Reseptihaun tulokset "juustokuorrutettua lohta"

Ruokaohje: Grillattua lohta ja raparperichutney resepti

…jossa nahka mukana merisuolaa sweet chili kastiketta 8 kpl vihreää parsaa * Raparperichutney 500 g raparperia 2 punasipulia 1 punainen chilipalko 1 dl sokeria 2 tl suolaa 2 rkl valkoviinietikkaa Valmistusohjeet 1 Grillattua lohta: Ripottele suolaa lohen päälle. Kuori ja keitä parsat. Paista lohta ensin nahkapuoli alaspäin grillin parillalla ja käännä. Grillaa myös parsat. Jätä lohi hieman punertavaksi sisältä. Voitele lohi sweet chili…

Ruokaohje: Norjalaista lohta harald osan tapaan resepti

Norjalaista lohta harald osan tapaan resepti Ainekset * Norjalaista lohta Harald Osan tapaan 600 g pala lohta ilman ruotoja ja nahkaa 70 g suolaa 0,5 punasipuli * keittoliemi 0,5 l vettä 2 dl valkoviinietikkaa 375 g sokeria 0,5 hienonnettu sipuli 1 rkl sinapin siemeniä 4 kokonaista neilikkaa 4 laakerinlehteä 1 rkl kokonaisia mustapippureita * Piparjuuri kastike 2 dl smetanaa 1 rkl raastettua tuoretta piparjuurta 2 rkl hienonnettua…

Ruokaohje: Katkarapuskagen ja graavattua lohta saaristolaisleivällä resepti

…rittuja katkarapuja 2 rkl hienonnettua ruohosipulia 2 rkl hienonnettua tilliä 4 rkl maustamatonta majoneesia 2 rkl ranskankermaa suolaa valkopippuria 2 tl sitruunanmehua voita 3 dl hienonnettua amerikansalaattia * Graavattua lohta saaristolaisleivällä 200-300 g graavattua lohta ohuina viipaleina 4 pitkää viipaletta saaristolaisleipää * tillipesto 1 dl tilliä hienonnettuna 2 rkl parmesan-raastetta 2 tl hienonnettuja pinjansiemeniä 1 hienonnettu…

Hakusanat:

Ruokaohje: Lohta simpukkakastikkeella resepti

Lohta simpukkakastikkeella resepti Ainekset Ohjeet 40 min Lohta simpukkakastikkeella 8 annosta 500 g sinisimpukoita 2 dl kuivaa valkoviiniä 1 g sahramia 3 dl kuohukermaa 1 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl laakerinlehteä 1/2 tl suolaa 1/4 tl cayennenpippuria 800 g lohta 1/2 tl merisuolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl sitruunamehua Pese simpukat juoksevan veden alla voimakkaasti harjaten tai puukolla rapsuttaen. Poista simpukoista roikkuva…

Ruokaohje: Lohta, varsiselleriaiolia ja salaattia resepti

…lia ja salaattia resepti Ainekset Aioli 1 dl majoneesia 2 valkosipulinkynttä 2 varsisellerin vartta valkopippuria Tarjoiluun vihreää salaattia valkoista balsamicoviinietikkaa (esim. Rajamäen) suolaa 250 g kylmäsavustettua lohta Ohjeet Pane majoneesi kulhoon. Hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Raasta varsiselleri raastinraudalla hienoksi raasteeksi. Pane raaste siivilään, painele mehu pois ja lisää raaste majoneesiin. Mausta aioli…

Ruokaohje: Lohta simpukoilla ja metsäsienillä resepti

Lohta simpukoilla ja metsäsienillä resepti Ainekset Ohjeet Lohta simpukoilla ja metsäsienillä neljä annosta 4 palaa (600 g) lohta 1 tl voita ripaus suolaa ripaus mustapippuria 2 rs (300 g) savustettuja sinisimpukoita 4 rkl ranskankermaa 2 rkl kokojyväsinappia Tarjoiluun: paistettuja sieniä (esim. kantarelleja, herkkutatteja, mustatorvisieniä) Aloita ruoan valmistus paistamalla esikäsitellyt metsäsienet hitaasti kypsiksi ja rapeiksi….

Ruokaohje: Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia

Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia Ainekset ruohosipulia majoneesia suolaa mustapippuria öljyä 1 punasipuli 600 g lohta 1 kg uusia perunoita 1 sitruuna 1 selleri Ohjeet Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia. Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi,…

Ruokaohje: Pestolohi Lohta vihreän peiton alla resepti

…öljyä ja balsamiviinietikkaa. Nosta lohifileet fenkoli-papupatjalle ja levitä kalapalojen päälle pestokorppujauhoseos. Ripottele päälle vielä raastettua sitruunankuorta ja tarjoa saman tien. Tarjoa vihreän peiton alla olevaa lohta lisänä rapeaa maalaisleipää. Jos haluat syödä kasvislisäkkeen lämpimänä, pikapaista pavut ja fenkoliviipaleet nopeasti paistinpannulla öljytilkassa. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä tilkalla sitruunamehua….

Hakusanat:

Ruokaohje: Lohta simpukoilla ja metsäsienillä resepti

Lohta simpukoilla ja metsäsienillä resepti Ainekset Ohjeet Lohta simpukoilla ja metsäsienillä neljä annosta 4 palaa (600 g) lohta 1 tl voita ripaus suolaa ripaus mustapippuria 2 rs (300 g) savustettuja sinisimpukoita 4 rkl ranskankermaa 2 rkl kokojyväsinappia Tarjoiluun: paistettuja sieniä (esim. kantarelleja, herkkutatteja, mustatorvisieniä) Aloita ruoan valmistus paistamalla esikäsitellyt metsäsienet hitaasti kypsiksi ja rapeiksi….

Ruokaohje: Lohta kurttukaaliin käärittynä ja yrttivoikastiketta resepti

Lohta kurttukaaliin käärittynä ja yrttivoikastiketta resepti Ainekset 200 g kurttukaalin lehtiä vettä, karkeaa suolaa 350 g tuoretta lohta, viipaleina 200 g lohta kuutioina 1 muna 1 dl kuohukermaa 1 tl tomattisosetta mustapippuria myllystä suolaa Ohjeet Kiehauta kaalinlehdet suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä nopesti kylmässä vedessä. Hienonna lohikuutiot tehosekoittimessa tai sauvavatkaimella kulhossa. Lisää suolaa, kermaa, muna…

Ruokaohje: Paistettua lohta 2. resepti

Paistettua lohta resepti Ainekset 200-250 g lohta ruotoineen tai 150-200 g ruodotonta lohta 1/2 tl suolaa valkopippuria 10 g voita 1-2 sitruunanlohkoa tai viipaletta 1 kpl tillinoksia 1-1 1/2 dl tartarkastiketta 150 g uusia perunoita tai tilliperunoita Tartarkastike 2/3 dl majoneesia + 1/2 dl silputtua pikkelsiä ja maustekurkkua, persiljaa Ohjeet Mausta lohi suolalla ja valkopippurilla. Paista miedossa lämmössä kauniin…

Ruokaohje: Avokadokeittoa, paistettua lohta ja platanosipsiä

Avokadokeittoa, paistettua lohta ja platanosipsiä Ainekset oliiviöljyä ranskankermaa 100 g tuoretta lohta limen mehua merisuolaa maustamiseen chiliä 3,0 dl kasvislientä 1 pieni shalottisipuli korianteria rypsiöljyä 1 kpl vihreää ruokabanaania (platano) limen mehu merisuolaa 2 kpl kypsää avokadoa sitruunan mehu mustapippuria Ohjeet Avokadokeitto: Kuullota shalottisipuli oliiviöljyssä. Lisää kasvisliemi ja hauduta hetken aikaa. Lisää…

Ruokaohje: Vuohenjuustosalaattia ja lohta

Vuohenjuustosalaattia ja lohta Ainekset kpl 2 varsisellerin vartta oliiviöljyä kpl 1 fenkolia g 100 Vuohenjuustoa tai fetaa rkl 1 balsamiviinietikkaa kpl 1 palsternakkaa g 400 Lohta pinjansiemeniä tl 0.5 pippuria Ohjeet Kuori ja pilko vihannekset paloiksi. Kuumenna paistinpannulla öljyä ja kypsennä kasvikset siinä, kunnes ne pehmenevät sopiviksi. Lisää loppuvaiheessa pinjansiemenet. Siirrä kasvikset tarjoiluvadille ja sekoita…

Ruokaohje: Lohta tillikastikkeen ja pommes duchessien kera

Lohta tillikastikkeen ja pommes duchessien kera Ainekset 1 kg perunoita pippuria 3 dl lientä 1 dl kahvikermaa 2 rkl voita vehnäjauhoja 1 munankeltuainen sitruuna 4 annospalaa lohta 1 rkl ruokaöljyä valkopippuria voita paistamiseen tilliä 2 munankeltuaista Ohjeet Paista lohiviipaleet voissa. Kastike: Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja vatkaa mukaan jauhot. Laita kattila takaisin liedelle. Lisää liemi samalla vatkaten….

Ruokaohje: Keitettyä lohta ja perunoita

Keitettyä lohta ja perunoita Ainekset valkoviiniä (tai 6 dl vettä ja 1/2 dl valkoviinietikkaa) vettä kpl 1 porkkanaa kpl 1 sipulia kpl 8 perunoita g 1200 Lohta dl 2 jogurtti, turkkilainen Ohjeet Keitinliemeen tarvitset lisäksi palan selleriä, 5 musta- tai valkopippuria, laakerinlehden ja suolaa. Kastikkeeseen voit lisätä tilliä tai ruohosipulia. Paloittele keitinliemen kasvikset ja pane ne veden ja viinin kanssa laakeaan…

Ruokaohje: Kukkakaalikeittoa, tomaatteja ja lohta

Kukkakaalikeittoa, tomaatteja ja lohta Ainekset tl 0.5 suolaa pippuria myllystä kanalientä g 300 Kukkakaalia Lämminsavustettua lohta dl 2 kuohukermaa dl 8 maitoa rkl 2 ranskankermaa kpl 2 salottisipulia kpl 6 tomaattia Ohjeet Hienonna sipulit ja kuullota voissa. Paloittele kukkakaali ja laita kattilaan sipulin kanssa. Lisää kanaliemi, maito ja kerma. Keitä hiljalleen kymmenisen minuuttia. Keiton hautuessa kiehauta tomaatit vedessä….

Ruokaohje: Perunasalaattia ja savustettua lohta resepti

Perunasalaattia ja savustettua lohta resepti Ainekset Ohjeet 400 g perunoita karkeaa merisuolaa vettä tillinvarsia 100 g neulapapuja 4 kananmunaa 1 rasia kirsikkatomaatteja 1/2 puntti kevätsipulia 400 g savustettua lohta tai siikaa Kastike: 1/4 dl balsamiviinietikkaa 3/4 dl rypsiöljyä 1tl suolaa 1/2 tl sokeria mustapippuria Laita perunat ja tillinvarret kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi. Tee kastike…

Ruokaohje: Lohta ja piparjuurta

Lohta ja piparjuurta Ainekset 1 piparjuuri 50 g kermaa mustapippuria suolaa 600 g lohta 50 g voita retiisiä kukkakaali shalottivinaigrettea 2 shalottisipulia 50 g creme fraichea 1 nippu naattiporkkanoita Ohjeet Pienennä kukkakaali, retiisit ja kuoritut porkkanat. Kuori shalottisipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Lisää vihannesten päälle. Kiehauta shalottivinaigrette ja kaada vihannesten päälle. Mausta suolalla ja sokerilla. Hauduta…

Ruokaohje: Lohta ja bataattilinssejä

Lohta ja bataattilinssejä Ainekset pientä kesäkurpitsaa tl 0.25 suolaa kpl 1 sitruunaa g 600 Lohta tl 0.25 valko- tai mustapippuria kpl 1 bataattia (300 g) vihreitä linssejä rypsiöljyä kiehuvaa vettä tl 1 cayennepippuria kpl 2 sipulia Ohjeet Nosta lohipala nahkapuoli alaspäin foliopalalle. Ripottele pinnalle vähän suolaa ja pippuria. Pese sitruuna hyvin. Raasta vähän kuorta lohen päälle. Halkaise sitruuna ja purista 3–4 rkl…

Ruokaohje: Keveästi lohta ja tomaattikastiketta resepti

Keveästi lohta ja tomaattikastiketta resepti Ainekset Ohjeet Keveästi lohta ja tomaattikastiketta 500 – 600 g lohifileetä sitruunamehua suolaa mustapippuria 1 (noin 250 g) fenkoli Tomaattikastikkeeseen: 500 g (noin 10 kpl) tomaatteja 2 valkosipulinkynttä neljännes tuoretta chiliä 3 rkl oliiviöljyä 2 rkl tomaattisosetta 1 – 2 rkl sokeria 1 tl suolaa mustapippuria 1 dl tuoretta, hienonnettua persiljaa 1 dl tuoretta,…

Ruokaohje: Merikrottia ja lohta sahramiriisin kera

Merikrottia ja lohta sahramiriisin kera Ainekset 2 rkl voita ruohosipulia valkoviiniä sahramia (puoli pussillista) vehnäjauhoja riisiä kalalientä 250 g merikrottifileitä 12 scampia suolaa 1 salottisipuli 4 sitruunanlohkoa lohta fileenä 1 /4 tl jauhettua valkopippuria Ohjeet Kiehauta sahramilla maustettu vesi. Lisää riisi ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valkoviinikastike Hienonna salottisipuli. Sulata voi kattilassa ja kuullota…

Ruokaohje: Savustettua lohta resepti

Savustettua lohta resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 10 min Kala-matilajitelma 20 annosta 1 kg lohifileetä 1 tl suolaa Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Mausta filee suolalla maun mukaan. Pane desi savustuspuruja ja kaksi sokeripalaa savustuspönttöön. Kuumenna savustuspönttöä, kunnes sinne alkaa muodostua savua. Pane lohifilee ritilän päälle savustuspönttöön suljetun kannen alle. Savusta lohta neljä minuuttia. Nosta kala…

Ruokaohje: Tijuanan lohta piri piri – kastikkeessa resepti

Tijuanan lohta piri piri – kastikkeessa resepti Ainekset * Lohi 250 g lohta n. 3 mm:n paksuisina siivuina 2 limettiä suolaa mustapippurirouhetta 1-2 avokadoa kevätsipulia tuoretta korianteria * Piri piri -kastike 2 rkl oliiviöljyä 1 punainen paprika 2 valkosipulinkynttä 6 punaista chiliä, voivat olla eri lajikkeita ½ rkl savupaprikajauhetta 1 limetti 2-3 rkl viinietikkaa ½ dl vettä suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 Aloita…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hans Välimäen savustettua lohta ja sienikastiketta

Hans Välimäen savustettua lohta ja sienikastiketta Ainekset 1 -2 keltasipulia kuorittuna ja pilkottuna öljyä sitruunanmehua savustuspurua 4 palaa lohta tilliä 2 rkl silputtua ruohosipulia 2 dl kermaa suolaa rouhittuna mylystä pippuria 3 -4 rkl voita vehnäjauhoja foliopaperia pippuria maun mukaan 1 valkosipulinkynsi murskattuna kanalientä suolasieniä liotettuna ja ylimääräiset nesteet puristettuina Ohjeet Mausta lohet hyvissä ajoin…

Hakusanat:

Ruokaohje: Keitettyä lohta ja perunoita resepti

Keitettyä lohta ja perunoita resepti Ainekset 1200 g Lohta a) Keitinliemi 3 dl vettä 3 dl valkoviiniä (tai 6 dl vettä ja 1/2 dl valkoviinietikkaa) 1 kpl sipulia 1 kpl porkkanaa b) Kastike 2 dl jogurtti, turkkilainen Lisäksi 8 kpl perunoita Ohjeet Keitinliemeen tarvitset lisäksi palan selleriä, 5 musta- tai valkopippuria, laakerinlehden ja suolaa. Kastikkeeseen voit lisätä tilliä tai ruohosipulia. Paloittele keitinliemen kasvikset ja…

Ruokaohje: Pariloitua Lohta ja pinattimuhennosta resepti

Pariloitua Lohta ja pinattimuhennosta resepti Ainekset lohta sitruunaa valkopippuria merisuolaa Pinattimuhennos Ohjeet Siisti lohi nahasta ja löysästä vatsarasvasta. Kuumenna parilla kuumaksi ja pyyhkäisen pintä öljytyllä paperilla. Laita lohi siihen ja paista kumpaiseltakin puolelta kypsäksi. Mausta kala, sitruunanmehulla ja suolalla/pippurilla. Tarjoile Pinattimuhennoksen, keitettyjen perunoiden ja vihannesten kanssa. (sen verran…

Ruokaohje: Paistettu kala Lohta varhaiskaalin ja korvasienimuhennoksen kera resepti

Paistettu kala Lohta varhaiskaalin ja korvasienimuhennoksen kera resepti Ainekset Ohjeet 40 min Lohta varhaiskaalin ja korvsienimuhennoksen kanssa 4 annosta 600 g valkokaalia Kastike 2 rkl rypsiöljyä 1 rkl voita 1 tl balsamiviinietikkaa 1/4 tl suolaa Korvasienimuhennos 50 g korvasieniä (esikäsiteltyjä) 1 rkl voita 1 dl ruokakermaa 1/4 tl suolaa Lohi 600 g kirjolihifileetä 1/2 tl suolaa 1/4 tl sitruunapippuria (suolaton) Paistamiseen 1…

Ruokaohje: Jääkellarin lohta resepti

Jääkellarin lohta resepti Ainekset n. 300 g lohta fileenä ilman ruotoja ja nahkaa * liemi ½ l vettä 50 g merisuolaa 1 tl kuminaa * Piparjuuri-smetanaa 120 g purkki smetanaa 1 rkl raastettua tuoretta piparjuurta 2 rkl hienonnettua ruohosipulia hieman sokeria, suolaa loraus sitruunan mehua * Koristeeksi mätiä ja hölskytyskurkkuja tai -retiisejä Valmistusohjeet 1 Keitä liemi ja jäähdytä hyvin. Leikkaa lohipala pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa…

Hakusanat:

Ruokaohje: Pikamarinoitua lohta resepti

Pikamarinoitua lohta resepti Ainekset 400 g lohifileetä 3 tl suolaa 1 tl valkopippuria 3 kpl limeä 1 kpl sitruunaa 0,5 kpl chilipaprikaa 3 rkl ruohosipulia 100 g siian- tai muikunmätiä 1,5 dl Flora vispiä 1 rkl piparjuurta raastettuna 1 kpl saaristolaisleipää Ohjeet Viipaloi ruodoton lohifilee (pakastettu vähintään vuorokauden) ohueksi, suolaa ja pippuroi viipaleet. Purista limeistä ja sitruunasta mehut kulhoon. Lisää hienonnettu…

Ruokaohje: Paahdettua lohta ja kasvispilahvia

Paahdettua lohta ja kasvispilahvia Ainekset 50 g voita 1 porkkana lehtipersiljaa oliiviöljyä 1 valkosipuli basmatiriisiä huuhdeltuna 1 tl chilitahnaa lohifileetä 1 paprika 7,5 dl kuumaa kasvislientä 200 g salottisipuli sitruunamehua suolaa 1 purjo 1 palsternakka Ohjeet Paahdettua lohta: Kuori kasvikset ja leikkaa reiluiksi paloiksi. Laita pannulle öljyä ja paista kasvikset hyvin kypsiksi. Käytä paistoöljy kasvispilahvin…