Miksi pastasalaatti kanalla sopii arkeen
Pastasalaatti kanalla on monipuolinen ateria joka täyttää vatsan pitkäksi aikaa. Se on helppo muunnella omien mieltymysten mukaan lisäämällä erilaisia vihanneksia tai vaihtamalla kastiketta. Salaatti valmistuu nopeasti kun käytät valmiiksi kypsennettyä kanaa. Se on myös erinomainen tapa hyödyntää edelliseltä päivältä jäänyt keitetty pasta.
Näin teet pastasalaatti kanalla
Keittäminen: Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta valmis pasta siivilässä ja huuhtele se kylmällä vedellä jotta kypsyminen lakkaa. Jätä pasta hetkeksi valumaan kuivaksi.
Valmistelu: Leikkaa kypsennetty kana sopivan kokoisiksi suupaloiksi jos käytät kokonaisia fileitä. Huuhtele ja paloittele paprika sekä kurkku pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna punasipuli mahdollisimman hienoksi silpuksi.
Yhdistäminen: Laita valutettu pasta suureen kulhoon ja lisää joukkoon kanapalat. Lisää pilkotut vihannekset ja maissi mukaan kulhoon. Sekoita ainekset varovasti keskenään niin että ne jakautuvat tasaisesti.
Maustaminen: Kaada salaatinkastike muiden ainesten päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla tarpeen mukaan. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa hetki ennen tarjoilua jotta maut korostuvat.
Tärkeät vinkit ohjeeseen pastasalaatti kanalla
Voit käyttää tässä salaatissa mitä tahansa pastalaatua mutta fusilli tai penne sitovat kastiketta parhaiten. Jos haluat salaatista ruokaisamman voit lisätä joukkoon fetaa tai mozzarellaa.
Pastasalaatti kanalla pysyy hyvänä jääkaapissa useamman päivän kun säilytät sen kannellisessa rasiassa. Jos salaatti tuntuu seuraavana päivänä kuivalta voit lisätä tilkan öljyä tai hieman lisää kastiketta. Tuoreet yrtit kuten persilja tai basilika tuovat ihanaa raikkautta kokonaisuuteen. Kokeile myös vaihtaa perinteinen kastike pestoosi tai kermaviilipohjaiseen dippiin.
Voit tutustua myös näihin resepteihin:
othello-täytekakku,
taatelipallot tai
paistettu riisi naudanlihalla.
