Reseptihaun tulokset "etikkaliemi punajuuriin"

Ruokaohje: Sushi-lohiruudut resepti

…aan ja liota vedessä 15 minuuttia ja siivilöi vesi pois. Mittaa riisin päälle 16 dl vettä. Keitä hiljalleen kannen alla noin 10 minuuttia tai kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Valmista etikkaliemi. Mittaa ainekset kattilaan ja kiehauta sekoitellen. Jäähdytä. Sekoita etikkaliemi riisiin. Vedä riisiin lastalla poikittaisia ja pystysuuntaisia vetoja, kuin leikkaisit riisiä. Jatka kunnes liemi on sekoittunut…

Ruokaohje: Suutarinlohi 4. resepti

…Kuumenna vesi, sokeri ja etikka kiehuvaksi. Lisää maustepippurit, laakerinlehdet ja ohuiksi renkaiksi leikatut sipulit. Anna liemen jäähtyä. Valuta fileistä suola pois. Rullaa ne vuokaan nahkapuoli ylöspäin. Kaada jäähtynyt etikkaliemi silakkarullille. Anna silakoiden maustua vähintään vuorokauden ajan viileässä. Maistuvat keitettyjen perunoiden tai hapankorppujen kanssa. Jos valmistat suutarinlohen perinteisesti suolasilakoista, perkaa silakat…

Ruokaohje: Mukaeltu silakkanigiri resepti

…vaksi ja keitä riisiä pari minuuttia ilman kantta. Laita kansi kattilan päälle ja alenna lämpöä niin, että riisi kiehuu hiljalleen. Keitä 15-20 minuuttia, nosta kattila liedeltä ja anna riisin hautua n.10 minuuttia. Valmista etikkaliemi, joka antaa sushiriisille sen ominaismaun. Sushietikkaa saa myös valmiina hyvin varustelluista ruokakaupoista. Kiehauta ainekset ja jäähdytä. Sekoita etikkaliemi varovasti riisiin esim. avoimen ikkunan vieressä,…

Ruokaohje: Kalarullat 2. resepti

Kalarullat resepti Ainekset Ohjeet Etikkaliemi: 1/2 dl sokeria 1/2 dl väkiviinaetikkaa 1 dl vettä 300 g kirjolohifilettä 1 tl suolaa 1 sipuli 10 valkopippuria 1-2 laakerinlehteä Kiehauta etikkaliemi ja jäähdytä se. Leikkaa lohifileestä ohuita viipaleita ja ripottele niillesuolaa. Kuori ja viipaloi sipuli. Asettele tölkin pohjalle sipulirenkaita, muutama pippuri jalaakerinlehti ja mausteiden päälle kala rulliksi käärittynä….

Ruokaohje: Suutarinlohi resepti

…Kuumenna vesi, sokeri ja etikka kiehuvaksi. Lisää maustepippurit, laakerinlehdet ja ohuiksi renkaiksi leikatut sipulit. Anna liemen jäähtyä. Valuta fileistä suola pois. Rullaa ne vuokaan nahkapuoli ylöspäin. Kaada jäähtynyt etikkaliemi silakkarullille. Anna silakoiden maustua vähintään vuorokauden ajan viileässä. Maistuvat keitettyjen perunoiden tai hapankorppujen kanssa. Jos valmistat suutarinlohen perinteisesti suolasilakoista, perkaa silakat…

Ruokaohje: Soijasilakat 2. resepti

Soijasilakat resepti Ainekset Määrä Aines 500 g silakkafileitä Etikkaliemi 1 dl väkiviinaetikkaa 4 dl vettä 1 rkl karkeaa suolaa 1 rkl sokeria Mausteliemi 0,5 dl soijakastiketta 1 tl wasabitahnaa tai raastettua inkivääriä 1 rkl valkoviinietikkaa 0,5 dl vettä 1 tl ruokosokeria 1 rkl ruohosipulisilppua Ohjeet Leikkaa silakkafileet pitkittäin kahtia. Sekoita etikkaliemi ja anna silakkafileiden maustua liemessä jääkaapissa neljä tuntia….

Ruokaohje: Myrskyluodon Sinappisilakat resepti

…mi 5 dl vettä 1,5 dl ruokaetikkaa Purkkiin 1,5 dl hyvää sinappia 3 rkl sokeria 3 tl hienoa merisuolaa 1 dl rypsiöljyä 1 dl vettä 2 dl tillisilppua valkopippuria myllystä Ohjeet Laita silakkafileet kulhoon. kaada päälle etikkaliemi ja laita yöksi jääkaappiin. Valuta etikkaliemi hyvin pois silakoista. Sekoita sinappi, sokeri, valkopippuri, suola, öljy ja vesi tasaiseksi. Lado silakat purkkiin vuorotellen sinappikastikkeen ja tillisilpun…

Ruokaohje: Mummun etikkasilakat resepti

…ti Ainekset Määrä Aines 1 kg keskikokoisia silakoita 2 tl suolaa karkeita ruisjauhoja paistamiseen voita ja rypsiöljyä 4 tl sokeria 2 rkl kokonaisia mauste-, musta- ja valkopippuria 6 laakerinlehteä puna- tai keltasipulia Etikkaliemi 5 dl vettä 1 tl sokeria 1 dl etikkaa Ohjeet Poista silakoista pää ja sisälmykset. Huuhtele kala nopeasti juoksevassa, kylmässä vedessä. Ripottele kaloihin suola ja anna suolaantua noin 1 tunti. Kierittele…

Hakusanat:

Ruokaohje: Silakat Graavisilakat resepti

Silakat Graavisilakat resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 pv Graavisilakat 10 annosta 20 kpl silakoita Etikkaliemi 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa 2 dl vettä 2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria Kastike 1 kpl keltuaista 1 tl dijoninsinappia 1 tl punaviinietikkaa 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1/2 dl rypsiöljyä 1 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1 rkl tuoretta tilliä 1 rkl ruohosipulia 1 rkl persiljaa Poista silakkafileistä nahka…

Hakusanat:

Ruokaohje: Maustekurkut resepti

Maustekurkut resepti Ainekset Määrä Aines 2 kg tasakokoisia, pieniä ja vihreitä avomaankurkkuja vettä suolaa 1 nippu kruunutilliä 1 piparjuuri 3 sipulia Etikkaliemi 1 l vettä 8 dl väkiviinietikkaa 5 dl sokeria 1 tl valkopippureita 1 tl maustepippureita 5 neilikkaa 1 rkl sinapinsiemeniä Ohjeet Huuhtele kurkut kylmällä vedellä ja harjaa puhtaiksi pehmeällä harjalla. Huuhtele uudelleen ja laita isoon teräskattilaan tai muovivatiin….

Ruokaohje: Anopin silli resepti

Anopin silli resepti Ainekset Määrä Aines 2 rasvasilliä Etikkaliemi 0,5 l vettä 0,5 dl sokeria 1 pieni porkkana 1 sipuli 5 neilikkaa 5 pippuria 0,5 dl väkiviinaetikkaa noin 3 rkl korianteria (marjoja) Ohjeet Laita kokonaiset sillit likoon kylmään veteen yön yli. Keitä samalla etikkaliemi eli vesi, sokeri, porkkanaviipaleet, sipuliviipaleet, kokonaiset neilikat, pippurit ja keitä lientä noin 2-3 minuuttia. Anna jäähtyä seuraavaan…

Ruokaohje: Kallen mätisilakat resepti

Kallen mätisilakat resepti Ainekset Määrä Aines 500 g silakkafileitä Etikkaliemi 1 dl väkiviinaetikkaa 4 dl vettä 1 rkl karkeaa suolaa 1 rkl sokeria Mausteliemi 120 g smetanaa 2 dl ranskankermaa 1 dl mätitahnaa rouhittua mustapippuria silputtu punasipuli tai muutama kevätsipuli Ohjeet Leikkaa silakkafileet pitkittäin kahtia. Sekoita etikkaliemi ja anna silakoiden maustua liemessä jääkaapissa neljä tuntia. Sekoita mausteliemen…

Hakusanat:

Ruokaohje: Porkkanapikkelssi 2. resepti

Porkkanapikkelssi resepti Ainekset 1-2 kpl porkkanaa ½ kpl omenaa ½ kpl paprika 2 kpl pienta punasipulia ½ sitruunan kuorta Etikkaliemi 3 dl vettä 3 dl etikkaa 4 dl sokeria 1 tl suolaa 4 kpl neilikkaa 10 kpl mustaa pippuria Ohjeet kiehauta etikkaliemi raasta porkkana ja omena pieni paprika,sitruuna ja sipulit suikaleiksi lado purkkiin vuorotellen kaada kuuma liemi päälle ja korkki heti kiinni. Koska liemeä jää yli kuitenkin niin…

Hakusanat:

Ruokaohje: Lohisushi resepti

Lohisushi resepti Ainekset Määrä Aines Riisitäyte 2 dl sushiriisiä 2,5 dl vettä Etikkaliemi 3 rkl Mirin-riisiviinietikkaa 1 tl suolaa 1 rkl sokeria 250 g kylmäsavulohta 250 g tuoresuolattua lohta 2 dl mätiä koristeeksi ruohosipulia Ohjeet Huuhdo riisit kolmeen kertaan. Kaada riisi kattilaan ja kaada vesi päälle. Anna riisin seistä kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Kuumenna riisi kannella peitettynä kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Säilötyt Tomaatit resepti

Säilötyt Tomaatit resepti Ainekset 4-5 kaltattua tomaattia 1-2 iso sipulia lohkoina tai muutama pikkusipuli kokonaisena Etikkaliemi Ohjeet * kasta tomaattit kiehuvaan veteen , kuori ja lohko paloiksi silppua sipulit lado lasipurkkiin kerroksittain kaada kuuma etikkaliemi päälle sulje ja säilytä jääkaapissa Hakusanat: etikka säilötyt tomatit etikka tomaatit pienet vihreät tomaatit tomaattisäilyke reseptit www perunat ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Sinappikraavattu silakka resepti

Sinappikraavattu silakka resepti Ainekset Ohjeet (4 annosta) 1 kg silakoita tai 500-600 g silakkafileitä Etikkaliemi: 4 dl vettä 1 tl suolaa 3 rkl väkiviinaetikkaa Sinappimarinadi: 1 dl sinappia 2-3 rkl sokeria 1 tl suolaa 1½ dl öljyä 1-2 rkl viinietikkaa ½ dl tillisilppua Perkaa ja fileoi kalat. Irrota nahkat ja huuhdo fileet. Pidä silakoita pakastimessa 1 vuorokausi ennen kraavaamista. Sekoita etikkaliemi ja pane siihen…

Ruokaohje: Lohisushi resepti

Lohisushi resepti Ainekset Määrä Aines Riisitäyte 2 dl sushiriisiä 2,5 dl vettä Etikkaliemi 3 rkl Mirin-riisiviinietikkaa 1 tl suolaa 1 rkl sokeria 250 g kylmäsavulohta 250 g tuoresuolattua lohta 2 dl mätiä koristeeksi ruohosipulia Ohjeet Huuhdo riisit kolmeen kertaan. Kaada riisi kattilaan ja kaada vesi päälle. Anna riisin seistä kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Kuumenna riisi kannella peitettynä kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja…

Ruokaohje: Kallen mätisilakat resepti

Kallen mätisilakat resepti Ainekset Määrä Aines 500 g silakkafileitä Etikkaliemi 1 dl väkiviinaetikkaa 4 dl vettä 1 rkl karkeaa suolaa 1 rkl sokeria Mausteliemi 120 g smetanaa 2 dl ranskankermaa 1 dl mätitahnaa rouhittua mustapippuria silputtu punasipuli tai muutama kevätsipuli Ohjeet Leikkaa silakkafileet pitkittäin kahtia. Sekoita etikkaliemi ja anna silakoiden maustua liemessä jääkaapissa neljä tuntia. Sekoita mausteliemen…

Hakusanat:

Ruokaohje: Maustekurkut resepti

Maustekurkut resepti Ainekset Määrä Aines 2 kg tasakokoisia, pieniä ja vihreitä avomaankurkkuja vettä suolaa 1 nippu kruunutilliä 1 piparjuuri 3 sipulia Etikkaliemi 1 l vettä 8 dl väkiviinietikkaa 5 dl sokeria 1 tl valkopippureita 1 tl maustepippureita 5 neilikkaa 1 rkl sinapinsiemeniä Ohjeet Huuhtele kurkut kylmällä vedellä ja harjaa puhtaiksi pehmeällä harjalla. Huuhtele uudelleen ja laita isoon teräskattilaan tai muovivatiin….

Hakusanat:

Ruokaohje: Mummun etikkasilakat resepti

…ti Ainekset Määrä Aines 1 kg keskikokoisia silakoita 2 tl suolaa karkeita ruisjauhoja paistamiseen voita ja rypsiöljyä 4 tl sokeria 2 rkl kokonaisia mauste-, musta- ja valkopippuria 6 laakerinlehteä puna- tai keltasipulia Etikkaliemi 5 dl vettä 1 tl sokeria 1 dl etikkaa Ohjeet Poista silakoista pää ja sisälmykset. Huuhtele kala nopeasti juoksevassa, kylmässä vedessä. Ripottele kaloihin suola ja anna suolaantua noin 1 tunti. Kierittele…

Ruokaohje: Soijasilakat resepti

Soijasilakat resepti Ainekset Määrä Aines 500 g silakkafileitä Etikkaliemi 1 dl väkiviinaetikkaa 4 dl vettä 1 rkl karkeaa suolaa 1 rkl sokeria Mausteliemi 0,5 dl soijakastiketta 1 tl wasabitahnaa tai raastettua inkivääriä 1 rkl valkoviinietikkaa 0,5 dl vettä 1 tl ruokosokeria 1 rkl ruohosipulisilppua Ohjeet Leikkaa silakkafileet pitkittäin kahtia. Sekoita etikkaliemi ja anna silakkafileiden maustua liemessä jääkaapissa neljä tuntia….

Hakusanat:

Ruokaohje: Anopin silli resepti

Anopin silli resepti Ainekset Määrä Aines 2 rasvasilliä Etikkaliemi 0,5 l vettä 0,5 dl sokeria 1 pieni porkkana 1 sipuli 5 neilikkaa 5 pippuria 0,5 dl väkiviinaetikkaa noin 3 rkl korianteria (marjoja) Ohjeet Laita kokonaiset sillit likoon kylmään veteen yön yli. Keitä samalla etikkaliemi eli vesi, sokeri, porkkanaviipaleet, sipuliviipaleet, kokonaiset neilikat, pippurit ja keitä lientä noin 2-3 minuuttia. Anna jäähtyä seuraavaan…

Ruokaohje: Graavattua silakkaa etikkaliemessä

…l merisuolaa Ohjeet Graavaus: sekoita etikka, vesi ja suola. Irrota silakoista nahka ja pane fileet liemeen. Pidä peitettynä jääkaapissa yön yli. Sekoittele muutaman kerran, niin että silakat graavautuvat kauttaaltaan. Etikkaliemi: sekoita etikka, sokeri, vesi, öljy, suola ja pippurirouhe. Ota silakkafileet graavausliemestä ja valuta ne kunnolla. Laita puhtaan lasipurkin pohjalle hieman tilliä. Kerrostele sen jälkeen vuorotellen fileitä ja…

Hakusanat:

Ruokaohje: Etikkasilakat Mamman tapaan resepti

Etikkasilakat Mamman tapaan resepti Ainekset Silakkapihvejä tai kokonaisena paistettuja silakoita 1-2 iso Sipuli Etikkaliemi kiehautetaan 1 dl väkiviinaetikkaa 2 dl vettä 1 dl sokeria Laakerin lehtiä 3-4 1-2 tl suolaa kokonaisia maustepippureita Ohjeet kiehauta etikkaliemi lado vuoroon sipulirenkaita ja silakoita kaada jäähtynyt liemi kaloille peitä ja laita jääkaappiin maustumaan muutamaksi tunniksi.Parhaita seuraavana pvänä…

Ruokaohje: Myrskyluodon Sinappisilakat

…illisilppua 1 dl vettä 1,5 dl ruokaetikkaa 1 kg tuoreita silakkafileitä valkopippuria myllystä 1 dl rypsiöljyä 3 rkl sokeria 1,5 dl hyvää sinappia 3 tl hienoa merisuolaa Ohjeet Laita silakkafileet kulhoon. kaada päälle etikkaliemi ja laita yöksi jääkaappiin.Valuta etikkaliemi hyvin pois silakoista. Sekoita sinappi, sokeri, valkopippuri, suola, öljy ja vesi tasaiseksi. Lado silakat purkkiin vuorotellen sinappikastikkeen ja tillisilpun…

Ruokaohje: Porkkanapikkelssi

Porkkanapikkelssi Ainekset 4 kpl neilikkaa 1 tl suolaa 1-2 kpl porkkanaa 3 dl vettä ½ kpl omenaa 3 dl etikkaa ½ sitruunan kuorta ½ kpl paprika 2 kpl pienta punasipulia Etikkaliemi 10 kpl mustaa pippuria 4 dl sokeria Ohjeet kiehauta etikkaliemi raasta porkkana ja omenapieni paprika,sitruuna ja sipulit suikaleiksilado purkkiin vuorotellenkaada kuuma liemi päälle ja korkki heti kiinni.Koska liemeä jää yli kuitenkin niin kannattaa…

Ruokaohje: Säilötyt Tomaatit

…Säilötyt Tomaatit Ainekset 4-5 kaltattua tomaattia 1-2 iso sipulia lohkoina tai muutama pikkusipuli kokonaisena Etikkaliemi Ohjeet http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/86814/Porkkanapikkelssikasta tomaattit kiehuvaan veteen , kuori ja lohko paloiksisilppua sipulitlado lasipurkkiin kerroksittainkaada kuuma etikkaliemi päällesulje ja säilytä jääkaapissa …

Ruokaohje: Yrttimarinoidut kantarellit resepti

Yrttimarinoidut kantarellit resepti Ainekset 1 l kantarelleja * Etikkaliemi ½ dl väkiviinaetikkaa 1 dl sokeria 1 ½ dl vettä 4 maustepippuria 4 valkopippuria 2 laakerinlehteä * Yrttiöljy 3 rkl sitruunamehua 1 ½ dl kylmäpuristettua rypsiöljyä 2 oksaa timjamia 10 oksaa persiljaa 2 valkosipulinkynttä ripaus suolaa ja mustapippuria Valmistusohjeet 1 Puhdista sienet. Etikkaliemi: Lisää liemiaineet kattilaan ja kiehauta. Kaada kuuma liemi sienien…

Hakusanat:

Ruokaohje: Piparjuuri-persiljasilakat resepti

Piparjuuri-persiljasilakat resepti Ainekset Ohjeet 600 g silakkafileitä Etikkaliemi 5 dl vettä 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa 1 rkl suolaa Kastike 1 1/2 dl majoneesia 2 dl crème fraîchea (ranskankerma) 2 rkl Pirkka sinappia 1/2 dl persiljasilppua 1/4 tl suolaa 1 rkl kermaa 2 rkl piparjuurta raastettuna 3 rkl sokeria mustapippurirouhetta Vaihe 1 Kuivaa silakkafileet kevyesti talouspaperilla ja poista fileistä nahka. Sekoita vesi, etikka ja…

Ruokaohje: Valkosipulisilakat 2. resepti

Valkosipulisilakat resepti Ainekset 30 kpl Silakkafileitä Etikkaliemi 1 dl etikkaa 2 dl vettä 1 rkl mineraalisuolaa Maustekastike 1 dl öljyä 1 dl sinappia 1 dl sokeria 0.5 dl valkoviinietikkaa 2 tl mineraalisuolaa 1 rkl kokonaisia valkopippureita 4 kpl murskattuja valkosipulinkynsiä 1 dl hienonnettua tilliä Ohjeet Pane silakkafileet kulhoon Sekoita etikkaliemi ja kaada päälle. Pidä jääkaapissa 4-6 tuntia. Valuta fileet ja kuivaa…