Reseptihaun tulokset "riistakäristys hirvestä"

Ruokaohje: Käristys Riistakäristys resepti

Käristys Riistakäristys resepti Ainekset Ohjeet 25 min Riistakäristys 4 annosta 2 rkl voita 480 g riistakäristyslihaa 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 4 dl vettä 1 rkl lihafondia 1 rkl soijakastiketta 1/2 tl maustepippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä Kuumenna rasva padassa tai paistinpannussa. Lisää käristysliha ja paista sekoitellen, kunnes lihalevyt irtoavat toisistaan. Revi liha pienemmiksi paloiksi esim. kahden puulastan…

Hakusanat:

Ruokaohje: Sipuli-riistakäristys piirakka resepti

…a on hiukan korkeemmat reunat. Lisää taikina ja taputtele . Paista pohjaa 20-30minuuttia 175 asteessa. Kuullota sipulit , jotka on leikattu rinkuloiksi kuumalla pannulla jossa on öljyä. Laita kulhoon. Paista samalla pannulla riistakäristys ja lisää mausteet. Ota piirakka pohja uunista ja lisää kuullotettu sipuli ja paistettu riistakäristys. Mittaa maito ja riko munat kulhoon, lisää mausteet ja vispaa sekaisin. Kaada muna-maito täytteiden ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Riistakäristys ja veriappelsiinikakku resepti

Riistakäristys ja veriappelsiinikakku resepti Ainekset Riistakäristys 150 g pekonia 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 500 g käristyslihaa (esim. hirvi) 2 dl kuivattuja sieniä 1 plo (0,33 l) olutta suolaa mustapippuria Veriappelsiinikakku 250 g huoneenlämpöistä suolatonta voita 1 rkl veriappelsiinin kuorta raastettuna 2 dl sokeria 4 munaa 250 g mantelirouhetta 1 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta Siirappi 1 dl veriappelsiinin mehua (n. 2…

Ruokaohje: Paisti Jääpaisti hirvestä resepti

…aamista. Viipaloi hirven jääpaisti ohuiksi lastuiksi ja kiepauta ne löyhästi kääröiksi. Jos paisti on sula, kypsennysaika lyhenee merkittävästi. Käytä silloin paistolämpömittaria alusta saakka. Hakusanat: jääpaisti hirvestä Naudan Jääpaisti jääpaisti kastike hirvipaisti jääpaisti jääpaisti hirvestä rosmariini jääpaisti hirvipaisti Jääpaisti Porosta jääpaisti uunissa ohje jääpaistihirvestä jääpaistille kastike kastike jääpaistille…

Hakusanat:

Ruokaohje: Sienimuusi ja riistakäristys resepti

…Ainekset Ohjeet Sienimuusi 1 kg Pirkka perunoita (punainen pussi) 2 1/2 dl Pirkka kevytmaitoa 1 tl suolaa 1 rs (200 g) Champ herkkusieniä 2 rkl voita tai öljyä 1 dl sipulikuutioita (pakaste) ruohosipulia Kurkkuinen riistakäristys 2 punasipulia 3 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita 2 rkl voita 480 g Pirkka nopeaa riistakäristystä (pakaste) 2 dl vettä 1/2 dl kurkkutölkin lientä 1/4 tl suolaa mustapippuria Lisäksi puolukkahilloa Vaihe 1…

Hakusanat:

Ruokaohje: Poronkäristys Punajuuri-riistakäristys resepti

Poronkäristys Punajuuri-riistakäristys resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 15 min Punajuuri-riistakäristys 4 annosta 1 kpl sipulia 1 rkl rypsiöljyä 1 rkl voita 480 g riistakäristyslihaa (pakaste) 3 dl vettä 2 kpl etikkapunajuurta (suikaloituna + 1 dl etikkalientä) 1 tl timjamia 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl suolaa Hienonna sipuli. Kuumenna puolet rasvoista paistinpannussa. Paista yksi käristyspala kerrallaan pakkauksen ohjeen…

Ruokaohje: Riistakäristys ja lanttu-perunasose resepti

…inuuttia ja kaada keitinvesi talteen. Vaihe 5 Soseuta kypsät perunat ja lantut sähkövatkaimella. Lisää soseeseen lämmintä juuresten keitinlientä ja maitoa. Mausta lanttu-perunasose suolalla ja jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Tarjoa riistakäristys lanttu-perunasoseen ja etikkapunajuurien kanssa. Hakusanat: Pirkka Riistakäristys riistakäristys resepti pirkka…

Hakusanat:

Ruokaohje: Routapaisti hirvestä 2. resepti

Routapaisti hirvestä resepti Ainekset 2-3 kg jäinen hirvenpaisti Jälkimarinadi 2 litraa vettä 2 dl soijakastiketta 2 dl sokeria 400 g karkeaa merisuolaa 1 rkl rosmariinia 10 kokonaista mustapippuria 10 katajanmarjaa 5 laakerinlehteä Valmistusohjeet 1 Kiehauta jälkimarinadin ainekset ja anna liemen jäähtyä. Laita hirven sisäpaisti jäisenä ritilälle uunipannun päälle. Säädä uuni 80100 asteeseen ja kypsennä paistia hitaasti 810 tunnin ajan….

Hakusanat:

Ruokaohje: helpot herkkupihvit hirvestä resepti

helpot herkkupihvit hirvestä resepti Ainekset grillaus- ja yleismauste rypsiöljyä muutama valkosipulin kynsi hirven sisä- tai ulkofileetä Ohjeet Leikkaa filee ohuiksi pihveiksi. (1,5-2,5 cm) Ulkofileen voi nuijia kevyesti, sisäfilee ei nuijaa tarvitse. Ripottele molemmin puolin pihvejä reilusti grillimaustetta. Lorauta kannelliseen astiaan pohjalle öljyä ja lado tiivis kerros pihvejä. Heitä päälle hieman murskattua/viipaloitua…

Hakusanat:

Ruokaohje: Routapaisti hirvestä resepti

Routapaisti hirvestä resepti Ainekset 10-12 annosta 1 pakastettu luuton hirvenpaisti (sisä- tai ulkopaistia, noin 1½ kg) Marinadi 2 valkosipulinkynttä 1 rkl kutakin: korianterinsiemeniä, kokonaisia musta- ja valkopippureita 3 laakerinlehteä muutama oksa rosmariinia 2 rkl sokeria 3 l vettä 1½ dl karkeaa suolaa Ohjeet Laita jäinen paisti vuoassa 100-asteiseen uuniin. Kun liha on sulanut tarpeeksi, työnnä paksuimpaan kohtaan…

Ruokaohje: Burgundinpata hirvestä resepti

…ipulin kynnet. Anna hautua150-asteisessauunissa lähes kypsäksi, (3-3½ tuntia). Lisää paloitellut porkkanat ja hauduta vielä puoli tuntia. Kerää pinnalta irtorasva pois ja tarkista maku. Lisää sekaan ruskistettuja herkkusienilohkoja ja pikkusipuleja.Jos kastike on liian ohutta, siivilöi liemi erilleen ja keitä kokoon. Lisäkkeeksi sopivat esimerkiksi perunat ja riisi. Hakusanat: burgundinpata hirvestä burgundin pata hirvestä

Hakusanat:

Ruokaohje: Jauhelihakastike hirvestä resepti

Jauhelihakastike hirvestä resepti Ainekset Ohjeet 350 g jauhettua hirvenlihaa 150 g jauhettua possua 1 rkl öljyä 1 iso sipuli pieni purjo 2 rkl vehnäjauhoja 5 dl vettä 1 lihaliemikuutio 1½ dl esikäsiteltyjä suppilovahveroita tai muita sieniä 100 g sinihomejuustoa mustapippuria Sekoita lihat keskenään ja ruskista pannulla tai padassa pienessä öljymäärässä. Hienonna sipuli ja leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi ja nosta ruskistumaan lihan…

Hakusanat:

Ruokaohje: helpot herkkupihvit hirvestä

helpot herkkupihvit hirvestä Ainekset grillaus- ja yleismauste rypsiöljyä muutama valkosipulin kynsi hirven sisä- tai ulkofileetä Ohjeet Leikkaa filee ohuiksi pihveiksi. (1,5-2,5 cm) Ulkofileen voi nuijia kevyesti, sisäfilee ei nuijaa tarvitse. Ripottele molemmin puolin pihvejä reilusti grillimaustetta. Lorauta kannelliseen astiaan pohjalle öljyä ja lado tiivis kerros pihvejä. Heitä päälle hieman murskattua/viipaloitua valkosipulia ja…

Ruokaohje: Riistakäristys (L) resepti

Riistakäristys (L) resepti Ainekset 300 g poronlihaa 2 rkl Flora Culinessea 1 kpl sipulia 2 kpl porkkanaa 200 g herkkusieniä 1 kpl kesäkurpitsaa 2,5 dl vettä 1 rkl Knorr Vasikkafondia 1,5 dl punaviiniä 1 rkl soijakastiketta 1 tl timjamia Ohjeet Ruskista käristykseen sopiva poronliha rasvassa paistokasarissa. Hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet. Paloittele pieni kesäkurpitsa (noin 200 g)….

Ruokaohje: Riistakäristys pekonilla

Riistakäristys pekonilla Ainekset margariinia tai voita paistamiseen 150 grammaa säilöttyjä herkkusieniä n. 500 grammaa riistakäristyslihaa (nopeasti kypsyvää, pakaste) mustapippuria maun mukaan 170 grammaa Amerikan pekonia (pilkottuna) Ohjeet – Käristä jäistä lihapalaa pannulla, niin että lihalevyt irtoavat toisistaan ja pilkkoutuvat pienemmiksi.- Lisää pilkottu pekoni pannulle ja paistele n. 5 min- Lisää vielä herkkusienet ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Venäläinen riistakäristys resepti

…skista hetki. Lisää lihaliemi ja kuutioidut suolakurkut. Laita kansi päälle ja anna hautua noin 45 minuuttia. Lisää joukkoon murustettu juusto ja sekoita. Tarjoile smetanan ja perunamuusin kanssa. Ohjeet Hakusanat: riistakäristys padassa pakaste riistakäristys resepti riistakäristyksen mausteet venäläinen riistakäristys jauheliha riistakäristys paras riistakäristys riistakäristys ruokaohjeita viini riistakäristys

Hakusanat:

Ruokaohje: Riistakäristys (L) resepti

Riistakäristys (L) resepti Ainekset 300 g poronlihaa 2 rkl Flora Culinessea 1 kpl sipulia 2 kpl porkkanaa 200 g herkkusieniä 1 kpl kesäkurpitsaa 2,5 dl vettä 1 rkl Knorr Vasikkafondia 1,5 dl punaviiniä 1 rkl soijakastiketta 1 tl timjamia Ohjeet Ruskista käristykseen sopiva poronliha rasvassa paistokasarissa. Hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet. Paloittele pieni kesäkurpitsa (noin 200 g)….

Ruokaohje: Riistakäristys resepti

Riistakäristys resepti Ainekset 4 annosta 800 g käristyslihaa 300 g pekonia 2 isoa sipulia 1 lihaliemikuutio mustapippuria suolaa 0,5 dl tummaa lagerolutta Ohjeet Käristä lihat ja hakattu sipuli pannulla, mausta ja laita kattilaan. Lisää liemikuutio ja olut sekä hieman vettä. Anna hautua pitkään. Tarkista mureus. Lisää olutta lopuksi. Tarjoile perunasoseen ja puolukkahillon kanssa. Juomasuositus Tumma lager tai vehnäbock …

Ruokaohje: Riistakäristys 3. resepti

Riistakäristys resepti Ainekset 350 – 400 g poron- tai hirvenlihaa ohuina suikaleina tai valmista poronkäristyslihaa 100 g ohuita palvikinkun suikaleita 1 laakerinlehti 10 maustepippuria 4 dl vahvaa lihalientä esim. 2 kuutiosta 1 dl vahvaa olutta persiljaa Ohjeet Paista lihaa ja kinkun suikaleita pannulla 2-3 minuuttia. Lisää joukkoon kaikki muut aineet ja anna hautua hiljaa kiehuen n. 45 minuuttia. Tarjoile perunasoseen sekä…

Ruokaohje: Riistakäristys

…kää haudutusta ei käristys vaadi, onhan liha ohuina siivuina ja jo valmiiksi ruskistettu.Käristyksen kanssa tarjoan perunamuusia, jauhotettuja voissa paistettuja sipulirenkaita ja puolukka-/karpalo- tai pihlajanmarjahyytelöä.Vuoleskelu on hikistä hommaa, mutta kannatta kyllä! Hakusanat: riistakäristys riistakäristyksen ohje riistakäristyksen valmistus riistakäristyksen paisto lihaliemi kuutiosta kalorit pirkka nopea riistakäristys

Hakusanat:

Ruokaohje: Riistakäristys pekonilla resepti

Riistakäristys pekonilla resepti Ainekset n. 500 grammaa riistakäristyslihaa (nopeasti kypsyvää, pakaste) 170 grammaa Amerikan pekonia (pilkottuna) 150 grammaa säilöttyjä herkkusieniä mustapippuria maun mukaan margariinia tai voita paistamiseen Ohjeet – Käristä jäistä lihapalaa pannulla, niin että lihalevyt irtoavat toisistaan ja pilkkoutuvat pienemmiksi. – Lisää pilkottu pekoni pannulle ja paistele n. 5 min – Lisää…

Hakusanat:

Ruokaohje: Riistakäristys 2. resepti

Riistakäristys resepti Ainekset Jäinen peuran-/hirvenlihakimpale voita jauhettua valkopippuria suolaa vettä seuraksi Sipulirenkaita vehnäjauhoa Ohjeet Vuole jäisestä lihakimpaleesta tukevalla ja terävällä puukolla ohuita lastuja. Paista voissa, pieninä erinä, mieluiten valurautapannulla. Kun liha on ruskistunut lisää pannulle tilkka kylmää vettä ja anna kiehahtaa. Siirrä kypsennetty liha pataan hautumaan, lisää vettä ja kansi päälle….

Ruokaohje: Riistakäristys Hirvi-olutkäristys resepti

…oissa pannulla pienissä erissä, ja kumoa lihat pataan. Kuullota sipuli lihojen joukossa. Huuhdo pannu paistokertojen välillä vesitilkalla ja kaada pataan. Lisää olut ja mausteet. Hauduta hirvi-olutkäristystä miedolla lämmöllä kannen alla noin tunti. Tarkista hirvikäristyksen maku. Tarjoa hirvi-olutkärsitystä perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa. Hakusanat: riistakäristys hirvestä riistakäristys olut riistakäristys uunissa hirvi…

Hakusanat:

Ruokaohje: Riistakäristys Mausteinen käristetasku resepti

Riistakäristys Mausteinen käristetasku resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 30 min Mausteinen käristetasku 10 annosta 2 kpl sipulia 5 kpl valkosipulinkynttä 2 kpl tuoretta chiliä 1 rkl rypsiöljyä 1 kg riistakäristyslihaa 1 rkl suolaa 3/4 tl inkivääriä 3/4 tl kanelia 3/4 tl kardemummaa 3/4 tl mustapippuria 3/4 tl neilikkaa 3/4 tl pomeranssinkuorta 800 g tomaattimurskaa 2 rkl hunajaa 1 rkl viinietikkaa 1/2 dl sitruunamehua Lisäksi…

Ruokaohje: Riistakäristys Riistahöystö resepti

Riistakäristys Riistahöystö resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 15 min Riistahöystö 4 annosta 500 g hirvenlihaa (jauhettuna) 2 kpl punasipulia (silputtuna) 1/2 L suppilovahveroita (pilkottuna) 1 rkl voita 2 dl vettä 1 dl punaviiniä 1 kpl lihaliemikuutiota 1/4 tl katajanmarjoja (kokonaisia) 1 tl maustepippuria (murskattuna) 1 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria Paista jauheliha ja punasipulit sekä sienet voissa. Lisää vesi ja viini,…

Ruokaohje: Poronkäristys (Riistakäristys)

Poronkäristys (Riistakäristys) Ainekset Ohjeet Saman voi tehdä riistakäristyksestä. (Yleensä saksanhirveä, kilohinnan ero seteleissä).Klöntti voita paistinpannulle. Jäinen käristys paistumaan. Tovin kuluttua ympäri ja työnnä puulastalla sulanut liha irti. Näin jatkaen koko liha loppuun asti. Lisää merisuolaa sormiotteella, mustapippuria rouhimesta. 1,5 – 2 dl vettä. Sekoita, maista suola. Lisää tarvittaessa. Sekoita n. 5…

Hakusanat:

Ruokaohje: Mehevä hirvipaisti resepti

Mehevä hirvipaisti resepti Ainekset Ohjeet Mehevä hirvipaisti Hirvestä löytyy monta hyvää ohjetta. Ohessa yksi joka tekee kuivemmankin hirvivanhuksen todella hyväksi. Otetaan hirvestä sopiva paistin pala . Ulko ja kulmapaisti sopivat erinomaisesti. Laitetaan kuumaan uuniin jotta pinta ruskistuu ja lihamehut pysyvät sisällä. Aina parempi jos paisti on jäässä, sen voi ruskistaa jäisenä edellisenä päivänä ja sulattaa vuorokauden jonka…

Hakusanat:

Ruokaohje: Riistakäristystä, peruna-sipulisosetta ja juuressalaattia resepti

Riistakäristystä, peruna-sipulisosetta ja juuressalaattia resepti Ainekset * Riistakäristys 400 g riistakäristyslihaa 4 rkl voita 3 dl vettä suolaa * Peruna-sipulisose 0,5 kg puikulaperunoita kuorittuina tai muuta jauhoista perunaa 1 iso sipuli 1 rkl voita 1,5 dl maitoa suolaa valkopippuria * Juuressalaatti 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 sipuli 0,5 dl oliiviöljyä 1 rkl punaviinietikkaa ripaus sokeria kuminaa mustapippuria suolaa Valmistusohjeet…

Hakusanat:

Ruokaohje: Riistapuolukkapatee resepti

…muna 1 rkl juoksevaa hunajaa 3/4 tl suolaa 1 tl rosmariinia 1/2 tl mustapippuria 1/2 ps (à 200 g) Pirkka puolukoita (pakaste) 2 rkl perunajauhoja Vuokaan 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia Vaihe 1 Hienonna veitsellä hiukan sulanut riistakäristys pieniksi kuutioiksi. Sekoita jauheliha, riistakäristys, hienonnettu sipuli, kerma, muna ja mausteet keskenään. Sekoita puolukoiden joukkoon perunajauhot ja lisää seokseen. Vaihe 2 Vuoraa suorakaiteenmuotoinen,…

Ruokaohje: Riista-juureslasagne resepti

…mustapippuria 2 tl timjamia Juustokastike 4 rkl juoksevaa margariinia 1 dl vehnäjauhoja 1 l maitoa 1 rs (150 g) vuohenmaitojuustoa (Chavroux) 1/2 tl suolaa Vuoan voiteluun juoksevaa margariinia Vaihe 1 Leikkaa hiukan sulanut riistakäristys noin sentin levyisiksi suikaleiksi. Kiehauta suikaloitu pekoni paistokasarissa. Sekoita joukkoon suikaloitu riistakäristys ja hetken kuluttua sipulit. Hauduta hetki. Vaihe 2 Lisää paistokasariin paloitellut…

Hakusanat: