Reseptihaun tulokset "vorschmak ilman anjovista"

Ruokaohje: Paistettua salviaa ja anjovista

Paistettua salviaa ja anjovista Ainekset anjovisfilettä suolaa jauhoja leivittämiseen salvianlehteä 1 muna neitsytoliiviöljyä uppopaistamiseen Ohjeet – Kuumenna öljy kattilassa. – Tee kahdesta salvianlehdestä ja yhdestä anjovisfileestä ”voileipä”. – Dippaa täytetyt salvianlehdet munassa ja leivitä jauhoissa. – Upota täytetyt lehdet varovasti kuumaan öljyyn ja anna paistua, kunnes ne ovat kullanruskeita ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Graavattuja silakoita ja anjovista resepti

Graavattuja silakoita ja anjovista resepti Ainekset Määrä Aines 12 kpl silakkafileetä 1 rasia anjovisfileitä tilliä 1 nippu ruohosipulia Etikkaliemi 5 dl vettä 1 tl sokeria 1 tl suolaa sitruunan mehu 3 rkl etikkaa marinadi 1 dl oliiviöljyä valkosipulin kynsi 2 rkl viinietikkaa 1 tl Dijon-sinappia 1 kpl pieni punasipuli silputtuna suolaa musta pippuria myllystä Ohjeet Hanki tuoreita silakoita ja poista niistä nahka. Sekoita…

Ruokaohje: Lihakäärylöitä resepti

…vaan ei niin että menevät rikki. Sipuli ja persilja hienonnetaan yhdessä ja ripotellaan lihaviipaleitten päälle; sitten joka lihaviipaleelle pannaan valkopippurilla ja suolalla höystetty silavanpalanen ja sen päälle puolikas anjovista. Viipaleet kääritään lujasti kokoon ja sidotaan langalla. Voi ja rasva kuumennetaan padassa, siihen ladotaan käärylät tiukasti ja saavat ruskeutua kauniin värisiksi. Kun ne ovat ruskeutuneet, lisätään kiehuvaa…

Ruokaohje: Anjovissilakat 3. resepti

Anjovissilakat resepti Ainekset Ohjeet 600 g silakkafileitä 2 sipulia 1 rkl öljyä 1 tlk (125 g) anjovista liemineen 2 dl kuohukermaa Levitä silakkafileet leikkuulaudalle nahkapuolet lautaa vasten. Ripottele fileille ripaus suolaa ja rullaa jokaisen fileen sisään suikale anjovista. Hienonna sipulit ja kiehauta pannussa kullankeltaisiksi. Levitä sipulit uunivuoan pohjalle ja lado päälle silakkarullat tiiviisti. Kaada päälle…

Hakusanat:

Ruokaohje: Pinaattia melkein katalonialaisittain resepti

…1/2 mietoa chilipaprikaa (oli tosi iso ja lempeän makuinen, kannattaa maistaa ensin) oliiviöljyä 2 kynttä valkosipulia 2 tl pieniä kapriksia 2 rkl rusinoita pippuria myllystä ja suolaa. Katalonialaiseen versioon tulee kaksi anjovista kapriksen tilalle eikä chiliä, mutta meillä oli kapriksia ja chiliä eikä anjovista. Hyvää tuli! Ensin paahdoin pinjansiemenet öljyssä pannulla. Laitoin ne syrjään ja pilkottu valkosipuli ja chili kapriksien kanssa…

Ruokaohje: Kiusaus Mausteiset minijanssonit resepti

Kiusaus Mausteiset minijanssonit resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 40 min Mausteiset minijanssonit 12 kpl 80 g anjovista 500 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste) 1 tl mustapippuria 2 kpl munaa 2 1/2 dl ruokakermaa 3 rkl hapanimeläkastiketta Pane muffinipellin koloihin paperiset muffinivuoat. Hienonna anjovikset, mutta säästä kolmasosa koristeluun. Säästä myös liemi. Täytä vuoat puolilleen peruna-sipulisekoituksella. Lisää…

Ruokaohje: Anjovis-perunakohokas Soufflé di acciughe e patate 6:lle resepti

Anjovis-perunakohokas Soufflé di acciughe e patate 6:lle resepti Ainekset Ohjeet 100 g anjovista (yksi rasiallinen) 600 g jauhoisia perunoita 3/4 dl oliiviöljyä (extra vergine) tuoretta oreganoa voita korppujauhoja Keitä perunat ja kuori ne. Voitele ja jauhota annosvuoat; muffinipelti käy hyvin. Soseuta perunat kevyesti. Sekoita joukkoon anjovisliemi, öljy ja paljonoreganosilppua. Lado vuokiin kerroksittain perunaseosta ja anjovista….

Hakusanat:

Ruokaohje: Raasteletut anjoviksen ja kapriksen kera

…letut anjoviksen ja kapriksen kera Ainekset 2 porkkanaa öljyä paistamiseen 4 munaa 1 pala juuriselleriä tai/ja 1 palsternakka 2 persiljanjuurta 1-2 rkl kapriksia suolaa 1 Sipuli 2 rkl vehnäjauhoja 1 pala lanttua 1 tölkki anjovista mustapippuria 6 perunaa Ohjeet Kuori ja raasta kaikki kasvikset. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita raasteeseen jauhot ja munat.Paista lettuja (noin 2 rkl taikinaa/lettu). Aseta lettujen päälle…

Ruokaohje: Raasteletut anjoviksen ja kapriksen kera resepti

…era resepti Ainekset 6 perunaa 2 porkkanaa 2 persiljanjuurta 1 pala juuriselleriä tai/ja 1 palsternakka 1 pala lanttua 1 Sipuli 4 munaa 2 rkl vehnäjauhoja suolaa mustapippuria öljyä paistamiseen 1-2 rkl kapriksia 1 tölkki anjovista Ohjeet Kuori ja raasta kaikki kasvikset. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita raasteeseen jauhot ja munat. Paista lettuja (noin 2 rkl taikinaa/lettu). Aseta lettujen päälle anjovista sekä kapriksia ja…

Ruokaohje: Janssoninkiusaus 7. resepti

Janssoninkiusaus resepti Ainekset 1 kg perunaa 1 sipuli 100 g anjovista 1 rkl rypsiöljyä suolaa ripaus valkopippuria 3 dl kerma-maitoseosta 50 g tilliä Valmistusohjeet 1 Kuori perunat ja sipuli. Leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi ja hienonna sipuli. Valuta anjovisfileet ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Voitele uunivuoka öljyllä. Levitä vuokaan kerroksittain perunasuikaleita, sipulia ja anjovista sekä ripottele väleihin suolaa. Kaada…

Ruokaohje: Muna-anjovis kastike resepti

Muna-anjovis kastike resepti Ainekset 2 prk kermaviiliä 1 dl majoneesia 4 kpl keitettyjä kananmunia Anjovista maun mukaan 1 puntti ruohosipulia Valmistusohjeet 1 Sekoita kermaviili ja majoneesi kulhossa. Silppua keitetyt munat ja ruohosipuli joukkoon. Lisää anjovista (tai silliä) maun mukaan. Tarjoile kietettyjen-/uuniperunoiden ja esim. savukalan kanssa. Ohjeet Hakusanat: anjovis kastike kalalle anjovis kermaviili anjovis…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kalaa porvarin tapaan, friteerattua persiljaa ja täytetyt omenat resepti

…alkoviiniä vettä voita sipulirenkaita persiljaa ruohosipulia timjamia laakerinlehtiä basilikaa neilikkaa suolaa pippuria * Kastike voita vehnäjauhoja tilkka viinietikkaa lusikallinen vettä suolaa pippuria muskottia silputtua anjovista kapriksia * Friteerattu persilja valkoviiniä vehnäajuhoja kermaa 2 keltuaista 1 valkuainen persiljaa rypsiöljyä * Täytetyt omenat 1/4 kg appelsiinien ja sitruunoiden hedelmälihaa 1/4 kg omenoita kuorittuina…

Ruokaohje: Pinaattia melkein katalonialaisittain resepti

…1/2 mietoa chilipaprikaa (oli tosi iso ja lempeän makuinen, kannattaa maistaa ensin) oliiviöljyä 2 kynttä valkosipulia 2 tl pieniä kapriksia 2 rkl rusinoita pippuria myllystä ja suolaa. Katalonialaiseen versioon tulee kaksi anjovista kapriksen tilalle eikä chiliä, mutta meillä oli kapriksia ja chiliä eikä anjovista. Hyvää tuli! Ensin paahdoin pinjansiemenet öljyssä pannulla. Laitoin ne syrjään ja pilkottu valkosipuli ja chili kapriksien kanssa…

Ruokaohje: Kiusaus Janssoninkiusaus resepti

Kiusaus Janssoninkiusaus resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 50 min Janssoninkiusaus 4 annosta 8 kpl perunaa 1 kpl sipulia 100 g anjovista 1/2 rkl rypsiöljyä 1/2 tl suolaa 2 dl ruokakermaa 50 g tuoretta tilliä Kuori perunat ja sipuli. Leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi ja hienonna sipuli. Valuta anjovisfileet ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Voitele uunivuoka öljyllä. Levitä vuokaan kerroksittain perunasuikaleita, sipulia ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Perunatäytteinen bruschetta resepti

Perunatäytteinen bruschetta resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 20 min Perunataytteinen bruschetta 6 annosta 300 g vaaleaa leipää (ciabatta) 300 g keitettyä uutta perunaa Sitruunakastike 6 kpl anjovista 75 g persiljaa 1 kpl sitruunaa 4 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1 dl oliiveja (vihreä) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Koristeluun 6 kpl anjovista 60 g rucolaa Halkaise keitetyt…

Ruokaohje: Riistaworsmakkia ja hapanleipäsmetanaa resepti

…taworsmakkia ja hapanleipäsmetanaa resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 10 t Riistaworsmakkia ja hapanleipasmetanaa 10 annosta 300 g lampaan jauhelihaa 300 g riistakäristyslihaa 10 kpl valkosipulinkynttä 125 g anjovista Hapanleipäsmetana 200 g smetanaa 5 kpl ruissihtileipäviipaletta (hienonnettuna) 75 g persiljaa (silputtuna) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Tarjoiluun 5 kpl suolakurkkua Keitä lihoja, valkosipulinkynsiä ja…

Ruokaohje: Suolaiset tahnahyrrät resepti

Suolaiset tahnahyrrät resepti Ainekset 2 kpl Kananmunia 2 fileetä anjovista 2-3 rkl leikattua ruohosipulia Kallen mätitahnaa voitaikina (ei makeaa) Valmistusohjeet 1 Keitä kananmunat koviksi. Leikkaa munaleikkurilla kuutioiksi (kolme suuntaa). Leikkaa anjovisfileet pieniksi palasiksi. Sekoita kulhossa. Leikkaa ruohosipulia joukkoon 2-3 rkl. Lisää Kallen mätitahnaa 2rkl, sekoita. Lisää Kallen mätitahnaa sekoittaen kunnes kivä…

Ruokaohje: Välimeren kalapyörykät resepti

…n 15 min Mk valimeren.kalapyorykat 50 kpl 7 kpl paahtoleipäviipaletta 2 dl ruokakermaa 2 kpl tuoretta chiliä (vihreä) 100 g aurinkokuivattua tomaattia 1 tl mustapippuria (rouhittuna) 500 g haukea 500 g kuhaa 2 kpl munaa 65 g anjovista 50 g kapriksia 1 dl tuoreyrttiseosta (basilika, ruohosipuli) 1/4 tl suolaa Tarjoiluun 200 g tuoretta rosmariinia 1 kpl sitruunaa (viipaleina) Leikkaa ruskeat reunat pois leivistä ja siirrä leipäviipaleet kulhoon….

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvenmaksapatee resepti

Hirvenmaksapatee resepti Ainekset 500 g jauhettua hirvenvasan maksaa 2 isoa sipulia 200 g saunapalvia 1/2 l. kevytkermaa 2 rasiaa anjovista 3 kpl munia 2 rkl perunajauhoja 1 tl mustapippuria 2 rkl provence maustetta tuoretta rosmariinia tuoretta timjamia tuoretta oreganoa Valmistusohjeet 1 Hienonna sipuli, anjovis liemineen ja saunapalvi yleiskoneessa teholeikkurilla hienoksi. lisää jauhettu maksa, munat, kerma ja mausteet sekä perunajauhot…

Hakusanat:

Ruokaohje: Vorschmack 9. resepti

Vorschmack resepti Ainekset 2 kg luutonta lampaanlihaa (niskaa tai lapaa) 250 g naudanpaistia 1 kg häränhäntiä 3 rkl tomaattipyreetä 300 g sillifileetä 100 g anjovista 6 keltasipulia 6-8 valkosipulinkynttä mustapippuria ripaus cayannepippuria vettä Valmistusohjeet 1 Leikkaa liha isoiksi kuutioiksi. Laita lihat, häränhännät ja kuoritut, viipaloidut sipulit voideltuun uunivuokaan ja paista ne 220-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi. Nostele…

Ruokaohje: Tapenade ja frittianjovis resepti

…Ainekset Tapenade 150 g mustia, kivettömiä oliiveja 2-3 anjovisfileetä 100 g kaprista 2 rkl oliiviöljyä 1 tl sitruunamehua mustapippuria persiljaa tarjolle patonkia Friteeratut salviasardellit 20 sardellia (tölkistä) tai anjovista 20 tuoreen salvian lehteä Frittitaikina 0,5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl perunajauhoja 0,75 dl leivinjauhetta 1 plo vichyä (vajaa) 1 tl tabascoa ripaus mustapippuria Valmistusohjeet 1 Tapenade Silppua oliivit pieneksi…

Ruokaohje: Tapenade ja frittianjovis 2. resepti

…Ainekset Tapenade 150 g mustia, kivettömiä oliiveja 2-3 anjovisfileetä 100 g kaprista 2 rkl oliiviöljyä 1 tl sitruunamehua mustapippuria persiljaa tarjolle patonkia Friteeratut salviasardellit 20 sardellia (tölkistä) tai anjovista 20 tuoreen salvian lehteä Frittitaikina 0,5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl perunajauhoja 0,75 dl leivinjauhetta 1 plo vichyä (vajaa) 1 tl tabascoa ripaus mustapippuria Valmistusohjeet 1 Tapenade Silppua oliivit pieneksi…

Ruokaohje: Espanjan salaatti resepti

Espanjan salaatti resepti Ainekset 1 Jäävuorisalaatti ½-1 tuorekurkkua 1 tomaatti ½-1 sipulia ½ fetaa 2-3 rkl oliiveja 2 keitettyä kanamunaa 2 pientä keitettyä perunaa ½ prk anjovista, tai jotain muuta mieleistä kalaa ½ dl oliiviöljyä ½-1 tl valkoviinietikkaa tai maun mukaan ½-1 tl suolaa tai maun mukaan ½ tl mustapippuria rouhittuna tai maun mukaan Valmistusohjeet 1 Laita kananmunat kiehumaan noin 10 min. Pilko salaatti pieneksi ja laita…

Hakusanat:

Ruokaohje: Anjovisperunat resepti

Anjovisperunat resepti Ainekset 8 kiinteää perunaa 1 rasia anjovista 4 laakerinlehteä 2 rkl voita suolaa vastajauhettua mustapippuria 1 rkl korppujauhoja 1 dl kuohukermaa 1 dl juustoraastetta Valmistusohjeet 1 Viipaloi kuoritut perunat siten, että viipaleet jäävät pohjasta kiinni. Laita leikatut perunat uunivuokaan. Raota viiltoja ja laita viiltoihin anjovisfileitä. Lisää yksi laakerinlehti koristeeksi neljään perunaan, näin jokainen saa…

Ruokaohje: Anjoviksen makuinen kalafilee resepti

Anjoviksen makuinen kalafilee resepti Ainekset Ohjeet 600 g fileoitua kalaa (kuhaa, siikaa, haukea, turskaa) 1/2 sitruunan mehu Maustevoi: 1 prk (100 g) anjovista 2 rkl voita tai margariinia 2 rkl hienonnettua tilliä 2 rkl hienonnettua persiljaa Hienonna valutetut anjovisfileet haarukalla ja sekoita pehmeään voihin tilli- ja persiljasilpun kanssa. Sipaise rasvaa isolle folioarkille ja nosta fileet sille. Mausta sitruunanmehulla ja…

Ruokaohje: Anjovissalaatti resepti

Anjovissalaatti resepti Ainekset Ohjeet 8 keitettyä perunaa 4 tomaattia l tlk (125 g) anjovista 1 pieni purjo, nippu tilliä Kastike: valmista sinappisalaatin- kastiketta Viipaloi perunat ja tomaatit. Hienonna tilli ja halkaistu, huuhdottu purjo. Lado perunaviipaleet ja tomaatit laakealle vadille. Levitä päälle anjovisfileet. Koristele hienonnetulla purjolla ja tillillä. Kaada kastikeainekset salaatin päälle. Anna maustua kylmässä…

Hakusanat:

Ruokaohje: Sandwich Tonnikalaiset kerrosleivät resepti

Sandwich Tonnikalaiset kerrosleivät resepti Ainekset Ohjeet 25 min Tonnikalaiset kerrosleivät 16 kpl 16 kpl paahtoleipäviipaletta 8 kpl ruisleipäviipaletta Tonnikalatäyte 2 dl majoneesia 1 rkl sitruunamehua 4 kpl anjovista (fileinä, hienonnettuna) 200 g tonnikalaa vedessä 2 rkl kapriksia 1 dl kivettömiä oliiveja (viipaloituna) 1/2 tl mustapippuria 1 kpl keräsalaattia Sekoita majoneesiin sitruunamehu ja anjovikset. Lisää joukkoon…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kuorrutetut sinisimpukat 3. resepti

…1 kg keitettyjä sini- tai vihersimpukoita * Kuorrutus 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja 50 g paahdettua ja säilöttyä paprikaa 1 tl chilitahnaa 4 valkosipulinkynttä nippu basilikaa 20 g raastettua parmesaania tai pecorinoa 2 anjovista 30 g pala vahnaa vaaleaa leipää merisuolaa mustapippuria oliiviöljyä Valmistusohjeet 1 Keitä simpukat valmiiksi tai sulata pakastesimpukat. Hienonna tehosekoittimessa kuorrutusainekset tahnaksi. Lisää oliiviöljyä…

Ruokaohje: Kalatahna Tonnikalatahna resepti

Kalatahna Tonnikalatahna resepti Ainekset Ohjeet 10 min Tonnikalatahna 4 annosta 300 g tonnikalaa öljyssä (valutettuna) 40 g anjovista (fileinä) 1 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl ranskankermaa (rasvaa 28 %) 1 rkl sitruunamehua 1/2 dl oliiviöljyä Kumoa kaikki ainekset, öljyä lukuun ottamatta, tehosekoittimeen. Käynnistä sekoitin ja lisää öljyä ohuena nauhana, kunnes seos lähtee soseutumaan. Anna koneen käydä, kunnes tahna on sileää. Lisää…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kasvissosekeitto Valkosipulikeitto ja salsa verde resepti

…Bouquet garni -yrttikimppu 10 g purjoa 1 dl tuoreyrttiseosta (pieni yrttikimppu lipstikasta, sileälehtisestä persiljasta, timjamista ja rosmariinista) Salsa verde 25 g persiljaa 1 dl tuoretta minttua 1/2 dl oliiviöljyä 4 kpl anjovista (fileinä) 2 rkl kapriksia 1 tl dijoninsinappia Keittoon 2 kpl kokonaista valkosipulia 2 dl ruokakermaa 1 1/2 rkl vehnäjauhoja 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Pane vesi, liemiaines ja Bouquet garni eli…