Etusivu » Airfryer » Paneroitu broileri airfryerissa

Paneroitu broileri airfryerissa

Name: Paneroitu broileri airfryerissa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Paneroitu broileri airfryerissa
Ingredients: 450 g broilerin fileepihvejä; 1 dl vehnäjauhoja; 2 kananmunaa; 2 dl korppujauhoja; 1 tl suolaa; 1 tl paprikajauhetta; 1 tl mustapippuria

Paneroitu broileri airfryerissa on erinomainen tapa valmistaa todella rapeaa kanaa ilman suurta määrää rasvaa. Tämä valmistustapa säästää aikaa ja lopputulos on silti mehevä sisältä sekä rouskuva pinnalta. Voit tarjoilla annoksen esimerkiksi raikkaan salaatin tai ranskalaisten perunoiden kanssa. Resepti sopii hyvin arkiruoaksi, josta koko perhe pitää.

Ruokaohjeet

★★★★★

4.9 (11 arvostelua)

Jaa, jotta muutkin voivat valmistaa reseptin

Syitä valita paneroitu broileri airfryerissa

Kiertoilma kypsentää lihan tasaisesti joka puolelta, joten paneroitu broileri airfryerissa onnistuu aina. Se on huomattavasti terveellisempi vaihtoehto perinteiselle uppopaistamiselle, koska öljyä tarvitaan vain vähän. Pinta paahtuu kauniin väriseksi ja leivitys pysyy kiinni lihan pinnassa paremmin kuin pannulla paistettaessa. Keittiö pysyy myös siistimpänä, kun rasvapoiskut eivät lennä liedelle.

Valmista paneroitu broileri airfryerissa näin

Step 1

Esivalmistelu: Kuivaa broilerit huolellisesti talouspaperilla. Laita yhdelle lautaselle vehnäjauhot ja toiselle rikki vatkatut kananmunat. Sekoita kolmannella lautasella korppujauhot sekä mausteet keskenään.

Step 2

Panerointi: Käännä jokainen filee ensin vehnäjauhoissa niin, että pinta peittyy kokonaan. Kasta filee tämän jälkeen kananmunaan ja lopuksi korppujauhoseokseen. Painele leivitystä hieman kädellä, jotta se tarttuu tiukasti kiinni.

Step 3

Kypsennys: Aseta fileet airfryerin koriin yhteen kerrokseen niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Voit suihkauttaa pinnalle hieman öljyä, jos haluat erittäin rapean ja kullanruskean lopputuloksen. Kypsennä 200 asteessa noin 12 minuuttia.

Step 4

Viimeistely: Käännä fileet kypsennyksen puolivälissä, jotta paneroitu broileri airfryerissa paistuu tasaisesti molemmin puolin. Tarkista lihan kypsyys ja anna sen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile annos heti kuumana suosikkidippisi kanssa.

Vinkit ja niksit ohjeeseen paneroitu broileri airfryerissa

Voit vaihtaa tavalliset korppujauhot panko-jauhoihin, jos haluat vieläkin rapeamman pinnan. Lisää korppujauhojen joukkoon parmesaaniraastetta tuomaan lisää makua ja suolaisuutta. On tärkeää, ettei koria täytä liian täyteen, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti.

paneroitu broileri airfryerissa on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen. Jos haluat tulisuutta, lisää korppujauhoihin hieman chilijauhetta tai cayenne-pippuria. Muista aina varmistaa broilerin kypsyys leikkaamalla paksuimmasta kohdasta. Voit myös esilämmittää laitteen muutaman minuutin ajan mahdollisimman rapean tuloksen saamiseksi.

Löydät lisää inspiraatiota myös näistä: nyhtökana airfryerissa, pekonikuutiot airfryerissa tai pakastettu broileri airfryerissa.

Ainekset

annosta

Säädä määrää

450 g broilerin fileepihvejä
1 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
2 dl korppujauhoja
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl mustapippuria

Valmistusaika

Välineet

Airfryer
Syviä lautasia
Haarukka
Talouspaperia

Ravintosisältö

RAVINTOSISÄLTÖannosta kohti

Energi:1297 kJ / 310 kcal
Rasva:7 gram
- Tyydyttynyt rasva:2 gram
Hiilihydraatit:26 gram
- Sokerit:1 gram
Proteiini:34 gram
Kuitu:2 gram
Suola:750 milligram

Usein kysyttyä

Miten paneroitu broileri airfryerissa pysyy mehukkaana?

Tärkeintä on välttää liian pitkää kypsennysaikaa, jotta liha ei pääse kuivumaan. Panerointi auttaa pitämään nesteet fileen sisällä ja korkea lämpötila sulkee pinnan nopeasti. Kun paneroitu broileri airfryerissa valmistetaan 200 asteessa, se säilyttää mehevyytensä hyvin.

Voiko paneroitu broileri airfryerissa valmistua ilman öljyä?

Kyllä se valmistuu, mutta pieni määrä öljysuihketta auttaa tekemään pinnasta kauniin kullanruskean. Ilman öljyä panerointi saattaa jäädä hieman vaaleaksi ja jauhoiseksi pinnaltaan. Silti paneroitu broileri airfryerissa on terveellinen valinta myös ilman lisättyä rasvaa.

Miten estän leivivityksen tarttumisen korin pohjaan?

Voit suihkauttaa koriin hieman öljyä tai käyttää pientä palaa leivinpaperia, johon on tehty reikiä ilmanvaihdon varmistamiseksi. Älä käännä lihaa liian aikaisin, vaan anna pinnan kovettua kunnolla ennen kääntämistä. Tämä auttaa pitämään paneroinnin ehjänä koko kypsennyksen ajan.