Reseptihaun tulokset "kylmäsavustettu hirvenliha"

Ruokaohje: Hirvenliha käristys perunamuussilla resepti

…ja lisää suola ja voi perunoiden joukkoon. Vatkaa tehoseikoittimella vähän ennen kuin lisäät kerman ja maidon. Lisää kermaa vähän antamaan makua, ja maitoa sen verran että saat siitä tarpeeksi vaahtomaista. Hakusanat: hirven käristys hirvi käristys hirvenliha käristys käristetty hirvenliha kinuskipala resepti Käristetty Hirvipaisti katajanmarj liha kylmäsavustettu hirvenliha riistakäristys sitkeää…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kylmäsavustettu lohi Stefanin tapaan resepti

Kylmäsavustettu lohi Stefanin tapaan resepti Ainekset Määrä Aines 500 g kylmäsavustettua lohta 6 rkl lohenmätiä 1 rkl oliiviöljyä suolaa, mustapippuria sitruunaavaahto 1 dl kermaa 1 dl maitoa 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu 100 g tuorejuustoa (Philadephia) 2 liivatelehteä suolaa, valkopippuria marinadi parsalle 24 keitettyä vihreää parsaa 1 salottisipuli 2 tl valkoviinietikkaa 5 rkl oliiviöljyä 2 rkl tuoreita yrttejä (tilliä,…

Ruokaohje: Kylmäsavustettu pororulla resepti

…rullaksi ja leikkaa ennen tarjoamista viipaleiksi. Hakusanat: hapankorppujen täytteet kylmäsavustettu poronpaisti reseptit kylmäsavustettu poropaisti piparjuuri-pororulla pororulla ohje pororulla uuni pororulla tortilla pororulla reseptit pororulla resepti pororulla piparjuuri poro rulla pirkka tonnikala chili rulla muna pororulla kylmäsavustettu poronpaisti resepti kylmäsavustettu lohi tortilla kylmäsavustettu kirjolohi ruokaohjeet…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kylmäsavustettu pororulla resepti

Kylmäsavustettu pororulla resepti Ainekset Määrä Aines Ohjeet Leikkaa kylmäsavustettua poronpaistia hienoksi silpuksi ja sekoita joukkoon smetanaa tai ranskankermaa. Levitä tahna ison paistinpannussa paistetun, ohuen letun päälle. Kiedo rullaksi ja leikkaa ennen tarjoamista viipaleiksi. Hakusanat: poro chili rulla…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kylmäsavustettu lohi Stefanin tapaan resepti

Kylmäsavustettu lohi Stefanin tapaan resepti Ainekset Määrä Aines 500 g kylmäsavustettua lohta 6 rkl lohenmätiä 1 rkl oliiviöljyä suolaa, mustapippuria sitruunaavaahto 1 dl kermaa 1 dl maitoa 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu 100 g tuorejuustoa (Philadephia) 2 liivatelehteä suolaa, valkopippuria marinadi parsalle 24 keitettyä vihreää parsaa 1 salottisipuli 2 tl valkoviinietikkaa 5 rkl oliiviöljyä 2 rkl tuoreita yrttejä (tilliä,…

Ruokaohje: Kylmäsavustettu siika ja basilikakermaa resepti

Kylmäsavustettu siika ja basilikakermaa resepti Ainekset 1 dl ranskankermaa ½ ruukkua ruohosipulia ½ ruukkua basilikan lehtiä suolaa pippuria sitruunan mehua 3-4 isoa perunaa kypsinä kuutioina sipulia ohuina suikaleina kylmäsavusiikaa ruodottomana palana kuivattua tomaattia tilliä salaattia mätiä tummaa leipää Ohjeet Soseuta ruohosipuli, basilika, ranskankerma ja mausteet sauvasekoittimella. Yhdistä perunakuutiot ja sipuli…

Ruokaohje: Kylmäsavustettu poronpaisti muna- kokkelin kanssa resepti

Kylmäsavustettu poronpaisti muna- kokkelin kanssa resepti Ainekset Ohjeet (4 annosta) 12 ohutta savupaistiviipaletta 4 munaa 1 dl kuohukermaa 3 rkl voita hiven suolaa 1 nippu ruohosipulia 4 salaatinlehteä 2 tomaattia 1 etikkakurkku 4 persiljanoksaa Kiehauta voi paksupohjaisessa kattilassa. Sekoita munat sekä kerma ja hiven suolaa. Lisää muna-kermaseos kattilaan ja hämmennä puuhaarukalla kunnesseos on puolisakeaa. Lisää joukkoon…

Ruokaohje: Hirvenliha paisti. resepti

…iinä 3-4 tuntia.Tarjoa paisti joko perunamuusin,tai keitettyjen perunoiden kera.Lihasta tulee lientä,älä laita sitä pois,saa hyvää kastiketta siittä. Hakusanat: hirvenliha uunissa hirvenlihapaisti Hirvenliha paisti hirvenliha Hirvenliha Resepti hirvenlihan laitto jäinen paisti hirvenliha valmistus hirvenlihapaisti marinadi hirvenliha ruokaohjeet jää paisti hirvenlihapaisti uunissa hirvenliha reseptit jäinen hirvenliha Hirvenliha

Hakusanat:

Ruokaohje: hirvenliha filepihvit. resepti

…tl neilikkaa ja valkosipulipippuria 1 1/2 rkl aromisuolaa 1 rkl tavallista suolaa 1 sipuli ohuina renkaina Ohjeet Viipaloi fileestä ohuita filepihvejä.Nuiji ne.Tee marinaadi.Laita filepihvit marinaadiin ja anna olla mieluiten yön yli,niin maustuu tai jos ei ole mahdollista anna olla ainakin 5-6 tuntia marinaadissa ja paista paistinpannulla.Tarjoa joko keitettyjen perunoitten tai perunamuusin kera ja puolukoiden. Hakusanat:…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvenliha paisti

…anna olla siinä 3-4 tuntia.Tarjoa paisti joko perunamuusin,tai keitettyjen perunoiden kera.Lihasta tulee lientä,älä laita sitä pois,saa hyvää kastiketta siittä. Hakusanat: paistettu hirvenliha paistettu hirven liha hirvenliha uuni hirvenliha lämpötila kypsä resepti hirvenliha pata pippuri peuran ulkofile hinta paistettu hirvenliha kastike hirvenliha pasta hirvenliha marinointi pata hirvenliha marinointi hirven kulmapaisti marinointi…

Hakusanat:

Ruokaohje: hirvenliha filepihvit

hirvenliha filepihvit Ainekset 6 rkl ketsuppia 1 tl neilikkaa ja valkosipulipippuria 1 rkl tavallista suolaa 2 rkl sinappia Pala Hirven sisäfilettä 1 1/2 rkl aromisuolaa Marinaadi:1/2 pullua ruokaöljyä 1 sipuli ohuina renkaina Ohjeet Viipaloi fileestä ohuita filepihvejä.Nuiji ne.Tee marinaadi.Laita filepihvit marinaadiin ja anna olla mieluiten yön yli,niin maustuu tai jos ei ole mahdollista anna olla ainakin 5-6 tuntia marinaadissa ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kolmen maun hapankorppurullat resepti

…Ohjeet 1 pkt (400 g) Pirkka hapankorppuja Kostuttamiseen maitoa Chili-tonnikalatäyte 1 tlk (185 g) Pirkka tonnikalaa chilikastikkeessa 100 g Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa Kylmäsavustettu kirjolohitäyte 100 g kylmäsavustettua kirjolohta 100 g Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa 1 tl piparjuuritahnaa tilliä Kinkkutäyte 100 g palvikinkkua 100 g (n.1 dl) maustekurkkuviipaleita 100 g Pirkka Kevyt sulatejuustoa persiljaa Vaihe 1…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvikäristys

Hirvikäristys Ainekset 1 Sipuli vettä katajanmarjoja 50 g suolaläskiä ja voita lisäksi loraus kahvia maustepippureita 500 g hirvenlihaa pakasteesta (noin määrä) suolaa Ohjeet Siivuta kohmeinen hirvenliha ohuiksi siivuiksi. Kuutioi suolaläski. Sulata osa läskistä pannulla ja lisää hirvenliha siivuja käristymään. Pilko sipuli joukkoon. Jatka kunnes kaikki liha on käristetty. Siirrä lihat pataan. Lisää pannun huuhdeliemet ja vettä sen…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvenlihaa gordon ramsayn tapaan resepti

Hirvenlihaa gordon ramsayn tapaan resepti Ainekset Hirvenliha punaviini-suklaa kastikkeessa 150 g pekonia 4 isoa salottisipulia 2 timjamin oksaa 1 tl mustapippuria murskattuna öljyä paistamiseen 3,5 dl punaviiniä 1 l kanalientä voita tai öljyä lihan paistamiseen merisuolaa mustapippuria 4 viipaletta hirven fileetä (n. 150 g/hlö) 1 tl vadelmaviinietikkaa 20 g tummaa suklaata raastettuna Valmistusohjeet 1 Hirvenliha punaviini-suklaa…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvikäristys resepti

Hirvikäristys resepti Ainekset 500 g hirvenlihaa pakasteesta (noin määrä) 50 g suolaläskiä ja voita lisäksi 1 Sipuli maustepippureita katajanmarjoja loraus kahvia suolaa vettä Ohjeet Siivuta kohmeinen hirvenliha ohuiksi siivuiksi. Kuutioi suolaläski. Sulata osa läskistä pannulla ja lisää hirvenliha siivuja käristymään. Pilko sipuli joukkoon. Jatka kunnes kaikki liha on käristetty. Siirrä lihat pataan. Lisää pannun huuhdeliemet ja…

Ruokaohje: Uuniblinit

…avat blineille niiden alkuperäisen venäläisen maun. Blinitaikinan annetaan käydä, eli sitä varten tehdään happamaan nesteeseen juuri, jonka on kuplittava. Blinien kanssa tarjotaan mätiä, smetanaa ja sipulia, myös graavi- tai kylmäsavustettu lohi sopii hyvin. Tee näin: Lämmitä jogurtti tai kermaviili kädenlämpöiseksi, liuota siihen hiiva ja sekoita joukkoon tattarijauhot ja sokeri. Anna taikinan kohota 1-2 tuntia huoneenlämmössä tai tee taikina…

Ruokaohje: Flaamilainen kalakeitto taiteilijan tapaan (Bouillabaisse flamande) resepti

…Ainekset Määrä Aines 1 l kalalientä vettä ja 2 kalaliemikuutiota noin 1,5 dl kuivaa valkoviiniä noin 14 pientä perunaa 1 purkki tomaattimurskaa 3 porkkanaa 1/2 sipulia 1 pieni purkki kaprista 1 punainen paprika 200-400 g kylmäsavustettua lohta noin 1 rkl aceto balsamico eli balsamiviinietikkaa mustapippuria runsaasti tilliä (katkarapuja) smetanaa Ohjeet Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Hienonna sipuli. Kiehauta kalaliemi ja…

Ruokaohje: Taivaallinen kukkakaalisosekeitto resepti

…uvasekoittimella tasaiseksi. Lisää paloiteltu Koskenlaskija sekä kerma ja kiehauta niin kauan, että juusto on sulanut. Koska tästä keitosta tulee isohko määrä olen lisännyt lautaselle keiton päälle mm. seuraavia lisäkkeitä, niin keitosta saa vaihtelevampaa (tosin keitto sinällään maistuu mielettömän hyvältä): – paista pekonia, sipulia ja paahdettuja valkosipulinkynsiä pannulla – katkarapu-kylmäsavustettu

Ruokaohje: Tuorejuustorullat (kinkku ja tonnikala) resepti

…. Kääri rullat kelmun sisään ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Leikkaa molemmat rullat ennen tarjoilua n. 20 palaseen. Jos haluat käyttää vain toista täytettä, niin tuplaa täytteen määrä. Jos haluat vain yhden rullan, niin puolita taikinan määrä. Täytteitä voit muunnella mielesi mukaan. Hyviä ovat mm. katkarapu, kylmä- tai lämminsavulohi, kylmäsavustettu poro jne. …

Ruokaohje: Lohicharlotte resepti

Lohicharlotte resepti Ainekset Määrä Aines 1 kylmäsavulohitäytteinen munakasrulla Charlotten täyte 4 liivatelehteä 150 g kylmäsavustettua kirjolohta pala purjoa 1 dl smetanaa 0,5 dl tillisilppua 1 rkl sitruunamehua 0,5 tl sitruunapippuria 2,5 dl kuohu- tai vispikermaa Ohjeet Valmista munakasrulla. Pane charlotten täytteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Liuota ne kuumaan vesitilkkaan ja anna hieman jäähtyä. Hienonna…

Ruokaohje: 10 kpl paksuhkoja blinejä blinipannulla

…savulohta smetanaa 1 valkuainen Ohjeet Blinitaikinan annetaan käydä, voit tehdä taikinan edellisenä iltana tai ainakin 2-3 tuntia ennen paistamista. Blinien kanssa tarjotaan mätiä, smetanaa ja sipulia, myös graavi- tai kylmäsavustettu lohi sopivat hyvin. Kuumenna kermaviili, lisää olut ja liuota nesteseokseen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri ja tattarijauhot. Anna taikinan kohota parisen tuntia huoneenlämmössä tai pidempäänkin viileämmässä…

Ruokaohje: Sushisalaatti resepti

…s 2 dl japanilaista sushiriisiä 2,5 dl vettä Wasabikastike 4 rkl japanilaista soijaa pala tuoretta raastettua inkivääriä 2 rkl mirinkastiketta 2 tl wasabitahnaa Lisäksi ½ kiinteä kurkku 1 porkkana pala (150 g) retikkaa 100 g kylmäsavustettuja lohifileesiivuja koristeeksi punasalaatilehtiä tatsoikaalin lehtiä Ohjeet Huuhdo riisiä kylmässä vedessä, kunnes vesi muuttuu kirkkaaksi. Nosta valutettu riisi kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna…

Ruokaohje: Laskiaisen uuniperunat resepti

…lä veitsellä ristiviilto, purista perunan alaosaa, niin viilto aukeaa. Täytteeksi sopivat: Hienoksi leikattu savuporo, johon sekoitetaan raejuustoa, ranskankermaa ja hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa. Hienoksi leikattu kylmäsavustettu kirjolohi, ranskankerma ja hienonnettu tilli. Sienisalaatti. Mäti, smetana, hienonnettu sipuli ja mustapippuri. Yrttituorejuusto tai jogurtilla pehmennetty maitorahka maustettuna valkosipulilla, kuminalla,…

Ruokaohje: Lohicarpaccio resepti

…et annoslautasille ja lusikoi kastiketta päälle. Koristele limetin lohkolla ja tarjoa hyvän leivän kanssa. Lohen oltava ehdottomasti tuoretta. Limetin asemesta voit käyttää sitruunaa. Kalaksi sopii myös miedosti suolattu tai kylmäsavustettu lohi. Kastike pitää kalaviipaleet mehevinä ja antaa oman lisämakunsa. Sekoita kastikkeeksi 3 osaa kylmäpuristettua virginorypsiöljyä, 1 osa sitruuna- tai limettimehua ja lisää mausteeksi balsamiviinietikkaa…

Ruokaohje: chili con tofu resepti

chili con tofu resepti Ainekset 1.5 kpl Sipuli 5 kpl Valkosipulin kynsi 2 kpl Chilipippuri, palko, vihreä 390 g Tomaattimurska 3 rkl Tomaattisose, tomaattipyree 270 g Tofu, soijapapujuusto, kylmäsavustettu, soya 230 g Kidney-papu, kidneypavut suolaliemessä, pirkka 140 g Maissi, jyvät, pakaste 1 tl Suola, ruokasuola, jodioitu 1.5 tl Aromisuola/yrttisuola 1 tl Chilijauhe 1.5 tl Paprikajauhe 0.3 tl Valkopippurijauhe 1 tl Oliiviöljy…

Ruokaohje: Punajuurella ja omenalla täytettyä kirjolohta resepti

Punajuurella ja omenalla täytettyä kirjolohta resepti Ainekset Ohjeet 1 kylmäsavustettu kirjolohifilee Täyte: 100 g punajuurisalaattia 1 Granny Smith -omena 2 viipaletta joululimppua Päälle: kirjolohenmätiä, tilliä, basilikaa Leikkaa kirjolohifilee kahdeksaksi mahdollisimman suureksi ja ohueksiviipaleeksi. Kuutioi leivät pieniksi ja paista ne rapeiksi öljyssä pannulla. Jäähdytä. Kuori ja raasta omena. Sekoita raaste…

Ruokaohje: Taivaallinen kukkakaalisosekeitto resepti

…uvasekoittimella tasaiseksi. Lisää paloiteltu Koskenlaskija sekä kerma ja kiehauta niin kauan, että juusto on sulanut. Koska tästä keitosta tulee isohko määrä olen lisännyt lautaselle keiton päälle mm. seuraavia lisäkkeitä, niin keitosta saa vaihtelevampaa (tosin keitto sinällään maistuu mielettömän hyvältä): – paista pekonia, sipulia ja paahdettuja valkosipulinkynsiä pannulla – katkarapu-kylmäsavustettu

Ruokaohje: Tofupata resepti

Tofupata resepti Ainekset 150 g Täysjyväpasta/-makaroni, fusilli, myllyn paras, raakapaino, ravintokuitua 8,2 g/100 g 300 g Pakastevihannekset, aurinkokasvikset, kesäpöytä 2 kpl Sipuli 270 g Tofu, soijapapujuusto, kylmäsavustettu, soya 2 rkl Tomaattisose, tomaattipyree 1 tl Chilijauhe 2 tl Rypsiöljy, kylmäpuristettu Ohjeet Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ilman suolaa. Valuta pasta, mutta säästä 1-2 dl keitinvettä. Suikaloi sipuli…

Ruokaohje: Flaamilainen kalakeitto taiteilijan tapaan (Bouillabaisse flamande) resepti

…Ainekset Määrä Aines 1 l kalalientä vettä ja 2 kalaliemikuutiota noin 1,5 dl kuivaa valkoviiniä noin 14 pientä perunaa 1 purkki tomaattimurskaa 3 porkkanaa 1/2 sipulia 1 pieni purkki kaprista 1 punainen paprika 200-400 g kylmäsavustettua lohta noin 1 rkl aceto balsamico eli balsamiviinietikkaa mustapippuria runsaasti tilliä (katkarapuja) smetanaa Ohjeet Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Hienonna sipuli. Kiehauta kalaliemi ja…

Ruokaohje: Laskiaisen uuniperunat resepti

…lä veitsellä ristiviilto, purista perunan alaosaa, niin viilto aukeaa. Täytteeksi sopivat: Hienoksi leikattu savuporo, johon sekoitetaan raejuustoa, ranskankermaa ja hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa. Hienoksi leikattu kylmäsavustettu kirjolohi, ranskankerma ja hienonnettu tilli. Sienisalaatti. Mäti, smetana, hienonnettu sipuli ja mustapippuri. Yrttituorejuusto tai jogurtilla pehmennetty maitorahka maustettuna valkosipulilla, kuminalla,…