Lasagnette airfryerissa
Lasagnette airfryerissa on arkiruoka, jossa pasta kypsyy suoraan kastikkeessa, joten erillistä keittämistä tai kastikkeen valmistusta ei tarvita. Ruskistat jauhelihan, kuumennat sen pakettiin ainesten ja nesteen kanssa kiehuvaksi ja nostat vuoan airfryeriin. Reilussa 25 minuutissa pasta on pehmeää ja pinnalla on sulanutta, kullanruskeaa juustoa. Ohje sopii pienelle porukalle, kun isoa uunia ei viitsi lämmittää.
- Kokonaisaika
- 45 min
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 25 min
- Annokset
- 4
- Per annos
- 600kcal
Vuoan koko ja nesteen määrä
Vuoan täytyy mahtua koriin niin, että ilma pääsee kiertämään sen ympäri. Valitse korkeareunainen vuoka, sillä seos kuplii paistaessa. Sekoitettu seos on aluksi melko löysää, ja niin sen kuuluukin olla. Pasta imee nesteen kypsyessään ja kastike sakenee. Mittaa maito ja vesi tarkasti, äläkä vähennä nestettä, vaikka seos näyttää ensin liian ohuelta.
Tee kerralla vain yksi vuoallinen. Isompi määrä ei ehdi kypsyä tasaisesti pienessä korissa. Jos korisi on pieni, puolita ohje ja lyhennä paistoaikaa muutamalla minuutilla. Pienempi annos kypsyy nopeammin, joten tarkista pasta haarukalla jo noin 20 minuutin kohdalla.
Laita airfryer lämpiämään muutamaksi minuutiksi samalla, kun ruskistat lihaa. Silloin vuoka pääsee heti kuumaan ilmaan ja pasta alkaa pehmetä ajallaan.
Mitä voit vaihtaa
Maidon voi korvata kaurajuomalla ja juuston maidottomalla juustoraasteella, jos kastikejauheessa ei ole maitoa. Tarkista pakkaus. Jos haluat täyteläisemmän kastikkeen, korvaa osa vedestä ruokakermalla tai kaurakermalla. Jauhelihan voi vaihtaa kasvisjauhelihaan, ja silloin ruskistusaika on lyhyempi. Ruskista lihan kanssa halutessasi hienonnettua sipulia tai valkosipulia.
Näin valmistat lasagnetten airfryerissa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Ruskista liha Kuumenna öljy pannulla ja paista jauheliha murustaen , kunnes siinä ei ole enää raakaa, vaaleanpunaista kohtaa. Suolaa vain kevyesti, koska kastikejauhe on jo suolainen. Voitele samalla noin 20 cm:n korkeareunainen vuoka, johon mahtuu vähintään 1,5 litraa.
- Sekoita seos Lisää lihan joukkoon pakettiin kuuluva pasta ja kastikejauhe. Kaada päälle maito ja vesi ja sekoita, kunnes jauhe on liuennut eikä paakkuja jää. Kuumenna seos sekoittaen kiehuvaksi, jotta pasta ehtii kypsyä airfryerissa annetussa ajassa, ja kaada se vuokaan. Nesteen pitää peittää pasta kokonaan.
- Kypsennä ensin ilman juustoa Nosta vuoka koriin ja paista 180 asteessa noin . Sekoita seosta kerran puolivälissä, jotta reunat eivät kuivu ja pasta pehmenee tasaisesti.
- Lisää juusto Ripottele juustoraaste pinnalle ja paista vielä noin , kunnes juusto on sulanut ja saanut kullanruskean värin. Pasta on valmis, kun se on pehmeää ja kastike on sakeaa.
- Anna vetäytyä Nosta vuoka varovasti ulos ja anna sen levätä . Kastike sakenee vielä, ja annokset pysyvät paremmin kasassa.
Tarjoilu ja säilytys
Lisukkeeksi sopii lehtisalaatti. Airfryerissa paistetut herkkusienet tai halkaistut kirsikkatomaatit valmistuvat vuoan jälkeen samassa koneessa, ja jauhelihapihvit sopivat kylkeen.
Kypsä jauheliha-annos kuuluu jäähdyttää ja laittaa jääkaappiin kahden tunnin kuluessa. Säilytä tähteet kannellisessa rasiassa ja lämmitä ne kauttaaltaan kuumiksi, vähintään noin 70-asteisiksi. Annokset voi pakastaa vuoissa, mutta pasta pehmenee vähän sulatuksessa.
Jos lopputulos ei onnistu
- Pinta tummuu, vaikka pasta on vielä kova.
- Peitä vuoka alumiinifoliolla ensimmäisiksi 10 minuutiksi tai laske lämpötila 170 asteeseen. Poista folio, kun lisäät juuston.
- Pasta on pinnalta kuivaa.
- Pastan täytyy olla nesteen alla. Jos pinta on paistuessa paljastunut, lisää reilu ruokalusikallinen vettä tai maitoa ja sekoita.
- Kastike kuohuu yli vuoasta.
- Käytä korkeaa vuokaa ja jätä reunaan pari senttiä tilaa. Jätä myös vuoan ja korin seinämien väliin ilmaa, jotta kuuma ilma kiertää.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kuinka kauan lasagnette kypsyy airfryerissa?
Noin 25 minuuttia 180 asteessa: 15 minuuttia ensin ilman juustoa ja 10 minuuttia juuston kanssa. Laitteet eroavat toisistaan, joten tarkista pastan pehmeys haarukalla viimeisinä minuutteina.
Voiko lasagnetten tehdä uunissa airfryerin sijaan?
Voi. Paista vuokaa 200 asteessa noin 35 minuuttia ja lisää juusto viimeisiksi 10 minuutiksi. Peitä vuoka foliolla alkuun, jos pinta tummuu nopeasti.
Miten lasagnetten voi lämmittää uudelleen?
Lämmitä annos airfryerissa 160 asteessa muutama minuutti. Lisää pinnalle ruokalusikallinen maitoa tai vettä, ettei ruoka kuivu. Tähteet säilyvät jääkaapissa 2–3 vuorokautta.
Minkä kokoinen vuoka mahtuu airfryerin koriin?
Valitse vuoka, joka mahtuu koriin niin, että sivuille jää ilmaa. Tavallisesti noin 20 cm:n suorakaide tai pyöreä vuoka on sopiva. Reunojen on oltava korkeat, koska neste kuplii paistaessa.
Mitä mieltä olet reseptistä?
4,7 / 5 · 70 arviota
