Mitä hyvää ohjeessa litistetyt perunat airfryerissa on
Litistetyt perunat airfryerissa kypsyvät nopeammin kuin tavallisessa uunissa ja lopputulos on usein paljon rapeampi. Tehokas ilmankierto poistaa kosteutta tehokkaasti ja tekee perunoiden pinnasta kuituisen ja maukkaan. Käyttämällä vähän öljyä saat aikaan perunoita jotka muistuttavat maultaan ranskalaisten perunoiden ja lohkoperunoiden parhaita puolia. Se on myös energiatehokas tapa valmistaa maukas lisuke vain muutamalle hengelle.
Näin onnistut ohjeessa litistetyt perunat airfryerissa
Keittäminen: Pese perunat ja keitä niitä kattilassa vedessä noin 15 minuuttia. Perunoiden tulee olla lähes kypsiä mutta niiden täytyy silti pysyä hyvin koossa. Valuta vesi pois ja anna perunoiden höyrytä hetki lävikössä jotta pinta kuivuu.
Litistäminen: Aseta perunat leikkuulaudalle tai tasaiselle alustalle ja paina niitä varovasti esimerkiksi lasin pohjalla. Litistä jokainen peruna noin yhden senttimetrin paksuiseksi kiekoksi. Ole tarkkana jotta peruna säilyttää muotonsa eikä murene täysin pieniksi paloiksi.
Maustaminen: Sekoita pienessä kulhossa öljy ja mausteet keskenään tasaiseksi seokseksi. Sivele mausteöljyä jokaisen litistetyn perunan molemmille puolille tasaisesti. Voit käyttää apuna pullasutia tai pyöräyttää perunat varovasti suoraan kulhossa.
Paistaminen: Laita perunat airfryerin koriin yhteen kerrokseen niin että ilma pääsee kiertämään niiden välissä. Paista litistetyt perunat airfryerissa 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä perunat kertaalleen paistamisen puolivälissä tasaisen rapsakkuuden varmistamiseksi.
Tärkeät vinkit ohjeeseen litistetyt perunat airfryerissa
Valitse tähän reseptiin mahdollisimman samankokoisia ja pieniä perunoita jotta ne valmistuvat samassa ajassa. Jos käytät uusia perunoita niin kuoria ei tarvitse poistaa sillä ne tuovat valmiiseen ruokaan ihanaa lisärapeutta. Voit kokeilla lisätä päälle hieman hienoksi raastettua parmesaania paistamisen loppuvaiheessa jos haluat lisätä suolaisuutta. litistetyt perunat airfryerissa ovat parhaimmillaan heti valmistumisen jälkeen nautittuina kun pinta on rapeimmillaan.
Varmista että perunat ovat mahdollisimman kuivia ennen öljyn lisäämistä sillä ylimääräinen vesi höyrystyy ja voi tehdä pinnasta pehmeän. Jos perunat tuntuvat tarttuvan lasiin litistämisen aikana niin voit asettaa palan leivinpaperia perunan päälle suojaksi. Voit vaihdella mausteita oman makusi mukaan ja kokeilla esimerkiksi savupaprikaa tai kuivattua rosmariinia. Muista jättää perunoiden välille tilaa korissa jotta ne eivät ala hautua rapeuden sijaan.
Jos haluat lisää saman tyylisiä ideoita, kokeile myös
pakastesämpylät airfryerissa,
savustettu porsaan ulkofilee airfryerissa tai
paneroidut tanskalaiset jauhelihapihvit airfryerissa.
