Miksi tehdä paahdetut karamellimantelit airfryerissa
Tämän laitteen avulla paahdetut karamellimantelit airfryerissa valmistuvat vaivatta ilman lieden äärellä seisomista. Laite kierrättää ilmaa tehokkaasti, jolloin sokeri karamellisoituu tasaisesti jokaisen mantelin ympärille. Pieni määrä nestettä ja sokeria riittää luomaan rapean kuoren. Tämä on kätevä tapa valmistaa pieni erä herkkuja nopeasti ja siististi.
Neljä helppoa vaihetta: paahdetut karamellimantelit airfryerissa
Sekoittaminen: Laita mantelit kulhoon ja lisää joukkoon sokeri, vesi, kaneli sekä suola. Sekoita aineksia huolellisesti, kunnes kaikki mantelit ovat saaneet tasaisen kerroksen sokeriseosta. Vesi auttaa sokeria tarttumaan paremmin mantelin pintaan ennen paahtamista.
Valmistelu: Leikkaa pieni pala leivinpaperia airfryerin koria varten mutta jätä reunoille tilaa ilman kiertämiselle. Kaada maustetut mantelit leivinpaperin päälle yhteen kerrokseen. Älä laita liikaa manteleita kerralla, jotta ne paahtuvat tasaisesti.
Paahtaminen: Aseta airfryer 160 asteeseen ja paista manteleita noin kymmenen minuuttia. Vedä kori ulos ja ravista sitä muutaman kerran paiston aikana, jotta sokerikuorrute ei pala. Tarkkaile manteleita loppuvaiheessa, sillä sokeri tummuu nopeasti.
Jäähdyttäminen: Nosta mantelit leivinpaperin avulla pois laitteesta ja anna niiden jäähtyä kokonaan tasaisella alustalla. Erottele mantelit toisistaan, jos ne ovat tarttuneet kiinni toisiinsa. Jäähtyessään paahdetut karamellimantelit airfryerissa muuttuvat täysin rapeiksi ja herkullisiksi.
Omat vinkkini ohjeeseen paahdetut karamellimantelit airfryerissa
Voit kokeilla eri mausteita, kuten aitoa vaniljaa tai kardemummaa, tuomaan uutta makua. Jos haluat manteleista hieman tulisia, ripaus chilirouhetta sopii erinomaisesti sokerin pariksi. On tärkeää käyttää leivinpaperia, jotta sulava sokeri ei valu laitteen pohjalle ja pala kiinni.
Säilytä paahdetut karamellimantelit airfryerissa huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa. Jos mantelit tuntuvat vielä pehmeiltä heti paiston jälkeen, älä huoli, ne kovettuvat jäähtyessään. Muista ravistaa koria tarpeeksi usein, jotta karamelli levittyy tasaisesti ja mantelit eivät tartu isoksi klumpiksi.
Jos pidät tästä reseptistä, kokeile myös
pakastettu rösti airfryerissa,
kalafileet airfryerissa tai
juustoleivät airfryerissa.
