Miksi kermaperunat valkosipulilla sopii arkeen
Kermaperunat valkosipulilla on erinomainen valinta, kun haluat tarjota jotain todella maistuvaa ja täyttävää. Valmistus on vaivatonta, sillä uuni hoitaa suurimman osan työstä puolestasi. Valkosipulin ja kerman yhdistelmä on klassikko, joka toimii aina varmasti. Perunat kypsyvät hitaasti kermassa ja imevät kaikki hyvät maut itseensä.
Näin teet kermaperunat valkosipulilla
Valmistelu: Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi veitsellä. Hienonna valkosipulinkynnet mahdollisimman pieneksi silpuksi ja voitele uunivuoka kevyesti voilla.
Lataaminen: Lado puolet perunaviipaleista uunivuokaan ja ripottele päälle puolet valkosipulista, suolasta sekä mustapippurista. Lisää loput perunat ja loput mausteet niiden päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Neste: Kaada kuohukerma vuokaan niin, että perunat peittyvät lähes kokonaan. Voit painella perunakerroksia hieman alaspäin, jotta kerma pääsee jokaiseen väliin.
Paistaminen: Paista vuokaa 200 asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, kunnes perunat ovat täysin pehmeitä. Anna ruoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua, jotta maku tasaantuu.
Vinkit ja niksit ohjeeseen kermaperunat valkosipulilla
Valitse kermaperunat valkosipulilla valmistukseen jauhoinen perunalajike, jotta koostumuksesta tulee mahdollisimman pehmeä. Voit halutessasi lisätä pinnalle juustoraastetta paistamisen loppuvaiheessa antamaan väriä ja makua. Jos perunat alkavat tummua liikaa uunissa, voit peittää vuoan alumiinifoliolla. Ohueksi leikatut perunaviipaleet varmistavat, että ruoka kypsyy tasaisesti koko vuoassa.
Anna valmiin vuoan levätä pöydällä noin kymmenen minuuttia ennen ruokailua, jolloin kerma asettuu paremmin. Valkosipulin määrää on helppo säätää oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä kynsiä. Varmista uunin lämpötila paistomittarilla, jos epäilet uunisi tehoa. Perunoiden kypsyyden voi helposti tarkistaa kokeilemalla niitä haarukalla uunista ottamisen yhteydessä.
Saatat pitää myös näistä:
hummeribisque,
kinkku uunissa tai
pasta paahdetulla paprikalla.
