Etusivu » Liha » Jauheliha » Falsk hare porsaanlihalla

Falsk hare porsaanlihalla

Name: Falsk hare porsaanlihalla
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Falsk hare porsaanlihalla
Ingredients: 500 g porsaan jauhelihaa; 1 dl korppujauhoja; 2 dl kermaviiliä; 1 kananmuna; 1 sipuli; 1 tl suolaa; 1 tl maustepippuria; 140 g pekonia; 2 dl vettä; 1 dl kermaa

Falsk hare porsaanlihalla on klassinen lihamureke joka valmistetaan usein juhlaviin tilanteisiin tai sunnuntaipäivälliseksi. Se saa nimensä tavasta muotoilla mureke pitkänomaiseksi ja peittää se pekonilla jolloin se muistuttaa jänispaistia. Porsaanliha tekee murekkeesta mehevän ja miedon makuisen. Tämä perinteinen ruoka tarjoillaan usein ruskean kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.7 (10 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Miksi tehdä falsk hare porsaanlihalla

Tämä ruokalaji on erinomainen valinta kun haluat tarjota jotain hieman tavallista lihapullaa hienompaa. falsk hare porsaanlihalla on helppo valmistettava mutta näyttävä keskipiste ruokapöydässä. Pekoni murekkeen päällä antaa sille hyvää suolaisuutta ja estää lihaa kuivumasta uunissa. Se on myös edullinen tapa tehdä maistuvaa kotiruokaa koko perheelle.

Valmista falsk hare porsaanlihalla näin

Step 1

Valmistelu: Sekoita korppujauhot ja kermaviili kulhossa ja anna niiden turvota kymmenen minuuttia. Kuori ja silppua sipuli hienoksi silpuksi ja kuullota se pannulla voissa pehmeäksi.

Step 2

Sekoittaminen: Lisää porsaan jauheliha, kananmuna, sipuli ja mausteet turvonneen korppujauhoseoksen joukkoon. Sekoita mureketaikina tasaiseksi massaksi mutta vältä liiallista vaivaamista rakenteen säilyttämiseksi.

Step 3

Muotoilu: Voitele uunivuoka ja muotoile taikinasta pitkänomainen mureke vuoan keskelle. Peitä falsk hare porsaanlihalla pekonisiivuilla niin että ne kietoutuvat murekkeen ympärille tiiviisti.

Step 4

Paistaminen: Paista mureketta 200 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Lisää hieman vettä vuokaan paiston loppuvaiheessa ja käytä syntynyt liemi myöhemmin herkullisen kermakastikkeen pohjaksi.

Omat vinkkini ohjeeseen falsk hare porsaanlihalla

Voit lisätä mureketaikinan joukkoon hieman raastettua omenaa tuomaan raikkautta ja mehevyyttä. Jos haluat perinteisen lopputuloksen, tarjoile falsk hare porsaanlihalla keitettyjen perunoiden ja mustaherukkahyytelön kanssa. On tärkeää antaa murekkeen vetäytyä hetki uunista ottamisen jälkeen ennen kuin leikkaat sitä viipaleiksi.

Näin nesteet pysyvät lihan sisällä ja mureke pysyy paremmin koossa. Käytä paistolientä kastikkeen tekemiseen lisäämällä siihen kermaa ja hieman maissitärkkelystä. Varmista että mureke on kypsää sisältä mutta älä paista sitä liian kauan ettei se kuivu. Porsaanliha vaatii täyden kypsyyden mutta pekonin rasva auttaa säilyttämään mehevyyden tehokkaasti.

Katso myös moussaka linsseillä, vanukas hedelmäkastikkeella tai mansikkakakku, jos haluat lisää ideoita.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

500 g porsaan jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl kermaviiliä
1 kananmuna
1 sipuli
1 tl suolaa
1 tl maustepippuria
140 g pekonia
2 dl vettä
1 dl kermaa

Valmistusaika

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:2259 kJ / 540 kcal
Rasva:42 gram
- Tyydyttynyt rasva:18 gram
Hiilihydraatit:12 gram
- Sokerit:3 gram
Proteiini:28 gram
Kuitu:1 gram
Suola:850 milligram

Usein kysyttyä

Kuinka kauan falsk hare porsaanlihalla säilyy jääkaapissa?

Valmis falsk hare porsaanlihalla säilyy hyvänä jääkaapissa noin 3 päivää. Pakkaa se tiiviiseen rasiaan jotta se ei kuivu tai ota makuja muista ruuista.

Voiko falsk hare porsaanlihalla reseptin pakastaa?

Kyllä voit pakastaa murekkeen sekä raakana että kypsänä. Sulata pakastettu falsk hare porsaanlihalla hitaasti jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä parhaan lopputuloksen saamiseksi.

Miten mureke pysyy mehevänä uunissa?

Pekonilla peittäminen on paras tapa pitää mureke kosteana paiston aikana. Voit myös lisätä uunivuokaan tilkan vettä tai lihalientä joka pitää uunin kosteana ja estää porsaanlihaa kuivumasta.