Reseptihaun tulokset "herkkupaloja tarjoiluun"

Ruokaohje: Herkkupaloja juustoista resepti

…suisia ja keksin kokoisia viipaleita. Asettele viipaleet kekseille ja viimeistele ananaskirsikan puolikkailla. Vaihe 3 Goudaa taatelitaskussa: Leikkaa goudasta 3-4 sentin levyisiä, puolen sentin paksuisia viipaleita ja jaa edelleen kiilapaloiksi. Laita juustokiila taatelin sisään. Tarjoa herkkupalat esimerkiksi glögin kanssa. Hakusanat: Herkkupaloja tarjoiluun

Hakusanat:

Ruokaohje: Zakuskan tarjoiluun resepti

…Zakuskan tarjoiluun resepti Ainekset limpun viipaleita oliiviöljyä voita Ohjeet Paista leipäviipaleet rapeiksi oliiviöljy -voiseoksessa. Siirrä leivät alkuruokalautasille ja annostele herkkuja päälle. Vinkkejä oheessa (alla). Myös perunasalaatti kuuluu tähän. Nauti alkuruokana, pikkusuolaisena tai iltapalasyötävänä. Zakuska, alkupalaa Venäläiseen tapaan. …

Ruokaohje: Zakuskan tarjoiluun

…Zakuskan tarjoiluun Ainekset limpun viipaleita oliiviöljyä voita Ohjeet Paista leipäviipaleet rapeiksi oliiviöljy -voiseoksessa. Siirrä leivät alkuruokalautasille ja annostele herkkuja päälle.Vinkkejä oheessa (alla). Myös perunasalaatti kuuluu tähän. Nauti alkuruokana, pikkusuolaisena tai iltapalasyötävänä.Zakuska, alkupalaa Venäläiseen tapaan. Hakusanat: katkaraputapas…

Hakusanat:

Ruokaohje: Yrttipaistettu hirvifilee

…uurekset: Kuori porkkana, palsternakka ja selleri ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sulata voi pannussa ja sekoita siihen hunaja, lisää juureskuutiot, mausta suolalla ja pippurilla. Anna poreilla 5 minuuttia. Pidä lämpimänä tarjoiluun. Maustevoi: Hienonna persilja, kuori valkosipulinkynsi ja murskaa se. Sekoita 50 grammaan voita. Ota voiseoksesta sivuun 4 tl perunoiden tarjoiluun. Perunapyörykät: Purista keitetyt perunat kuumana. Kuumenna kerma…

Ruokaohje: Borssikeitto 4. resepti

…etikkaa ja palvikinkun palaset. Kiehauta hetki ja lisää toinen persilja aivan lopuksi niin se jää kauniisti keiton pinnalle väriä antamaan, ja tarkista maku ja keiton oikea ”vahvuus” lisää nestettä tai keitä vielä hetki jos liian laihaa. Perussääntönä on että borssikeitossa täytyisi lusikka seisoa eli ei liian luirua… Sekoita smetana ja paprikajauhetta väriä antamaan. Tarjoiluun reilusti smetanaa keiton sekaan. Ruokajuomana…

Ruokaohje: Graavikala-punasipulileivät resepti

Graavikala-punasipulileivät resepti Ainekset Ohjeet Graavikala- punasipulileivät Marinoitu punasipuli: 12 punasipulia 1 sitruunan mehu 1 rkl valkoviinietikkaa 3 rkl juoksevaa hunajaa 1 tl suolaa Tarjoiluun: pyöreitä ruisleipiä jääkaappimargariinia ruohosipulia hienonnettuna graavattua lohta tai siikaa ohuina viipaleina Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja pane suljettavaan astiaan. Sekoita marinadi ja kaada sipulin päälle. Sekoita ja…

Ruokaohje: Jogurttimarinoidut tonnikalapihvit resepti

Jogurttimarinoidut tonnikalapihvit resepti Ainekset 500 g tonnikalaa pakasteesta 1 prk Bulgarian jogurttia 1 limetin mehu mustapippuria Tarjoiluun vehnärouhetta tai kuskusia sipulin varsia 4 tomaattia Kastike 1 prk kermaviiliä 1/2 prk ranskankermaa tuoretta korianteria ja/tai basilikaa silputtuna suolaa mustapippuria Tarjoiluun limettilohkoja suolaa Ohjeet Laita tonnikalapihvit kulhoon. Sekoita jogurttiin muut raaka-aineet ja kaada…

Ruokaohje: Pinaattikookoskeitto resepti

…eittoon kaksi annosta 150 g tuoreita pinaatinlehtiä 1 sipuli 2 rkl voita (tai kookosöljyä) 250 g kookoskermaa 2 dl punaista maitoa (ja loraus kermaa) 1 muna 1 tl vihreää currytahnaa suolaa aavistus tummaa balsamiviinietikkaa Tarjoiluun 2 kovaksi keitettyä munaa Laita pinaatinlehdet kiehumaan veteen viideksi minuutiksi. Nosta kypsät lehdet jääkylmään veteen. Laita tarjoiluun tarkoitetut munat kiehumaan. Silppua sipuli pieneksi kuutioiksi. Kerää…

Ruokaohje: Marjamunakas resepti

Marjamunakas resepti Ainekset Ohjeet Marjamunakas Valion Kerma-lehdestä neljä annosta 4 munaa 1/2 dl vaahtoutuvaa mansikkakermaa 2 tl sokeria vastaava määrä makeutusta 1/4 tl suolaa 2 rkl voita paistamiseen Tarjoiluun: 2 dl vaahtoutuvaa mansikkakermaa 1 dl tuoremansikkasosetta (1/2 dl mansikka- tai vadelmahilloa) (halutessasi pinalle tomusokeria) Vaahdota ensin tarjoiluun tarkoitettu kerma pehmeäksi vaahdoksi. Riko munat kulhoon,…

Ruokaohje: Häränrintaa juuresten kera

…ilman lihaa). Laita liha takaisin kattilaan kiehuvaan veteen. Kun vesi alkaa kiehua jälleen, kuori muodostuva vaahto pois. Lisää kattilaan mausteet, sipuli, valkosipuli, persilja ja juurekset (ei niitä, jotka on tarkoitettu tarjoiluun). Keittele hiljaisella tulella parisen tuntia, eli kunnes liha irtoaa luusta ja liha tuntuu murealta. Nosta liha kattilasta. Siivilöi liemi ja keitä tarjoiluun tarkoitetut juurekset kypsiksi siinä. Tämän kaiken…

Ruokaohje: Lohi-kookoswokki ja kookoshedelmät resepti

…600 g lohifileetä paloina tai suikaleina 2 limetin raastettu kuori ja mehu 2 rkl raastettua inkivääriä 1 iso punasipuli 1 paprika 0,5 kiinankaalia 1 prk kookosmaitoa 3 rkl sweet-chilikastiketta suolaa ruokaöljyä paistamiseen tarjoiluun riisinuudeleita * Kookoshedelmät 3 banaania 2 kiivihedelmää 1 tuore mango * kuorrutus 1 kananmuna 1 dl kookoshiutaleita 2 rkl sokeria 3 rkl raastettua inkivääriä tarjoiluun vaniljajäätelöä Valmistusohjeet 1 :…

Ruokaohje: Grillatut sianpotkatortillat

…ons Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori porkkana ja leikkaa kuutioiksi ja lisää ne riisin joukkoon, kun keittoaikaa on 10 minuuttia jäljellä. Kun riisi on kypsää, sekoita siihen maissinjyvät ja mausta. Pidä lämpimänä tarjoiluun asti. Suikaloi kerä- ja punakaali. Kuori ja suikaloi porkkana perunankuorimisveitsellä. Kiehauta vihannesliemi ja viinietikka. Ryöppää kaali- ja porkkanasuikaleet nopeasti liemessä. Valuta lävikössä ja mausta…

Ruokaohje: Piparjuurilihaa juuresten kanssa

…iehuvaksi, kuori vaahto. Lisää juurespalat, kaikki pippurit, laakerinlehti, suola ja persiljanvarret. Anna kiehua hiljaa poreillen 1 ½ – 2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Nosta liha liemestä ja pidä se lämpimänä. Kuori tarjoiluun tulevat porkkanat, palsternakka ja selleri ja leikkaa ne pienemmiksi. Siivilöi keitinliemi, heitä pois mukana kiehuneet juurekset, ja keitä liemessä tarjoiluun tulevat juurekset kypsiksi. Nosta ne liemestä ja pidä…

Ruokaohje: Marinoidut lohikuutiot kirjolohenmätikastikkeen kera

…ustapippuria 1 tl puristettua sitruunamehua 1 punainen paprika Ohjeet Kirjolohenmätikastike: Sekoita ranskankerma, kermaviili ja sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla ja cayennepippurilla. Laita kylmään tekeytymään tarjoiluun asti, sekoita joukkoon mäti vasta juuri ennen tarjoilua. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita sitruunamehu ja öljy, mausta mustapippurilla ja suolalla. Kuutioi lohi ja marinoi paloja sitruunaöljyssä n. 30…

Ruokaohje: Tomaattisilakat 2. resepti

…mi: 2 sitruunan mehu 1 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl suolaa 3 rkl sokeria Tomaattiseos: 1 prk 250 g aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä 1 sitruunan mehu 1 dl tilliä 2 valkosipulinkynttä suolaa (sokeria) mustapippuria myllystä Tarjoiluun: pieniä uusia perunoita tilliä Leikkaa silakkafileet keskeltä halki. Levitä palat matalaan vuokaan. Sekoita liemi ja kaada fileille. Peitä astia kelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna olla yön yli jääkaapissa….

Ruokaohje: Kotkanpesä resepti

Kotkanpesä resepti Ainekset Mureketaikina 400 g jauhelihaa 1/2 dl korppujauhoja 1 punasipuli silputtuna 150 g fetajuustoa 1 dl vihreitä oliiviviipaleita 1 kananmuna 1/2-1 tl rouhittua mustapippuria Lisäksi tarjoiluun 6 kananmunaa 350 g spagettia (moniväri) vettä suolaa 1 punainen chili 2 rkl oliiviöljyä muutama ruohosipulin varsi Ohjeet Mureketaikina: Mittaa mureketaikinan aineet kulhoon ja sekoita ne hyvin. Pyöräytä taikinasta 12…

Ruokaohje: Ohuita lohiviipaleita kuumalla lautasella

…öljyä 2 dl ruokajogurttia 2 rkl piparjuuriraastetta merisuolaa valkopippuria Ohjeet Omenasalaatti: Raasta omena hienoksi. Suikaloi selleri. Sekoita ruokajogurtti, omenaraaste, piparjuuri, suola ja pippuri. Pane kylmään tarjoiluun asti. Rucolaöljy: Soseuta rucolalehdet öljyn kanssa paksuksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Jätä huoneenlämpöön tarjoiluun asti. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Lämmitä lautasia uunissa viisi minuuttia….

Ruokaohje: Pinaattikookoskeitto resepti

…eittoon kaksi annosta 150 g tuoreita pinaatinlehtiä 1 sipuli 2 rkl voita (tai kookosöljyä) 250 g kookoskermaa 2 dl punaista maitoa (ja loraus kermaa) 1 muna 1 tl vihreää currytahnaa suolaa aavistus tummaa balsamiviinietikkaa Tarjoiluun 2 kovaksi keitettyä munaa Laita pinaatinlehdet kiehumaan veteen viideksi minuutiksi. Nosta kypsät lehdet jääkylmään veteen. Laita tarjoiluun tarkoitetut munat kiehumaan. Silppua sipuli pieneksi kuutioiksi. Kerää…

Ruokaohje: Blinejä lisukkeineen resepti

…amiseen voita * Savuporotäyte 100 g savuporoleikkelettä 100 g piparjuurituorejuustoa 1 pieni sipuli * Sienitäyte 100 g siitake- tai herkkusieniä 0,5 purjo 2 valkosipulinkynttä öljyä paistamiseen suolaa mustapippuria smetanaa tarjoiluun Valmistusohjeet 1 Blini taikina: Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää jauhot joukkoon pikkuhiljaa ja sekoita taikina tasaiseksi. Peitä kulho ja anna seistä lämpimässä paikassa 3-6 tuntia. On erittäin…

Ruokaohje: Marjamunakas resepti

Marjamunakas resepti Ainekset Ohjeet Marjamunakas Valion Kerma-lehdestä neljä annosta 4 munaa 1/2 dl vaahtoutuvaa mansikkakermaa 2 tl sokeria vastaava määrä makeutusta 1/4 tl suolaa 2 rkl voita paistamiseen Tarjoiluun: 2 dl vaahtoutuvaa mansikkakermaa 1 dl tuoremansikkasosetta (1/2 dl mansikka- tai vadelmahilloa) (halutessasi pinalle tomusokeria) Vaahdota ensin tarjoiluun tarkoitettu kerma pehmeäksi vaahdoksi. Riko munat kulhoon,…

Ruokaohje: Silakkasosekeitto resepti

Silakkasosekeitto resepti Ainekset 12 dl vettä 2½ kpl kalaliemikuutiota 1 pss kasvissuikaleita/250g 3 kpl perunaa 1 pkt silakkafilettä, nahka poistettuna/300g ½ tl rakuunaa 1 dl hienonnettua tilliä, tai maun mukaan Tarjoiluun, lautaselle nokare creme fraichea tai kermaviiliä Ohjeet Keitä kasvissuikaleita ja perunakuutioita vedessä, johon lisäät kalaliemikuutiot n. 10 minuuttia, kunnes ne on lähes kypsiä. Sillä aikaa noiden kiehuessa…

Ruokaohje: Rapujuhlat

…lee kuminan maku). Kruunutilliä ensimmäiseen keitinveteen ja kun ravut ovat kypsiä, poistetaan tilli. Toinen erä kruunutilliä lisätään jäähtyneeseen rapuliemeen, jossa keitetyt ravut on jäähdytetty. Kolmannet tillit lisätään tarjoiluun. Mikäli ravut ovat liemessä yön yli, poista kruunutilli yöksi ja lisää vasta uusi kruunutilli tarjoiluvaiheessa. Jokiravun keitto-ohje (3 kpl jokirapuja): Pese ravut huolella kylmän veden alla puhtaalla harjalla….

Ruokaohje: Vesimeloni-mansikkasalaatti ja grilliritarit resepti

Vesimeloni-mansikkasalaatti ja grilliritarit resepti Ainekset 600 g vesimelonia 5 dl mansikoita 2 rkl siirappia mintunlehtiä Grilliritarit 4 muhkeaa pullaviipaletta voita tai pöytämargariinia Tarjoiluun 5 dl jäätelöä 2 dl kinuskikastiketta Ohjeet Pilko vesimeloni, putsaa ja paloittele mansikat ja asettele ainekset tarjoiluvadille. Valuta siirappi ja ripottele mintunlehdet salaatin päälle juuri ennen tarjoamista. Paloittele tarjoiluun

Ruokaohje: Katkaraputapas resepti

Katkaraputapas resepti Ainekset 0,75 dl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä 6 jättikatkarapua suolaa Tarjoiluun moniviljalepää Ohjeet Sulata ja valuta katkaravut hyvin. Kuumenna paistinpannulla oliiviöljy ja kääntele siinä hetki kuorittuja, viipaloituja valkosipuleita ja sulatettuja, hyvin valutettuja jättikatkarapuja. Varo räiskymistä! Mausta suolalla. Jaa jättikatkaravut ja oliiviöljy pieniin annoskuppeihin ja tarjoa kuumana tai…

Ruokaohje: Gazpacho à la Klein

…tomaatit, halkaise ne ja poista siemenet. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Leikkaa paprikat, kurkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Silppua sipuli, ruohosipuli ja persilja, valmistele samalla myös vihannekset ja yrtit tarjoiluun. Laita tarjoiluun tulevat ainekset erillisiin kulhoihin ja pane kylmään. Laita sipuli, tomaatit, paprikat, persilja ja ruohosipuli monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen. Lisää öljy ja kirveli ja soseuta. Sekoita…

Ruokaohje: Venäläinen kaalikeitto (noin 10 annosta) resepti

…iso sipuli hienonnettuna 500 g lammas- tai sika-nautajauhelihaa 1-2 rkl öljyä 2 laakerinlehteä 300 g lanttua 3 porkkanaa 1 rkl yrttisekoitusta tai muutama tuore timjaminoksa runsaasti persiljaa suolaa mustapippuria myllystä Tarjoiluun: smetanaa tai ranskankermaa Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot. Suikaloi kaali. Lisää kattilaan kaali, hapankaali, tomaattimurska ja -pyree, sipuli, öljyssä ruskistettu jauheliha sekä laakerinlehdet….

Ruokaohje: Sushi 3. resepti

…l japanilaista riisiviinietikkaa 1 rkl sokeria 1 tl merisuolaa Riisisushit annos sushiriisiä 10-12 kylmäsavulohiviipaletta, tuoretta kuhaa tai isoja katkaravunpyrstöjä 2 merileväarkkia wasabia sitruuna- tai limettiviipaleita tarjoiluun wasabitahnaa japanilaista soijakastiketta etikkaliemeen säilöttyjä inkiväärilastuja Ohjeet Valmista sushiriisi. Kaada riisi isoon kulhoon ja huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Valuta riisi hyvin. Kaada riisi…

Ruokaohje: Suklaapannacotta 4. resepti

Suklaapannacotta resepti Ainekset Määrä Aines 2 liivatelehteä 4 dl kuohukermaa 1,5 dl maitoa 3 rkl sokeria 150 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus vähintään 70 %) muutama tippa piparminttuaromia Tarjoiluun kermavaahtoa, suklaarouhetta tai kaakaojauhetta Ohjeet Valmista suklaapannacottat tarjoiluastioihin ja koristele suklaarouheella. Nosta liivatteet likoamaan kylmään veteen viideksi minuutiksi. Kuumenna kattilassa kerma ja maito…

Hakusanat:

Ruokaohje: Simpukat valkoviinissä resepti

…pti Ainekset Määrä Aines 1 kg eläviä sini-, hieta- ja sydänsimpukoita 812 kampasimpukkaa keittämiseen 2 dl kuivaa valkoviiniä 3 dl kalalientä 2 salottisipulia 2 valkosipulinkynttä persiljan ja timjamin oksia mustapippuria Tarjoiluun 50 g laktoositonta voita tilliä ja/tai persiljaa Ohjeet Puhdista simpukat raikkaassa vedessä harjaamalla. Kuullota lientä varten silputut sipulit ja valkosipulinkynnet öljyvoiseoksessa isossa kasarissa….

Hakusanat:

Ruokaohje: Taikinaan käärityt katkaravut (Kunghompha) resepti

…Taikinaan käärityt katkaravut (Kunghompha) resepti Ainekset Määrä Aines tuoreita tiikerikatkarapuja kevätkääryletaikinaa kasviöljyä tarjoiluun makeaa chilidippikastiketta Ohjeet Kääräise katkaravut kevätkääryletaikinan palaseen siten, että pyrstö jää näkyviin. Kuumenna kasviöljy wokissa ja uppopaista katkaravut siinä keskilämmöllä. Tarjoa dippikastikkeen kanssa. …