Mikä tekee ohjeesta lohipihvit airfryerissa hyvän
Kiertoilma kypsentää pihvit tasaisesti ja tekee pinnasta mukavan kiinteän ilman runsasta öljyä. lohipihvit airfryerissa säilyttävät luonnollisen makunsa ja kosteutensa huomattavasti paremmin kuin pannulla. Laite on nopea esilämmittää ja se on helppo puhdistaa ruoanlaiton jälkeen. Koko prosessi on vaivaton ja säästää keittiön käryiltä.
Neljä helppoa vaihetta: lohipihvit airfryerissa
Valmistelu: Poista lohesta nahka ja mahdolliset ruodot huolellisesti. Leikkaa kala terävällä veitsellä aivan pieniksi kuutioiksi tai hienonna se karkeaksi massaksi kulhossa. Älä soseuta kalaa aivan sileäksi, jotta pihveihin jää hyvä rakenne.
Sekoittaminen: Lisää hienonnetun lohen joukkoon kananmuna, korppujauhot, silputtu tilli ja sitruunamehu. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi lusikalla, jotta mausteet jakautuvat joka puolelle.
Muotoilu: Muotoile kalamassasta kämmenten välissä tasakokoisia ja pyöreitä pihvejä. Painele niitä hieman kasaan ja varmista, että ne ovat suunnilleen saman paksuisia. Tästä määrästä saat tehtyä neljä hyvän kokoista pihviä.
Kypsennys: Aseta lohipihvit airfryerissa suoraan koriin niin, etteivät ne ole päällekkäin. Paista pihvejä 180 asteessa noin 12 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Käännä pihvit varovasti paiston puolivälissä, jos haluat tasaisen pinnan molemmin puolin.
Omat vinkkini ohjeeseen lohipihvit airfryerissa
Voit vaihtaa korppujauhot gluteenittomiin jauhoihin, jos haluat valmistaa gluteenittoman version. Jos massa tuntuu liian pehmeältä, anna sen levätä kulhossa kymmenen minuuttia ennen muotoilua. lohipihvit airfryerissa voi maustaa myös ripauksella chiliä tai sitruunapippuria vaihtelun vuoksi. Varmista, että kala on kylmää hienontaessa, jotta rakenne pysyy hyvänä.
Käytä mieluiten tuoretta kalaa parhaan maun varmistamiseksi. Jos käytät pakastettua kalaa, sulata se kunnolla ja purista ylimääräinen vesi pois. Voit lisätä massaan myös pienen määrän hienonnettua sipulia tuomaan lisämakua. Tarjoile valmiit pihvit heti lämpiminä kermaviilikastikkeen kanssa.
Löydät lisää inspiraatiota myös näistä:
kylkipaisti kamaralla airfryerissa,
ohukaiset airfryerissa tai
tanskalainen joulumakkara airfryerissa.
