Reseptihaun tulokset "akselin hirvipata"

Ruokaohje: Akselin marinoitu hirvipata resepti

Akselin marinoitu hirvipata resepti Ainekset Määrä Aines 1 kg hirven sisäpaistia tai lapaa marinadi 2 rkl rikottuja katajanmarjoja 0,5 rkl maustepippuria 4 laakerinlehteä 3-6 punasipulia 0,5 rkl timjamia 2-4 dl punaviiniä 1 dl öljyä Ohjeet Kuutioi liha haarukkapaloiksi astiaan. Lisää mausteet, öljy ja punaviiniä. Anna lihan maustua yön yli. Ota liha ajoissa huoneenlämpöön. Valuta lihakuutiot ja ruskista niitä kevyesti kuumassa öljyssä…

Ruokaohje: Akselin marinoitu hirvipata resepti

…akin kuorittuina ja kokonaisia pataan kypsymään. Kypsennä 150-160 asteessa uunissa. Kypsymisaika vaihtelee lihan laadun mukaan, nuori hirvenliha kypsyy 45 minuutissa, vanhemman hirven karkeasyinen liha vaatii 2-3 tuntia. Kääntele lihapaloja välillä ja tarkista samalla kypsyys. Pataan voit lisätä myös sian tai naudan lihaa. Hakusanat: akselin hirvipata

Hakusanat:

Ruokaohje: Pepin ruisgnocchit ja hirvipata resepti

Pepin ruisgnocchit ja hirvipata resepti Ainekset Ohjeet Pepin ruisgnocchit ja hirvipata Pepin ruisgnocchit ja hirvipata Gnocchit: ½ kg puikulaperunoita 25 g voita 50 g ruisjauhoja suolaa Hirvipata: 1 kg hirvenpaistia 10 kpl pikkusipuleita tai 2 tavallista sipulia 50 g voita 1 rkl siirappia 1 plo punaviiniä laakerinlehti 1 oksa tuoretta rosmariinia suolaa 2 rkl ruisjauhoja Valmista gnocchit. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä…

Ruokaohje: Lihapata Malmgårdin hirvipata resepti

…vähän timjamia sekä tarvittaessa suolaa. Lisää joukkoon kerma. Anna padan kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia lihalaadusta riippuen. Ohenna tarvittaessa lisäämällä kermaa. Padan kiehuessa kuullota puhdistetut kantarellit voissa. Mausta hirvipata juuri ennen tarjoilua lisäämällä viinimarjahyytelöä ja portviiniä sekä tarpeen mukaan suolaa ja fondia. Sekoita joukkoon kantarellit. Koristele jäisillä karpaloilla ja timjamilla. Viimeistele hirvipata

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvipata ja ruis-mustikkapiirakka resepti

Hirvipata ja ruis-mustikkapiirakka resepti Ainekset * Hirvipata 500 g hirvenpaistia 4 perunaa 2 sipulia 1 palsternakka 2 porkkanaa 200 g ruusukaalia 1 l lihalientä 2 dl olutta suolaa maustepippuria laakerinlehteä 2 tl kuivattua persiljaa tuoretta persiljaa koristeluun nokare voita * Ruis-mustikkapiirakka * taikina 200 g voita 1 dl sokeria 4 dl ruisjauhoja 1 tl leivinjauhetta * täyte 2 dl mustikoita 2 rkl ruisjauhoja 1 prk kermaviiliä 1…

Ruokaohje: Talvinen hirvipata ja vadelma-mustikkapiirakka resepti

Talvinen hirvipata ja vadelma-mustikkapiirakka resepti Ainekset * Talvinen hirvipata 600 g hirvenpaistia 3 valkosipulinkynttä 2 punasipulia 300 porkkanaa 1 palsternakka 2 rkl öljyä 2 rkl tomaattipyreetä 2 dl kuivattuja sieniä esim. suppilovahveroita tuoreita rosmariinin oksia 1 l lihalientä 2 dl punaviiniä suolaa mustapippurirouhetta * Vadelma-mustikkapiirakka 1 pkt pakastemurotaikinaa 3-4 dl pakastevadelmia ja -mustikoita 1 prk kermaviiliä…

Ruokaohje: Karpaloinen hirvipata ja kookospannukakku resepti

Karpaloinen hirvipata ja kookospannukakku resepti Ainekset Karpaloinen hirvipata 700 g hirvenpaistilihaa tai muuta riistaa 2 punasipulia 2 porkkanaa 2 lanttua voita 0,5 tl kanelia 0,5 tl neilikkaa 2 dl kuivattuja karpaloita 5-7 dl lihalientä suolaa Kookospannukakku 5 dl kookosmaitoa 2 dl kermaa 4 munaa 3 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria ripaus suolaa vaniljaesanssia tai vaniljaa tarjolle marjoja ja jäätelöä Valmistusohjeet 1 Karpaloinen…

Ruokaohje: Lihapata Syksyinen hirvipata resepti

…minuuttia riippuen siitä, minkä ikäisestä eläimestä on kysymys. Lisää smetana ja anna porista vielä vartin verran. Tarkista hirvipadan maku. Lisää tarvittaessa mausteita ja calvadosta. Tarjoa syksyinen hirvipata keitetyn riisin sekä calvados-omenahöystön kanssa. Ruokajuomana maistuu joko olut tai italialainen Chianti. Hakusanat: syksyinen hirvipata helppo hirvipata

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvipata

Hirvipata Ainekset Ohjeet HIRVIPATA ( 4:lle )Aika: 1 1/2 – 2 tuntia • 600 g luutonta hirvenlihaa• 2 rkl voita, margariinia tai öljyä• 2 sipulia• 1 tl suolaa• ripaus paprikaa tai valkopippuria• 1 tl timjamia• 1 laakerinlehti• 4 – 5 katajanmarjaa• 3 dl lihalientä• 1 – 2 dl punaviiniä• 1 rkl vehnäjauhoja Paloittele liha annospaloiksi ja ruskista rasvassa padassa.  Kuori ja hienonna sipulit ja…

Ruokaohje: Lihapata Metsästäjän hirvipata resepti

…ree, riistafondi sekä riistamauste. Anna kiehua hiljalleen kannen alla vähintään tunti. Lisää tarvittaessa vettä, jos haluat enemmän lientä. Sekoita vehnäjauhot vesitilkkaan ja kaada seos pataan koko ajan sekoittaen. Hauduta hirvipataa sekoitellen muutama minuutti. Tarkista maku ja rouhi metsästäjän hirvipataan tarvittaessa mustapippuria. Tarjoa lisäksi paistettuja juureskuutioita. keitettyä riisiä tai perunoita sekä vihreää salaattia. Lisää…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvipata 5. resepti

Hirvipata resepti Ainekset Ohjeet HIRVIPATA ( 4:lle ) Aika: 1 1/2 – 2 tuntia 600 g luutonta hirvenlihaa 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia 1 laakerinlehti 4 – 5 katajanmarjaa 3 dl lihalientä 1 – 2 dl punaviiniä 1 rkl vehnäjauhoja Paloittele liha annospaloiksi ja ruskista rasvassa padassa. Kuori ja hienonna sipulit ja lisää ne pataan. Mausta…

Ruokaohje: Venäläistyyppinen hirvipata resepti

Venäläistyyppinen hirvipata resepti Ainekset Ohjeet Venäläistyyppinen hirvipata Tuhti riistaruoka kuusi annosta 500 g hirvenlihaa Puolet keskikokoisesta valkokaalista Vettä 2 sipulia 2 suolakurkkua 1 prk smetanaa Suolaa, pippuria, katajanmarjoja maun mukaan Paloittele hirvenliha haarukkapaloiksi ja suikaloi kaali. Ruskista hirvenlihapalat valurautapadassa. Lisää vettä niin, että lihat peittyvät. Lisää kaalisuikaleet. Sekoittele niin…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvipata 2. resepti

Hirvipata resepti Ainekset Ohjeet Hirvipata viisi annosta 1/2kg hirvipaistia 400g pikkusipuleita 3 isohkoa porkkanaa 170g amerikanpekonia 1iso tölk. herkkusieniä tai 2dl muita sieniä (3dl punaviiniä) 3dl vettä 2tl suolaa 2tl mustapippuria 2-3 laakerinlehteä 1tl timjamia 2- 4 valkosipulinkynttä 1tlk tomaattisosetta Leikkaa lihasta n. 2 cm paksuja viipaleita ja leikaa ne edelleen kuutioiksi. Kuutioi pekoni. Pese ja kuori porkkanat….

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvipata resepti

Hirvipata resepti Ainekset Ohjeet Hirvipata viisi annosta 1/2kg hirvipaistia 400g pikkusipuleita 3 isohkoa porkkanaa 170g amerikanpekonia 1iso tölk. herkkusieniä tai 2dl muita sieniä (3dl punaviiniä) 3dl vettä 2tl suolaa 2tl mustapippuria 2-3 laakerinlehteä 1tl timjamia 2- 4 valkosipulinkynttä 1tlk tomaattisosetta Leikkaa lihasta n. 2 cm paksuja viipaleita ja leikaa ne edelleen kuutioiksi. Kuutioi pekoni. Pese ja kuori porkkanat….

Ruokaohje: Venäläistyyppinen hirvipata resepti

Venäläistyyppinen hirvipata resepti Ainekset Ohjeet Venäläistyyppinen hirvipata Tuhti riistaruoka kuusi annosta 500 g hirvenlihaa Puolet keskikokoisesta valkokaalista Vettä 2 sipulia 2 suolakurkkua 1 prk smetanaa Suolaa, pippuria, katajanmarjoja maun mukaan Paloittele hirvenliha haarukkapaloiksi ja suikaloi kaali. Ruskista hirvenlihapalat valurautapadassa. Lisää vettä niin, että lihat peittyvät. Lisää kaalisuikaleet. Sekoittele niin…

Ruokaohje: Pippurinen hirvipata resepti

Pippurinen hirvipata resepti Ainekset hirvenpaistia sopiva määrä 1 – 2 kpl mustapekka juustoja 2 kpl sipulia 1 purkki säilyke päärynää 2 dl kermaa Valmistusohjeet 1 Leikkaa hirvenpaisti ohuiksi viipaleiksi ja ruskista kevyesti pannulla, hiero pintaan suolaa. Viipaloi myös päärynät ja mustapekka juusto. Lado matsku uunipataan kerroksittain ja peitä vedellä. Heitä sipulit kokonaisina sekaan. Tuuppaa purkki uuniin 175 astetta tunniksi,…

Ruokaohje: Tomaattinen hirvipata resepti

Tomaattinen hirvipata resepti Ainekset Ohjeet 700 g hirvenpaistia 350 g sipulia 3 valkosipulin kynttä 1/2 dl öljyä 1 tlk tomaattimurskaa 1-2 dl vettä 1-1 1/2 tl suolaa mustapippuria 1 tlk smetanaa Leikkaa paisti noin sentin vahvuisiksi suikaleiksi ja ruskista öljyssäpadassa kahdessa erässä. Leikkaa sipulit lohkoiksi ja hienonna valkosipulit, lisää pataan. Lisää vesi ja tomaattimurska, mausta suolalla ja rouhitulla pippurilla. Peitä…

Hakusanat:

Ruokaohje: Kirpeä hirvipata resepti

Kirpeä hirvipata resepti Ainekset 100 g pekonia 500 g hirven paistia 2 kpl sipulia 1 tölkki valmista tomaattimurskaa jossa on kasviksia 400 g 1 dl lihalientä 1 dl kermaa 1 tl rosmariinia ½ dl hillosipuleita ½ dl valkosipulin kynsiä ½ paprikaa muutama kokonainen chilipalko Valmistusohjeet 1 1. Leikkaa pekoni suikaleiksi ja pane pataan sulamaan ja ruskistumaan. Leikkaa hirvenliha kuutioiksi ja lisää 2-3 erässä pekonin joukkoon ruskistumaan…

Hakusanat:

Ruokaohje: Venäläinen hirvipata resepti

…kurkut eli venäläiset kurkut eroavat tutummista maustekurkuista, sillä ne säilötään maitohappokäymisen avulla. Purkkiin kurkkujen seuraksi laitetaan pala ruisleipää, joka hapattaa liemen. Mausteissakin on eroja: maustekurkkuliemeen lisätään sokeria, venäläiset suolakurkut maustetaan muun muassa piparjuurella ja valkosipulilla. Ohjeet Hakusanat: venäläinen hirvipata hirvipata tomaattimurska hirvipata venäläinen luinen hirvenliha…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvipata 8. resepti

Hirvipata resepti Ainekset Hirvenliha Valmistusohjeet 1 Liha leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotka ruskistetaan pikaisesti. Pataan vettä, lihalientä,suolakurkkua,juureksia,pippuria,soijaa,viinietikka,herkkusie niä, sipuli, valkosipuli ja yksi pippurijuusto. Uuniin 150C / 3 tunniksi mutta pata on valmis vasta seuraava päivänä, jolloin annetaan olla vielä 1 tunti, jonka jälkeen lisätään kerma sekä tilkka punaviiniä ja vielä tunniksi uuniin….

Ruokaohje: Mustaherukan ja sinihomejuuston makuinen hirvipata resepti

Mustaherukan ja sinihomejuuston makuinen hirvipata resepti Ainekset 1-1 ½ kg hirven- tai saksanhirven ulko- tai sisäpaistia noin 1 l sipulia, porkkanaa, selleriä ja palsternakkaa kuutioituna 8 katajanmarjaa 2 laakerinlehteä ½ dl balsamiviinietikkaa tuoretta timjamia 150 g pekonia 8 dl lihalientä 3 rkl mustaherukkahyytelöä (maissijauhoa/kermaa) 1 dl smetanaa 4 rkl sinihomejuustoa muruina Ruusukaali-perunamuusi 4-6 jauhoista perunaa 300 g…

Ruokaohje: Myöhäissyksyn hirvipata resepti

Myöhäissyksyn hirvipata resepti Ainekset 600 g hirvenpaistisuikaleita 1 rkl rypsiöljyä 1 sipuli 2 porkkanaa 1 pieni palsternakka 1 tl ruokosokeria 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl olutta 3 dl lihalientä 0,25 tl kanelia 0,25 tl neilikkaa 0,5 dl karpalosurvosta 0,5-1 dl kermaa suolaa tarvittaessa Valmistusohjeet 1 Hienonna sipuli. Pese ja kuori juurekset ja leikkaa viipaleiksi. Ruskista lihat öljyssä, lisää sipuli ja juurekset. Anna hetken aikaa…

Ruokaohje: Hirvipata 10. resepti

Hirvipata resepti Ainekset Ohjeet (10 annosta) 1½ – 2 kg luutonta hirvenpaistia tai lapaa 1 pullo kuivaa valkoviiniä 1 dl lakoista valutettua mehua 2 palaa hirven ydinluuta 2 laakerinlehteä 1 tl murskattua mustapippuria 1 rkl karkeaa suolaa 1 pieni purjo 1 varsisellerinoksa 1 tuore timjaminoksa 1 tuore rosmariininoksa 2-3 dl smetanaa 11 vettä 100 g voita 1 dl vehnäjauhoja 20 pientä paistinsipulia Sekoita valkoviini ja lakkamehu….

Ruokaohje: Helppo hirvipata (G,L) resepti

Helppo hirvipata (G,L) resepti Ainekset 1 kg hirven paistia 2 rkl Flora Culinessea 4 dl vettä 4 dl punaviiniä 3 rkl tomaattisosetta 2 kpl laakerinlehteä 4 kpl katajanmarjaa 2 tl suolaa 2 kpl porkkanaa 10 kpl pikkusipulia 1 dl vettä 2 rkl maizenaa 2 tl timjamia Ohjeet Nosta sulanut paisti huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsentämistä. Leikkaa paisti reiluiksi kuutioiksi. Ruskista lihapalat rasvassa pienissä erissä ja nosta ne pataan…

Ruokaohje: Hirvipata (L) resepti

Hirvipata (L) resepti Ainekset 500 g luutonta hirvenlihaa 50 g savustettua siankylkeä 2 kpl sipulia 1 kpl porkkanaa 2 rkl Flora Culinessea 0,5 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1,5 rkl vehnäjauhoja 2 dl olutta 0,5 dl vettä 1,5 rkl Knorr Vasikkafondia 200 g ruusukaalia 2 rkl persiljasilppua Ohjeet Paloittele liha kuutioiksi, noin 2-3 cm. Leikkaa siankylki paloiksi. Kuori ja paloittele sipulit ja porkkana. Ruskista siankylkipalat kevyesti…

Ruokaohje: Ollin hirvipata resepti

Ollin hirvipata resepti Ainekset Määrä Aines 2 kg hirven- tai naudanlihaa voita ja öljyä suolaa 5-6 pienehköä sipulia 2-3 valkosipulinkynttä (vehnäjauhoja) (osaksi punaviiniä) 2 laakerinlehteä soijakastiketta kantarelli-riistafondia 4-6 porkkanaa Lisäksi sieniä (kermaa) karpaloita, persiljaa Ohjeet Leikkaa liha suurehkoiksi, tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi. Ruskista huoneenlämpöiset lihapalat kunnolla pieni erä kerrallaan kuumassa…

Ruokaohje: Hirvipata

Hirvipata Ainekset kurpitsaa 2 maa-artisokkaa fenkolin siemeniä 10 puikulaperunaa 400 g a href=”/reseptit/haku/?q=hirvi”hirven/a entrecote 1 kokonainen palsternakka 2 salottisipulia 1 kokonainen porkkana fenkolin siemeniä. 2 valkosipulia Ohjeet Ruskista liha pannulla. Lisää kuoritut ja pilkotut juurekset sekä sipulit ja kurpitsa. Lisää viini ja mausteet. Kaada vettä niin paljon, että kaikki ainekset peittyvät. Hauduta…

Hakusanat:

Ruokaohje: Hirvipata

Hirvipata Ainekset dl 2 ruoanvalmistuskermaa (7% rasvaa) mustapippuria myllystä kpl 2 sipulia g 600 hirvenlihaa kpl 7 porkkanaa rkl 6 mestarin marinadikastiketta kpl 1 valkosipuli Ohjeet Pilko hirvenlihat noin karjalanpaistilihan kokoisiksi paloiksi ja laita ne kannelliseen pataan. Lisää marinadi ja valkosipulia maun mukaan. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit melko isoiksi palasiksi. Laita ruoka uuniin ja säädä lämpötila 200…

Hakusanat:

Ruokaohje: Metsämiehen hirvipata resepti

Metsämiehen hirvipata resepti Ainekset 2 porkkanaa 300 g lanttua 3 rkl voita 1 kg hirven lapaa 3 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja 6 dl punaviiniä 4 dl riista- tai lihalientä 10 katajanmarjaa 10 mustapippuria 4 laakerinlehteä 1 rkl yrttiseosta jossa on rosmariinia ja timjamia kourallinen kuivattuja sieniä * Lopuksi 1 dl pihlajanmarja- tai mustaherukkahyytelöä Valmistusohjeet 1 Kuutioi vihannekset ja ruskista ne voissa. Nosta pataan. Leikkaa lapa…

Ruokaohje: Hirvipata 2 resepti

Hirvipata 2 resepti Ainekset 500 g luutonta hirven lihaa esim. paistia 50 g savustettua possunkylkeä (tai amerikanpekonia) 2 kpl sipulia 1 valkosipulin kynsi 200 g pikkuporkkanaa 2 rkl rypsiöljyä 0,5 tl suolaa 1 tl mustapippuria rouhittuna 2 laakerin lehteä 1,5 rkl vehnäjauhoja 2 dl lager-olutta 0,5 dl vettä 1 rkl riistafondia (tai 1 dl punaviiniä) 200 g ruusukaalia 100 g paprikaa viipaleina 2 rkl tyrnihilloa 2 rkl persiljasilppua…