Ruokaohje: Sisäfilee Taikinoitu filee resepti

Sisäfilee Taikinoitu filee resepti

Sisäfilee Taikinoitu filee resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 2 t 40 min Taikinoitu filee 6 annosta Taikina 3 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa 100 g voita 100 g maitorahkaa 2 rkl vettä Filee 750 g naudan sisäfileetä 1 rkl ruokaöljyä 1 1/2 tl suolaa 1 tl fariinisokeria 1 tl juustokuminaa 1 tl katajanmarjoja Voiteluun 1 kpl munaa Pinnalle 1 tl sinapinsiemeniä Mittaa jauhot ja suola kulhoon. Lisää jääkaappikylmä, paloiteltu rasva ja...

Hakusanat:

Filee Yrttimaustettu porsaan sisäfilee resepti

Filee Yrttimaustettu porsaan sisäfilee resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 t Yrttimaustettua porsaan sisäfilettä 4 annosta 600 g porsaanfileetä 1 tl suolaa 1 rkl sinappia 1 dl tuoreyrttiseosta Puhdista sisäfilee kalvoista ja pinta ylimääräisestä rasvasta. Hiero suola sen pintaan ja sivele sinapilla. Hiero fileen pintaan noin 4 rkl yrttiseosta (hae ohje reseptiarkistosta). Aseta filee grilliin miedolle lämmölle, etteivät yrtit...

Haudutettu porsaan sisäfilee resepti

Haudutettu porsaan sisäfilee resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 15 t Haudutettu porsaan sisafilee 4 annosta 600 g porsaan sisäfileetä 1 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl tuoretta rosmariinia Suolamarinadi 10 dl vettä 40 g merisuolaa 1 rkl sokeria Pinnalle 15 g herkkusieniä (kuivattuna) Paistoon 1 rkl voita 10 dl rypsiöljyä Puhdista filee kalvoista. Taputtele fileen pintaan silputtua valkosipulia ja rosmariinia. Aseta filee...

Punertava hirven filee resepti

Punertava hirven filee resepti Ainekset Määrä Aines pellillisen kokoinen pala leivinpaperia pellillisen kokoinen pala alumiinifoliota pakkaa kääreeseen 1 kokonainen hirven sisäfilee 1 kookas pitkulainen punainen paprika 8 tuoretta basilika lehteä tai 1 rkl kuivattuina hiutaleina 1 rkl rouhittua mustapippuria valmiin lihan maustamiseen noin 1 tl suolakiteitä kylmän fileen mausteliemi 1 tl rouhittua valkopippuria 1 dl oliiviöljyä 4 rkl...

Kokonainen sisäfilee uunissa, punaviinikastike, pikkusipulit ja resepti

Kokonainen sisäfilee uunissa, punaviinikastike, pikkusipulit ja resepti Ainekset Sisäfilee 1 kokonainen sisäfilee suolaa mustapippuria tuoretta timjamia ruokaöljyä Pikkusipulit 12-16 pikkusipulia hunajaa suolaa mustapippuria Punaviinikastike 4 dl hyvää lihalientä 1 dl punaviiniä 2 rkl balsamiviinietikkaa 3 oksaa tuoretta rosmariinia tai timjamia 2 valkosipulin kynttä halkaistuna 0,5 rkl maizeenaa nokare voita mustapippuria suolaa...

Kokonainen naudan sisäfilee uunissa, punaviinikastike, pikkusipulit resepti

Kokonainen naudan sisäfilee uunissa, punaviinikastike, pikkusipulit resepti Ainekset * Sisäfilee 1 kokonainen naudan sisäfilee suolaa mustapippuria tuoretta timjamia ruokaöljyä * Pikkusipulit 12-16 pikkusipulia hunajaa suolaa mustapippuria * Punaviinikastike 4 dl hyvää lihalientä 1 dl punaviiniä 2 rkl balsamiviinietikkaa 3 oksaa tuoretta rosmariinia tai timjamia 2 valkosipulinkynttä 0,5 rkl maizenaa nokare voita mustapippuria suolaa *...

Limettimarinoitu possun sisäfilee resepti

Limettimarinoitu possun sisäfilee resepti Ainekset Ohjeet n. 550 g porsaan sisäfileetä Marinadi 3 rkl limetinmehua 1 limetin raastettu kuori 3 rkl öljyä 2 tl fariinisokeria 1 tl suolaa 1 1/2 tl viherpippuria Appelsiini-sahramikastike 1 rkl voita tai margariinia 2 rkl vehnäjauhoja 2 (3 dl) appelsiinin mehu 1/2 tl suolaa 1 tl sokeria 2 tl sinappia 1/4 tl sahramia mustapippuria 1 dl ruokakermaa 1/2 appelsiinin raastettu kuori Vaihe 1...

Limettimarinoitu possun sisäfilee 2. resepti

Limettimarinoitu possun sisäfilee resepti Ainekset n. 550 g porsaan sisäfileetä Marinadi 3 rkl limetinmehua 1 limetin raastettu kuori 3 rkl öljyä 2 tl fariinisokeria 1 tl suolaa 1 1/2 tl viherpippuria Appelsiini-sahramikastike 1 rkl voita tai margariinia 2 rkl vehnäjauhoja 2 (3 dl) appelsiinin mehu 1/2 tl suolaa 1 tl sokeria 2 tl sinappia 1/4 tl sahramia mustapippuria 1 dl ruokakermaa 1/2 appelsiinin raastettu kuori Ohjeet Sekoita...

Marinoitu porsaan sisäfilee resepti

Marinoitu porsaan sisäfilee resepti Ainekset Ohjeet 1 kpl (n. 600 g) Pirkka porsaan sisäfilee 1 rkl Pirkka Mainio rasvaseoslevitettä 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Marinadi 1 1/2 rkl limetinmehua 2 tl limetinkuorta raastettuna 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa 2 rkl vettä 2 rkl öljyä 1 tl Pirkka sambal oelek chilitahnaa 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 1/2 dl tuoretta timjamia hienonnettuna Koristeeksi tuoretta timjamia Vaihe 1 Ota...

Taikinoitu lampaanfilee resepti

...taessa. Pistele taikinan pintaanhaarukalla kevyesti reikiä. Voitele kananmunalla. Jos taikinaa jää yli,voit suikaloida siitä koristeraitoja tai leikata muita kuvioitataikinoidun fileen pinnalle. Kuviot tarttuvat voideltuun taikinaan hyvin. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes taikinan pintaon kullanruskea. Anna fileen levätä hetki. Leikkaa taikinoitu filee vastatarjottaessa. ...

Kuorrutettu possun sisäfilee resepti

Kuorrutettu possun sisäfilee resepti Ainekset Ohjeet 1 (n. 600 g) Pirkka porsaan sisäfilee, marinoimaton 1 rkl Valio Oivariinia 1/2 tl suolaa mustapippuria Kuorrutus 2 (200 g) tomaattia 2 viipaletta paahtoleipää 1 valkosipulinkynsi 2 rkl Pirkka konjakkisinappia 2 rkl Pirkka parmesaania raastettuna 2 rkl ruohosipulia tai persiljaa hienonnettuna Vaihe 1 Ota filee jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Ruskista filee...

Pistaasimaustevoinen naudan sisäfilee

...sennettyjä valkosipulia 1 rkl vettä 150 g voita suolaa 100 g pistaasimanteleita kuorittuna bataattikuutioita valkopippuria 1 rkl a href="/reseptit/haku/?q=konjakki"konjakkia/a ( mausteeksi ) ruohosipulia Ohjeet Marinoi sisäfilee öljyllä, tuoreilla yrteillä, valkosipulilla sekä suolalla ja pippurilla. Anna lihan maustua vähintään puoli vuorokautta. Ota liha lämpenemään noin tuntia ennen paistamista. Laita filee kuumalle pannulle ja paista...

Grillattu porsaan sisäfilee 2. resepti

Grillattu porsaan sisäfilee resepti Ainekset 500-600 g porsaan sisäfilettä (1 kpl) 1 dl valmista grillauskastiketta 1 rkl valkosipulista yrttimaustesekoitusta 1 rkl ruokaöljyä Ohjeet Poista porsaan sisäfilee muovikääreestä ja puhdista lihan pinnassa olevat kalvot pois. Sekoita grillauskastike ja maustesekoitus. Pane filee muovipussiin ja kaada kastike päälle. Pusertele pussia niin että kastike leviää kunnolla fileen ympärille. Anna...

Mustaherukka-yrttimarinoitu filee resepti

...ekset. Kuivaa liha ja poista rasvat. Siirrä liha marinadin kanssa pakastepussiin ja nosta vuokaan. Pyörittele niin, että marinadi jakautuu tasaisesti. Siirrä jääkaappiin vähintään vuorokaudeksi. Kääntele muutaman kerran. Ota filee huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista. Kuivaa filee ja heitä marinadi pois. Ruskista liha öljyssä ja hiero pintaan suolaa ja pippuria. Nosta liha uunivuokaan ja työnnä paistomittari paksuimpaan kohtaan. Kypsennä...

Taikinoitu lohi resepti

...minsiemeniä Ohjeet Tee ensin taikina. Nypi rasva, jauhot, perunasosehiutaleet ja leivinjauhe sekaisin. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Pane jääkaappiin kovettumaan pariksi tunniksi tai yöksi. Mausta kalafilee sitruunamehulla ja maun mukaan mineraalisuolalla sekä mustapippurilla. Levitä fileen päälle katkaraputuorejuusto. Hienonna tilli sekä ruohosipuli ja ripottele ne katkarapujuuston päälle. Taita filee pituussuunnassa...

Taikinoitu kalkkunafilee resepti

...älämpötilaan. Peitä kalkkuna alumiinifoliolla ja anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista. Valmista sillä aikaa kastike. Vaihe 6 Kastike: Mittaa kattilaan omenamehu. Mausta fondilla ja sinapilla. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon vaaleaa suurustetta ja anna kiehua minuutin ajan. Hakusanat: kalkkunafilee sisälämpötila kariniemen kalkkunafilee taikinoitu kalkkuna...

Possun sisäfilee ja rosmariini-kermaperunat resepti

Possun sisäfilee ja rosmariini-kermaperunat resepti Ainekset Atria porsaan sisäfilee (500 - 800g ) paprikajauhetta, mustapippuria, aromisuolaa 1 rkl öljyä Rosmariini-kermaperunat 12 rs (à 320 g) Saarioisen Kermaperunoita 1 rkl rosmariinilehtiä silputtuna ½ 1 dl juustoraastetta 12 tl juoksevaa hunajaa Salaatti 2 paprikaa, eri värit 1 ruukku keräsalaattia 1 ruukku herneenversoja ½ dl valmista salaattikastiketta Ohjeet Hiero mausteet...

Sisäfilee Oliivi-pestopossu resepti

Sisäfilee Oliivi-pestopossu resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 20 min Pestokastike 4 annosta 600 g porsaan sisäfileetä 2 dl pestoa 2 dl kivettömiä oliiveja 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Poista fileestä kalvot. Leikkaa lihan sivuun viilto keskelle koko pituudelta ja avaa filee auki levyksi. Mausta liha pippurilla ja suolalla. Levitä lihalevyn päälle reilu desi pestokastiketta ja oliivit. Sulje filee rullaksi hammastikuilla...

Paahdettu filee resepti

Paahdettu filee resepti Ainekset 1 (n. 1 kg) härän/naudan sisäfilee voita ja ruokaöljyä 2 tl rouhittua mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 1 tl oreganoa Salsa 4 tomaattia 1 sipuli 1 purjon vihreä lehti 2 rkl viinietikkaa suolaa Tarjoiluun soijakastiketta Ohjeet Ota filee huoneenlämpöön pariksi tunniksi ennen valmistusta. Jos lihan pinnassa on valkoista kalvoa poista se. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ruskista fileen pinta paistinpannussa...

Loimutettu filee resepti

...okoisia kiinnitysreikiä. Kypsennä tulen loimussa, aluksi lähempänä tulta niin pinta menee kiinni. Valele välillä marinadilla. Kypsymisaika riippuu tulen voimakkuudesta, lihan laadusta ja koosta. Esimerkiksi kokonainen naudan sisäfilee kypsyi melko lempeässä lämmössä noin tunnin ja jäi vielä sisältä mehevän punaiseksi. Siirrä filee lähemmäksi hiillosta, niin että pinta lämpiää. Valele konjakilla ja liekitä. Hiilloksella voi kypsentää folioon...

Loimutettu filee resepti

...okoisia kiinnitysreikiä. Kypsennä tulen loimussa, aluksi lähempänä tulta niin pinta menee kiinni. Valele välillä marinadilla. Kypsymisaika riippuu tulen voimakkuudesta, lihan laadusta ja koosta. Esimerkiksi kokonainen naudan sisäfilee kypsyi melko lempeässä lämmössä noin tunnin ja jäi vielä sisältä mehevän punaiseksi. Siirrä filee lähemmäksi hiillosta, niin että pinta lämpiää. Valele konjakilla ja liekitä. Hiilloksella voi kypsentää folioon...

Sieni-yrttitäytteinen filee ja uunijuurekset resepti

Sieni-yrttitäytteinen filee ja uunijuurekset resepti Ainekset 7 annosta 1,5 kg naudan sisäfileetä 2 rkl voita 1 tl suolaa ripaus rouhittua mustapippuria Täyte 400 g herkkusieniä tai 1 l metsäsieniä 1 rkl öljyä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl sinappia 2 rkl ranskankermaa 1 dl silputtuja yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa) ripaus rouhittua mustapippuria Lisäksi paistinlankaa sitomiseen Uunijuurekset 1 kg porkkanaa 400 g palsternakkaa 3 sipulia 3...

sinihomejuustolla naudan filee ja uunijuurekset resepti

...ksi viipaleiksi.paloittele irtoavat valkosipulin kynnet.nosta liha takaisin tarjolle vuokaan ja kaada irronnut neste ja valkosipulit lihan päälle. tarjoa lisäksi salaattia. Hakusanat: Uunijuures Resepti naudan ulko filee naudanfile ruokaohje naudan ulkofileestä uunijuures pirkka uunijuurekset sinihomejuustolla uunijuurekset maustaminen ulkofilepihvit maustaminen suikalepata leivinuunissa sispaisti lmptila sisäfile ja uunijuurekset...

Taikinoitu poronfilee ja juurespyre resepti

Taikinoitu poronfilee ja juurespyre resepti Ainekset Taikinoitu poronfilee 800 g poron ulkofilettä 400 g suppilovahveroita (pakasteesta) 2 sipulia voita paistamiseen 1 pkt (450 g) filotaikinaa suolaa mustapippuria 1 muna voiteluun Juurespyre 150 g porkkanaa 100 g palsternakkaa 100 g perunaa 50 g selleriä 25 g voita suolaa 0,5 tl muskottipähkinää Valmistusohjeet 1 Taikinoitu poronfilee Suolaa ja pippuroi fileet. Anna mausteiden imeytyä...

Mausteinen porsaan sisäfilee ja luumukastike resepti

Mausteinen porsaan sisäfilee ja luumukastike resepti Ainekset Sisäfilee 600 g porsaan sisäfileetä 2 tl valkosipulista yrttimaustesekoitusta 2 tl cajun maustesekoitusta 1 tl pippurimaustetta 2 rkl ruokaöljyä Luumukastike 3 dl vettä 0,5 lihaliemikuutiota 8 kivetöntä luumua 1 sipuli 0,5 dl kermaa 1 rkl puolikarkeita vehnäjauhoja 0,5 dl HP-kastiketta Ohjeet Sisäfilee: Pyörittele porsaan sisäfileet mausteissa. Anna maustua huoneenlämmössä...

Porsaan sisäfilee resepti

Porsaan sisäfilee resepti Ainekset Ohjeet 1 pkt (n. 500 g) Pirkka porsaan sisäfileetä, marinoimatonta 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Vaihe 1 Ota porsaan sisäfilee jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Vaihe 2 Pane filee uunivuokaan ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes fileen sisälämpötila on noin 70 astetta. Vaihe 3 Anna fileen levätä folioon käärittynä hetken aikaa...

Lampaan sisäfilee, tamarillochutneya, yrttisalaattia ja parmesaanilla kuorrutettua leipämurskaa

Lampaan sisäfilee, tamarillochutneya, yrttisalaattia ja parmesaanilla kuorrutettua leipämurskaa Ainekset lampaan sisäfileetä endiiviä sokeria suolaa maun mukaan parmesaanijuustoa 1 valkosipulin kynsi patonkia 4 kypsää tamarilloa sitruunan kuorta fenkolin siemeniä öljyä suolaa 1 rkl valkoviinietikkaa rosmariinia 2 tähtianista 1 punainen chili korianterin siemeniä endiiviä . 4 kypsää tamarilloa eli puutomaattia 1 salottisipuli inkivääriä...

Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee resepti

Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee resepti Ainekset 7 annosta 1,5 kg naudan sisäfileetä 2 rkl voita 1 tl suolaa ripaus rouhittua mustapippuria Täyte 400 g herkkusieniä tai 1l metsäsieniä 1 rkl öljyä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl sinappia 2 rkl ranskankermaa 1 dl silputtuja yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa) ripaus rouhittua mustapippuria Lisäksi paistilankaa sitomiseen Ohjeet Paloittele sienet ja haihduta niistä neste kuivassa...

Paistettut posaan filee ohut leikeet resepti

...leet) ja kun voi on sulanut eikä enää vaahtoa on pannu riitävän kuuma, paita fileitä molemminpulin noin 3 min. per puoli, niin kauan että ovat kauniin ruskeat, ripottele valmiinpaistetun fileen päällä suolaa ja pipuria molemmin puolin Tarjoile esim. lohkoperunoiden kanssa ja laita valmiin fieen päälle sitruunan siivu Hakusanat: loimutettu porsaan filee porsaan ohut filee Porsaan Ohut Leike...

Filee Jälkimarinoitu naudanfilee resepti

...tua ainakin 15 minuuttia. Käännä lihapala kerran tai pari, jotta mausteet leviävät tasaisesti. Leikkaa naudanfilee ohuiksi viipaleiksi tarjoiluvadille ja ripottele pintaan vielä suolaa ja pippuria. Tarjoa jälkimarinoidun naudanfileen lisäkkeenä riisiä tai valkosipulikermaperunoita ja raikasta salaattia. Hakusanat: jälkimarinoitu filee rosmariinilla marinoitu naudanfilee jälkimarinoitu filee mustaherukka marinoitu naudanfilee naudansisä...