Mikä tekee ohjeesta kalapihvit remouladekastikkeella hyvän
Kalapihvit remouladekastikkeella tarjoavat hyvän tavan syödä enemmän kalaa. Kotona tehdyt pihvit ovat usein maukkaampia kuin valmiit tuotteet. Kastike tuo annokseen kaivattua raikkautta ja makua. Kalapihvit valmistuvat nopeasti ja ne ovat monen lapsen suosikki.
Vaihe vaiheelta: kalapihvit remouladekastikkeella
Valmistele kalataikina: Hienonna kala monitoimikoneessa tai veitsellä ja siirrä se kulhoon. Lisää joukkoon kananmuna, korppujauhot sekä mausteet ja sekoita massa tasaiseksi.
Muotoile pihvit: Pyörittele kalataikinasta tasaisia palloja ja litistä ne pihveiksi leikkuulaudalla. Anna pihvien levätä hetki ennen paistamista, jotta ne pysyvät paremmin koossa.
Paista pihvit: Lämmitä paistinpannu ja lisää siihen reilu nokare voita. Paista kalapihvejä muutama minuutti per puoli, kunnes niiden pinta on rapea ja sisus kypsä.
Tee kastike: Yhdistä majoneesi, kurkkusalaatti, hienonnettu tilli ja sitruunamehu pienessä kulhossa. Tarjoile valmiit kalapihvit remouladekastikkeella välittömästi lisukkeiden kanssa.
Omat vinkkini ohjeeseen kalapihvit remouladekastikkeella
Voit kokeilla eri kalalajeja kuten haukea tai kuhaa pihveihin. Jos haluat pihveistä gluteenittomia, käytä gluteenittomia korppujauhoja. Anna kalataikinan levätä hetki ennen paistamista, jotta rakenne kiinteytyy.
Paista pihvit voissa keskiteholla, jotta ne saavat kauniin värin. Jos teet kastikkeen etukäteen, maut ehtivät tasaantua jääkaapissa. Itse tehty kalapihvit remouladekastikkeella on aina parempaa kuin kaupan valmisversio. Muista puristaa hieman sitruunamehua pihvien päälle juuri ennen tarjoilua.
Saatat pitää myös näistä:
meloni parmankinkulla,
pasta kanalla ja kermakastikkeella tai
waldorfin salaatti.
