Etusivu » Siipikarja » Kalkkuna » Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella

Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella

Name: Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella
Ingredients: 800 g kalkkunan rintafileetä; 2 dl kuohukermaa; 1 dl lihalientä; 1 rkl soijakastiketta; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 tl kuivattua timjamia; 1 rkl öljyä

Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella on vaivaton ja maistuva uuniruoka, joka sopii täydellisesti arkipäivän päivälliseksi. Meheväksi uunissa kypsyvä kalkkuna ja täyteläinen kerma muodostavat yhdessä vastustamattoman yhdistelmän. Voit tarjoilla annoksen helposti esimerkiksi keitetyn riisin tai perunamuusin kanssa. Tämä resepti vaatii vain vähän valmisteluja ja uuni hoitaa suurimman osan työstä puolestasi.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (13 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Mikä tekee ohjeesta kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella hyvän

Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella takaa sen, että liha säilyy erittäin mehukkaana koko kypsennyksen ajan. Kerma pehmentää kalkkunan makua ja luo samalla valmiin kastikkeen, jota ei tarvitse erikseen valmistaa kattilassa. Uunissa valmistaminen on todella kätevää, sillä maut syvenevät hitaasti lämmössä. Tämä tapa valmistaa siipikarjaa on luotettava ja lopputulos on aina onnistunut ja murea.

Näin onnistut ohjeessa kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella

Step 1

Ruskistaminen: Ota kalkkuna huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen ruoanlaittoa. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista liha nopeasti molemmin puolin, jotta pinta saa kauniin värin ja maut sulkeutuvat sisään. Mausta pinta suolalla ja pippurilla jo tässä vaiheessa ja siirrä liha uunivuokaan.

Step 2

Kastikkeen sekoitus: Sekoita kulhossa keskenään kuohukerma, lihaliemi, soijakastike ja timjami. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hieman mausteita omien mieltymystesi mukaan. Kaada valmis kermaseos uunivuokaan kalkkunan ympärille niin, että liha peittyy osittain nesteeseen.

Step 3

Kypsennys: Nosta uunivuoka 200 asteiseen uuniin ja anna sen paistua noin 45 minuuttia. kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella on kypsää, kun lihan sisälämpötila on noin 72 astetta. Voit valella lihaa kastikkeella muutaman kerran paiston aikana, jotta pinta pysyy kosteana.

Step 4

Viimeistely: Ota vuoka uunista ja anna lihan levätä vähintään kymmenen minuuttia ennen leikkaamista. Viipaloi kalkkuna ohuiksi siivuiksi ja asettele ne takaisin kastikkeen joukkoon tai suoraan lautasille. Tarjoile heti lämpimänä valitsemasi lisukkeen ja runsaan kastikkeen kera.

Hyviä vinkkejä ohjeeseen kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella

Jos haluat kastikkeeseen lisää syvyyttä, voit lisätä joukkoon hieman dijonsinappia tai hienonnettua valkosipulia. Nämä tuovat pientä potkua muuten pehmeään kermakastikkeeseen.

Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella onnistuu parhaiten, kun käytät paistomittaria varmistamaan oikean kypsyyden. On tärkeää, ettei liha pääse kuivumaan liikaa uunissa. Jos pinta alkaa tummua liian nopeasti, voit peittää vuoan foliolla paistamisen loppuvaiheessa. Voit myös lisätä kastikkeen joukkoon herkkusieniä tai sipuliviipaleita tuomaan lisää rakennetta ja makua annokseen.

Lisää inspiraatiota löydät myös näistä: smørrebrød roastbeefillä, spareribs uunissa tai kuivakakku.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

800 g kalkkunan rintafileetä
2 dl kuohukermaa
1 dl lihalientä
1 rkl soijakastiketta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl kuivattua timjamia
1 rkl öljyä ruskistamiseen

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:2134 kJ / 510 kcal
Rasva:26 gram
- Tyydyttynyt rasva:14 gram
Hiilihydraatit:4 gram
- Sokerit:2 gram
Proteiini:48 gram
Kuitu:0.5 gram
Suola:1.8 gram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella kypsyy?

Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella tarvitsee yleensä noin 45 minuuttia, mutta aika voi vaihdella määrän ja valmistustavan mukaan. Tarkista lopussa, että kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella saa oikean rakenteen.

Miten saan parhaan tuloksen ohjeella Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella?

Saat hyvän tuloksen ohjeella Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella, kun seuraat aikaa ja säädät lämpöä tarvittaessa. Sekoita tai käännä silloin, kun se sopii ohjeeseen, niin kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella kypsyy tasaisemmin.

Miten vältän sen, että Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella kuivuu?

Tärkeintä on, ettei Kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella kypsy liian pitkään. Seuraa lopussa ja säädä aikaa määrän mukaan, niin kalkkunanrinta vuoassa kermakastikkeella säilyttää paremman rakenteen.