Mitä hyvää ohjeessa raparperikiisseli on
Raparperikiisseli on mainio tapa hyödyntää oman puutarhan raparperisatoa. Se on kevyt ja raikas jälkiruoka, joka valmistuu edullisista raaka-aineista. Kiisselin happamuus ja sokerin makeus muodostavat täydellisen tasapainon. Voit helposti säädellä makeusastetta omien mieltymystesi mukaan.
Neljä helppoa vaihetta: raparperikiisseli
Valmistelu: Huuhtele raparperit huolellisesti ja kuori ne tarvittaessa, jos kuori on kovin paksu. Leikkaa raparperin varret pieniksi paloiksi.
Keittäminen: Laita kattilaan vesi, sokerit ja raparperipalat. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia tai kunnes raparperit ovat pehmenneet.
Suurustaminen: Sekoita perunajauhot pieneen määrään kylmää vettä tasaiseksi seokseksi. Nosta kattila liedeltä ja kaada suurus ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Viimeistely: Nosta kattila takaisin liedelle ja anna sen kuumentua, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran tai kaksi. Kaada valmis raparperikiisseli tarjoilukulhoon ja ripottele pinnalle hieman sokeria kuortumisen estämiseksi.
Lisävinkit ohjeeseen raparperikiisseli
Voit lisätä raparperin joukkoon hieman kanelitangon keittämisen ajaksi antamaan lisämakua. Jos haluat kiisselistä punaisempaa, valitse mahdollisimman punaisia raparperin varsia. raparperikiisseli on parasta kunnolla jäähtyneenä, joten se kannattaa valmistaa hyvissä ajoin ennen tarjoilua.
Voit myös yhdistää raparperin kanssa mansikoita, jotka sopivat sen makuun erinomaisesti. Jos haluat juoksevampaa mehukeittoa, käytä hieman vähemmän perunajauhoja. Muista sekoittaa suurusta huolellisesti, jotta lopputuloksesta tulee tasainen ja kirkas.
Lisää inspiraatiota löydät myös näistä:
kikhernepihvit,
one pot -riisi naudanlihalla tai
mustikkasmoothie.
