Hyviä syitä tehdä kinkkutanko
Kinkkutanko on erinomainen valinta, kun haluat valmistaa jotain hyvää ilman suurta vaivaa. Sen valmistamiseen tarvittavat ainekset ovat edullisia ja niitä löytyy lähes jokaisesta ruokakaupasta. Lapset ja aikuiset pitävät yleensä tästä mausta, koska se on tuttu ja täyteläinen. Voit helposti muokata täytettä oman makusi mukaan lisäämällä erilaisia yrttejä tai juustoja.
Vaihe vaiheelta: kinkkutanko
Esivalmistelu: Ota pakastetut lehtitaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen leipomista. Lämmitä uuni 225 asteeseen ja aseta leivinpaperi uunipellin päälle valmiiksi. Levitä sulaneet taikinalevyt tasaiselle jauhotetulle pinnalle ja kauli niitä hieman pituussuunnassa.
Täyttäminen: Levitä jokaiselle taikinalevylle reilu kerros maustettua tuorejuustoa. Ripottele kinkkusuikaleet ja oreganoa tasaisesti juuston päälle. Jätä taikinan reunoille pieni tyhjä tila, jotta tanko pysyy paremmin kiinni rullattaessa.
Rullaaminen: Kääri jokainen täytetty taikinalevy tiukaksi rullaksi pitkältä sivulta alkaen. Aseta rullat uunipellille saumapuoli alaspäin, jotta jokainen kinkkutanko säilyttää muotonsa paistamisen aikana. Voit halutessasi pistellä pintaan muutaman reiän haarukalla.
Viimeistely: Riko kananmuna pieneen kulhoon ja sekoita sen rakenne rikki haarukalla. Voitele rullien pinta munalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapea.
Omat vinkkini ohjeeseen kinkkutanko
Voit helposti muunnella täytettä käyttämällä eri makuja tuorejuustoissa, kuten ruohosipulia tai chiliä. Jos haluat enemmän rakennetta, lisää täytteen joukkoon hienonnettua paprikaa tai aurinkokuivattua tomaattia. kinkkutanko on parhaimmillaan hieman jäähtyneenä, jolloin täyte on asettunut ja maut ovat tasaantuneet.
Mikäli haluat säästää aikaa, voit käyttää yhtä isoa valmistahtaikinarullaa useiden pienten levyjen sijasta. Muista painella saumat huolellisesti kiinni, jotta sulanut juusto ei valu ulos paiston aikana. Valmis leivonnainen säilyy jääkaapissa muutaman päivän ja sen voi lämmittää nopeasti uunissa uudelleen rapeuden säilyttämiseksi.
Voit tutustua myös näihin resepteihin:
kanapiirakka parsakaalilla,
saksanpähkinätäytekakku tai
ranskalainen maalaiskana.
