremman rakenteen.