Ruokaohje: ”Wokkikeitto” kanasta resepti

"Wokkikeitto" kanasta resepti

"Wokkikeitto" kanasta resepti Ainekset Ohjeet "Wokkikeitto" kanasta nopea kanakeitto tai pata kuusi annosta kanansuikaleita (800 g) voita 50 g porkkana (iso, 100 g) varsiselleri (3 vartta, 150 g) kiinankaali (500 g) fenkoli (150 g) tomaattia 4 kpl juuripersiljaa saman verran kuin porkkanaa (jos tykkää persiljan mausta) herkkusieniä 250 g tuoreita tai iso purkki bambua (100-200 g) japanilaista käytettyä soijakastiketta 0.5 dl kermaa 4...

Loading
"Wokkikeitto" kanasta resepti

"Wokkikeitto" kanasta resepti Ainekset Ohjeet "Wokkikeitto" kanasta nopea kanakeitto tai pata kuusi annosta kanansuikaleita (800 g) voita 50 g porkkana (iso, 100 g) varsiselleri (3 vartta, 150 g) kiinankaali (500 g) fenkoli (150 g) tomaattia 4 kpl juuripersiljaa saman verran kuin porkkanaa (jos tykkää persiljan mausta) herkkusieniä 250 g tuoreita tai iso purkki bambua (100-200 g) japanilaista käytettyä soijakastiketta 0.5 dl kermaa 4...

Evässämpylät paistetusta kanasta ja marinoidusta sipulista resepti

Evässämpylät paistetusta kanasta ja marinoidusta sipulista resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 30 min Evassampylat paistetusta kanasta ja marinoidusta sipulista 6 annosta Sämpylä 25 g hiivaa 2 1/2 dl vettä 1/2 tl suolaa 1/2 tl sokeria 1/2 dl oliiveja 40 g aurinkokuivattua tomaattia 5 1/2 dl vehnäjauhoja 75 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %) Täyte 250 g broilerin rintaleikkeitä (paistettuna) 1 kpl punasipulia 1/2 dl...

Arkiruokaa kanasta resepti

Arkiruokaa kanasta resepti Ainekset 250 gr kanan suikaleita 1 kpl purjo 1 kpl sipulia 3 dl riisiä ei puuro 100 gr vihreitä papuja (härry convertäs) 1 purk tomaatti pastakastiketta 2 kpl kasviskuutiota 4 dl vettä suolaa pippuria Ohjeet Paista kananpalat ja sipuli lisää tomaatti pastakastike ja riisit laita vesi pavut kasviskuutiot pippuri purjo Keitä hiljaisella lämmöllä kun riisi on pehmyttä tarjoile ja syö Edullinen ja helppo...

Vartaita kanasta ja tonnikalasta kahdella kastikkeella resepti

Vartaita kanasta ja tonnikalasta kahdella kastikkeella resepti Ainekset Tonnikalavartaat 400 g tuoretta tonnikalaa (tai pakaste) varrastikkuja Kanavartaat 3 broilerin rintafileetä varrastikkuja Marinadi 1 dl öljyä 0,5 dl inkiväärisiirappia 4 tl sambal oelek -chilitahnaa 2 tl sitruunaruohotahnaa 2 sitruunan mehu suolaa Jogurtti-ananaskastike 2 dl maustamatonta jogurttia 1 prk ananasmurskaa omassa mehussaan 1 ruukku tuoretta minttua ripaus...

Panang-curry kanasta ja maapähkinöistä resepti

Panang-curry kanasta ja maapähkinöistä resepti Ainekset 1 rkl öljyä 1 pilkottu iso punasipuli 1-2 rkl valmista panang-currytahnaa 2 1/2 dl kookosmaitoa 500 g broilerin reisifileitä suupalan kokoisiksi paloiteltuina 4 kaffirlimetinlehteä 1/2 dl kookoskermaa 1 rkl kalakastiketta 1 rkl limettimehua 2 tl fariinisokeria 1 1/4 dl suolattomia paahdettuja maapähkinöitä pilkottuina 1 1/4 dl basilikan lehtiä 1 1/4 dl pilkottua tuoretta ananasta 1...

Satee-vartaat kanasta resepti

Satee-vartaat kanasta resepti Ainekset 4 kpl luuton kanan rintafile (tai broileri...) 0,5 dl soijaa 0,5 dl auringonkukkaöljyä 1 rkl sokeria 1 rkl tuoretta korianteria 2 tl kurkumaa 1 tl kuminaa 1 kpl pieni sipuli pieneksi pilkottuna 3 kpl valkosipulinkynttä Valmistusohjeet 1 1. Leikkaa liha fileen pituussuunnassa noin 1 cm siivuiksi. 2. Yhdistä kastikkeen ainekset ja marinoi fileitä muutama tunti (tai yön yli). 3. Pujota fileet vartaaseen...

Naudanlastu "wokki"

Naudanlastu &quotwokki&quot Ainekset 1 dl sokeria 1 sitruunaruoho 1 dl riisiviinietikkaa 4 dl soijaa 1 punainen chili 1 valkosipuli 4 paksoi- eli pinaattikiinankaalia. a href="/reseptit/haku/?q=voi"Voit/a myös käyttää tavallista kiinankaalia inkivääri 1 nippu korianteria 100 g sokeriherneitä 1 lime 1 keltasipuli 400 g naudanlastua 1 porkkana Ohjeet Ruskista liha paistinpannussa. Lisää soija ,riisiviinaetikka ja sokeri. Lisää lihan...

"Kesäkurpitsavoileipä" paprikariisillä

&quotKesäkurpitsavoileipä&quot paprikariisillä Ainekset herkkusientä 2 rkl hienonnettua persiljaa sokeria 1 prk tomaattimurskaa suolaa 1 dl vettä riisiä valkopippuria tomaattipyreetä 1 porkkana 1 punainen paprika Neljälle keltasipuli kesäkurpitsaa 1 kasvisliemikuutio Ohjeet Paprikariisi: Keitä 4 annosta riisiä pakkauksen ohjeen mukaan. Kuutioi paprika pieniksi ja keitä ne riisin kanssa viimeiset 5 minuuttia keittoajasta. Mausta...

Benjamin maatilatorin possua "bbq", linssisalaattia ja aiolia

Benjamin maatilatorin possua &quotbbq&quot, linssisalaattia ja aiolia Ainekset 1 punainen chili punaviiniä merisuolaa 3 rkl siirappia valkosipulinkynttä 6 tomaattia 1 dl tummaa balsamicoa varsiselleriä 1 porkkana suolaa 2 ploa coca-colaa valkosipulia 2 rkl worchesterchise-kastiketta 1 sitruunan kuori 1 l punaviinikastiketta 1 rkl piparjuurta 200 g pekonia 4 dl tummaa luomukidesokeria 3 rkl tamarindia viljapossun kylkeä lihalientä sitruunan...

Juurespyttipannu kantarellien ja munakokkelin kanssa

...sta suolalla ja pippurilla. Nosta kantarellit juurespyttipannun päälle. Munakokkeli: Sulata voi kasarissa. Riko munat kasariin, lisää maito ja suola ja sekoita puuhaarukalla. Kuumenna munaseosta varovasti miedolla lämmöllä ja sekoittele pohjia myöten, kunnes munaseos alkaa hyytyä ja on pehmeän kermaista. Mausta maistellen ja muotoile kokkelista lämpimille lautasille "munat" ja tarjoile heti pyttipannun kanssa. ...

Rosmariinibroileri uunissa

...alaista soijaa 1 iso broileri 2 rkl voita valkopippuria Ohjeet Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pane broileri työlaudalle "vatsalleen" ja leikkaa pitkittäisviillot molemmin puolin selkärankaa, poista koko ranka. "Avaa" broileri kuin kirja ja paina hieman litteämmäksi. Hiero broilerin pintaan suolaa ja pippuria ja aseta se ritilälle uunipannun päälle. Kaada pannulle vähän vettä. Penslaa lintu soijalla, sirottele pinnalle...

Italialainen brunssi: paistettuja munia con scamorza

Italialainen brunssi: paistettuja munia con scamorza Ainekset pippuria neitsytoliiviöljyä tomaattikastiketta à la &quotviiden minuutin salsa&quot -resepti 2 1/2 kuppia tomaattikastiketta à la "viiden minuutin salsa" -resepti basilikanlehteä 6 pientä mozzarella-palloa, puolitettuna 8 munaa Ohjeet Munien tarjoileminen tomaattikastikkeen ja juuston kanssa on elämys, johon ei koskaan kyllästy, ei ainakaan, jos Davidin sanoihin...

Tillintuoksuiset kaviaarisilakat

Tillintuoksuiset kaviaarisilakat Ainekset tilliä silputtuna 1 nippu ruohosipulia silputtuna 2 munankeltuaista silakkafileitä ("Kallen kaviaaria") (&quotKallen kaviaaria&quot) 180 g tuubikaviaaria 3 dl vatkattua kermaa Ohjeet Kuumenna uuni 225 asteeseen. Aseta silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin, lihapuoli siis ylös. Sekoita keskenään tuubikaviaari, yksi munankeltuainen, puolet tillisilpusta ja vähän vatkattua...

Broilerisushit

...oilerisushit Ainekset 1 iso porkkana 3 /4 dl sokeria 3 rkl japanilaista soijaa 1 tl suolaa sushiriisiä wasabia inkivääriä 8,5 dl vettä leväpuristearkkeja ) riisiviinietikkaa &quotliimaksi&quot 1 avokado riisiviinietikkaa "liimaksi" 1 dl riisiviinietikkaa broilerifileetä Ohjeet Huuhtele sushiriisi ja keitä sitä 20 minuuttia kannen alla. Siirrä riisi kulhoon. Sekoita keskenään riisiviinietikka, sokeri ja suola ja tiputtele...

Lihapullat: East Meets West

...esam-öljyä chiliä majoneesia tomaattia kurkku "Liang Ban Huang Gua" 30 g sulatettua voita 1 tl seesam-öljyä vehnäjauhoja 2 kuppia (5 dl) maitoa 2 rkl soijaa 2 rkl Teriyaki-kastiketta 500 g naudan jauhelihaa kurkku &quotLiang Ban Huang Gua&quot 1 valkosipulin kynsi 1 kurkku 2 munaa 1 tl hienonnettua sitruunaruohoa mustapippuria myllystä 2 keltuaista 3 rkl korppujauhoja 2 rkl raastettua parmesania Ohjeet Sekoita kaikki aineet...

Sienipizza eli Helsingin paras pizza

...ä pizzan kuumalle pellille polttamatta itseäsi. Ota kaulin avuksi, että saat taikinalevyn oikein ohueksi. Lopuksi painele rystysillä ympäriinsä (noin 2 cm reunan sisäpuolelta) saadaksesi aikaan hieman koholla olevan reunan, "cornicionen". Nyt pizzapohja on valmis täytettäväksi. Lisää hieman kovaa mozzarellaa, tuoremozzarellaa sekä parmesanjuustoa. Lisää kauden sieniä, talvella tuoreet portobello tai herkkusienet toimivat loistavasti....

Sieni-juustokeksit

...kinaa 10 aurinkokuivattua tomaattia 300 g a href="/reseptit/haku/?q=sieni"sieniä/a, esim. kantarelleja, suppilovahveroita Ohjeet Ota soikealla tai lehden mallisella (halkaisija noin 8 cm) muotilla taikinasta soikeita "leipäsiä". Asettele ne leivinpaperoidulle uunipellille. Voitele levyt munalla ja pistele haarukalla. Valmista täyte. Puhdista sienet ja hienonna sipulin kanssa. Paahda sieniä ensin kuivalla pannulla, kunnes niistä...

Suklaarisotto

...anpähkinöitä pilkottuna riisiä 2 ruokalusikallista suolatonta voita Ohjeet - Menettele samoin kuin tavallisen risoton kanssa! Sulata voi kuumalla pannulla ja lisää riisi. - Sekoita minuutin ajan, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Kaada kuppi maitoa joukkoon ja anna hautua. - Lisää sokeri ja sekoita koko ajan. Kun maito haihtuu, lisää sitä vielä 1/2 kuppia ja jatka sekoittamista. - Toista prosessi kunnes riisi on "al dente". -...

Esikeitetyt kylkiluurivit

...liha alkaa irrota luista. Nosta lihat liemestä reikäkauhalla. Siivilöi liemi ja jäähdytä. Pane liemi kylmään yöksi ja kuori sitten päälle kertynyt rasva pois. Lientä voit käyttää vaikka kaalisoppaan tai leivän kastamiseen, "dopp i grytan". Tarjoilupäivä: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita kylkirivipalat voideltuun uunivuokaan. Sekoita yhteen voi, hyytelö ja inkivääri ja sivele kylkilihoille. Ripota päälle vielä suolaa ja pippuria....

Taikinakannella peitetty lihaliemi-kasvisruukku

...oitaikinalevyjä 50 g porkkanaa lihalientä , Ã 400 g 50 g lanttua valkopippuria Ohjeet Leikkaa juuriselleri, lanttu, porkkana ja purjo tulitikun ohuiksi suikaleiksi. Ravintolakielellä näistä suikaleista käytetään nimeä "allumette", joka tarkoittaa ranskaksi tulitikkua. Keitä suikaleet suolalla maustetussa vedessä pikaisesti ja huuhtele juoksevalla, jääkylmällä vedellä. Näin kasvikset säilyttävät värinsä. Kuumenna uuni 200...

Ravunpyrstöillä täytetyt latva-artisokat

...ri ja juuri peittää artisokat. Lisää sitruunaviipaleet ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kuplia hiljalleen 30-50 minuuttia artisokkien koosta riippuen. Kokeile artisokkien kypsyyttä irrottamalla yksi lehti: jos se irtoaa helposti ja malto on pehmeää, ne ovat kypsiä. Nosta keitinvedestä ja valuta jonkin aikaa ylösalaisin, jotta vesi valuu pois. Irrota pienimmät latvalehdet, poista sisimmät lehdet ja kaiva pohjalta pois "parta", joka...

Ruisrisotto, papuja ja häränkieltä

...attilan pohjalla. Keitä välillä hennosti sekoittaen noin 10 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt ja ruis on edelleen hieman kovankypsää. Lisää 2 dl vettä, valkopapusose ja borlottipavut liemineen. Mausta suolalla ja pippurilla. Jatka keittämistä noin 4-5 minuuttia ja lisää kuutioitu naudankieli. Mausta loppuun tuoreella inkivääriraasteella ja parmesan-juustoraasteella Tarjoa "ruisrisotto" esimerkiksi väliruokana syys- tai talvimenussa....

Salvia-kuhaa ja vihannespaistosta

...lehteä tuoretta salviaa Ohjeet Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi ja sipuli. Halkaise kesäkurpitsa ja poista siitä pehmeä keskusta. Kuutioi se pieniksi kuutioiksi. Kuutioi munakoiso ja suolaa se kevyesti ja anna sen "itkeä" kymmenisen minuuttia. Huuhdo ja kuivaa huolellisesti. Valuta purkkitomaatit ja leikkaa ne paloiksi. Lämmitä pannu erittäin kuumaksi ja lisää siihen runsaasti oliiviöljyä. Lisää pannulle munakoisot ja...

Samosat lampaanjauhelihasta

...s jäähtymään ja lisää lopuksi sipuli ja korianteri. Taikinanyytit: Kaaviloi taikina. Leikkaa taikinasta noin 16 neliötä, joiden jokainen sivu on 10-12 cm. Muotoile neliöt tuuteiksi taittamalla reunat sisään. Nypi reunat tai "liimaa" ne veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Friteeraus: Kuumenna öljy friteerauspannussa tai korkeareunaisessa kattilassa. Pudota öljyyn taikinapala. Kun taikinapala nousee pintaan, öljy on riittävän kuumaa....

Uunissa paistettu joulukinkku

...ä tai lientä pannulle, ettei se kuivu. Ota kypsä kinkku uunista ja anna sen hieman jäähtyä. Irrota veitsellä kinkun kamara. Kuivaa kinkun rasvapinta tarkoin ennen kuin kuorrutat sen. Siivilöi paistoliemi ja käytä se liemenä "dopp i grytan" -ateriassa, joka on ruotsalainen rituaali. Perhe kokoontuu kastamaan leipäpaloja kuumaan, rasvaiseen ja suolaiseen kinkunliemeen. Myös joulumakkarat voi keittää kinkunliemessä. Hakusanat:...

Portteripaisti mustaviinimarjamehussa

...Ohjeet Kuori ja viipaloi sipuli. Kaada pataan portteri, mustaviinimarjamehu ja soija. Lisää katajanmarjat, valkopippurit, timjami ja liemikuutiot. Muista jättää tilaa myös lihapalalle, joka kuitenkin saa olla padassa "tiukasti". Kiehauta ja anna sitten hautua matalassa lämpötilassa kannen alla noin puolentoista tunnin ajan. Kääntele lihapalaa jokusen kerran haudutuksen aikana. Paisti on valmis, kun sen sisälämpötila on 75...

Vorschmack

...a hyvin. Kaada seos kattilaan. Sekoita mukaan tomaattipyree ja lihalientä. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes massa tuntuu sopivalta. Jos se on liian kuivaa, lisää lientä, jos liian kosteaa, keitä lisää. Massan on oltava "muotoiltavaa". Ota lusikalla tulikuumaa vorschmackia munanmuotoisina pyöryköinä kuumennetuille lautasille ja tarjoa juuri uunista otettujen perunoiden kera. Tarjoile ohessa smetanaa, etikkapunajuuria ja...

Grillatut jättikatkaravut salaatissa

...men, kuutioi malto ja sekoita limettimehuun. Kuori ja suikaloi sipuli. Sekoita yhteen mango, avokado ja sipuli. Suikaloi chili ohuelti ja sirottele salaatin päälle. Kuori ravunpyrstöt, mutta jätä viimeinen tupsu paikoilleen "ottimeksi". Penslaa ravut kastikkeella. Grillaa jättikatkakrapuja kuumalla pannulla 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat punavalkeita. Suolaa kevyesti. Jaa salaatti neljälle asetille ja nosta katkaravut...

Appelsiinilla marinoitua parsasalaattia

...oin 5-6 minuuttia. Nosta parsat reikäkauhalla kylmään veteen ja anna niiden jäähtyä. Valuta parsat hyvin ja laita syvään astiaan. Raasta pestyn appelsiinin kuori parsojen päälle. Kuori paksusti juuresveitsellä appelsiini ja "fileoi" hedelmälihat talteen. Lisää etikka, hunaja ja hieman suolaa sekä pippuria appelsiinin lihojen päälle. Soseuta appelsiinit ja mausteet sekaisin sauvasekoittimella. Kaada öljy ohuena nauhana mukaan koko ajan...