Paprikat airfryerissa
Paprikasuikaleet paahtuvat airfryerissa 15 minuutissa pehmeiksi, makeiksi ja reunoilta hieman tummiksi. Tarvitset vain paprikaa, öljyä, suolaa ja pippuria, eikä uunia tarvitse lämmittää. Sopii lisukkeeksi lihan ja kalan kanssa, täytteeksi wrapeihin tai salaatin pohjaksi. Alla ohjeet kypsennysaikaan, paprikan väriin ja siihen, miten saat pinnan paahtumaan ilman että paprika kuivuu.
- Kokonaisaika
- 20 min
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 15 min
- Annokset
- 2
- Per annos
- 106kcal
Koko ja leikkaus ratkaisevat
Paprika paahtuu parhaiten, kun palat ovat noin 2 cm leveitä. Ohuemmat suikaleet tummuvat nopeasti ja kutistuvat pieniksi, paksummat jäävät sisältä kiinteiksi. Kaksi paprikaa riittää kahdelle lisukkeeksi ja mahtuu useimpiin koreihin yhteen kerrokseen. Jos teet isomman erän, kypsennä kaksi kierrosta, jotta kori ei ole täynnä.
Esilämmitystä ei tarvita useimmissa laitteissa, mutta jos airfryerisi ohjekirja suosittelee sitä, lämmitä laite 3 minuuttia ennen kuin laitat paprikat koriin. Kuivaa pestyt paprikat talouspaperilla, sillä märkä pinta höyrystyy eikä paahdu.
Makea punainen paprika on helpoin valinta, mutta sekoita mielellään värejä. Jos sinulla ei ole mustapippuria, voit käyttää paprikajauhetta tai kuivattua oreganoa.
Näin paahdat paprikat airfryerissa
Käynnistä ajastin napauttamalla aikaa.
- Pilko Pese paprikat, poista kanta ja siemenkota. Leikkaa paprikan liha noin 2 cm leveiksi suikaleiksi tai lohkoiksi. Pidä palat suunnilleen samankokoisina, niin ne kypsyvät yhtä aikaa.
- Mausta Sekoita paprikat kulhossa öljyn, suolan ja pippurin kanssa. Jokaisen palan pitäisi olla ohuesti öljyn peitossa.
- Levitä koriin Levitä palat koriin yhtenä kerroksena. Jos ne menevät päällekkäin, kypsennä kaksi erää.
- Kypsennä Paahda 200 asteessa . Ravista koria kerran puolivälissä.
- Tarkista Paprikat ovat valmiita, kun reunat ovat tummuneet ja palat painuvat helposti kasaan haarukalla. Jos pinta on vielä vaalea, anna niiden olla vielä .
Uunissa, jos airfryeriä ei ole
Levitä paprikat uunipellille leivinpaperin päälle ja paahda 225 asteessa 20–25 minuuttia. Käännä kerran kypsennyksen puolivälissä. Pinta tummuu hieman vähemmän kuin airfryerissa.
Maustevaihtoehdot
Perusmauste on suola ja pippuri, mutta paprika kestää hyvin voimakkaampiakin makuja. Lisää öljyyn ennen paahtamista esimerkiksi 0,5 tl valkosipulijauhetta, savupaprikajauhetta tai kuivattua oreganoa. Tuoreet yrtit, kuten persilja tai basilika, kannattaa lisätä vasta valmiiden paprikoiden päälle, koska kuumassa ilmavirrassa ne kuivuvat ja kärähtävät. Fetajuusto tai viipaloitu punasipuli sopivat hyvin tarjoiluun, jos haluat paprikoista oman ruokansa.
Tarjoilu ja säilytys
Paahdetut paprikat sopivat lisukkeeksi kana- ja kalaruokiin, wrapien ja pitaleipien täytteeksi sekä salaatin joukkoon. Puristettu sitruunamehu tai pieni loraus balsamicoa tuo raikkautta. Jos haluat täytetyn version, kokeile täytettyjä paprikoita airfryerissa. Samaan koriin sopivat myös herkkusienet ja hokkaidokurpitsa, kun haluat tehdä kokonaisen kasvisannoksen.
Jäähtyneet paprikat säilyvät jääkaapissa kannellisessa rasiassa 3 päivää. Lämmitä ne airfryerissa 180 asteessa 3–4 minuuttia, tai syö kylmänä salaatin seassa. Pakastettuna paprikat pehmenevät, joten ne sopivat vain keittoihin ja pastakastikkeisiin.
Jos lopputulos ei onnistu
- Paprikat tulevat vetisiksi ja kalpeiksi.
- Kori on liian täynnä. Höyry ei pääse karkaamaan, ja paprikat kypsyvät keittyen. Levitä palat yhteen kerrokseen tai tee kaksi erää.
- Reunat kärähtävät, mutta keskusta on vielä kova.
- Palat ovat liian paksuja tai laite on tehokas. Laske lämpötila 180 asteeseen ja kypsennä pari minuuttia pidempään.
- Paprikat ovat kuivia ja ryppyisiä.
- Öljyä on liian vähän tai aikaa liikaa. Sekoita palat öljyyn kunnolla ja ota ne pois heti, kun reunat ovat saaneet väriä.
Kysymyksiä ja vastauksia
Kauanko paprikat kypsyvät airfryerissa?
Suikaleet kypsyvät 200 asteessa 12–15 minuutissa. Isommat lohkot tarvitsevat 2–3 minuuttia enemmän. Aika vaihtelee laitteen tehon mukaan, joten tarkista tilanne ensimmäisellä kerralla jo 10 minuutin kohdalla.
Pitääkö paprika kuoria ennen airfryeriin laittamista?
Ei tarvitse. Kuori pehmenee kypsennyksessä, ja sen voi syödä paprikan mukana. Kuoritut paprikat saat vain, jos paahdat koko paprikan tummaksi ja kuorit sen jälkeen.
Voiko airfryerissa paahtaa kokonaisen paprikan?
Voi. Kokonainen paprika tarvitsee 200 asteessa noin 20–25 minuuttia ja kääntämistä kerran. Kun kuori on tummunut, laita paprika kannelliseen kulhoon höyrystymään 10 minuutiksi, jolloin kuori irtoaa helposti.
Mikä paprika sopii airfryeriin parhaiten?
Punainen, keltainen ja oranssi paprika ovat makeimpia ja paahtuvat kauniisti. Vihreä paprika on hieman karvaampaa ja kypsyy samassa ajassa, joten voit sekoittaa värejä vapaasti.
Mitä mieltä olet reseptistä?
4,7 / 5 · 65 arviota
