Ruokaohje: Sienirisotto

Sienirisotto ja paistettua lohta resepti

Sienirisotto ja paistettua lohta resepti Ainekset * Paistettu lohi 700 g kirjolohifileetä suolaa valkopippuria tilliä sitruunamehua * Sienirisotto 250 g risottoriisiä 9 dl kasvislientä 3 dl sieniä (esim. pakaste suppilovahveroita) nokare voita 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 tl timjamia 0,5 dl parmesanjuustoraastetta puolikkaan sitruunan mehu suolaa valkopippuria Valmistusohjeet 1 Paistettua lohta: Puhdista kalafilee ja mausta se hyvin...

Loading
Possu-sienirisotto resepti

Possu-sienirisotto resepti Ainekset Ohjeet n. 500 g Pirkka porsaan sisäfileetä, marinoimatonta 200 g siitake- tai herkkusieniä 1 iso (150 g) sipuli n. 15 cm pala purjoa 15 kirsikkatomaattia n. 6 dl vettä 1 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondi 3 rkl öljyä 2 dl Pirkka risottoriisiä 1 tl oreganoa 1/2 tl timjamia 1/2 tl suolaa mustapippuria 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa tuoretta oreganoa parmesaania Vaihe 1 Viipaloi possunfilee noin 1...

Sienirisotto 8. resepti

Sienirisotto resepti Ainekset Ohjeet (1-2 annosta) 1 dl riisiä ½ keltasipulia 1 rkl margariinia, voita tai öljyä 2½ dl lihalientä tai vettä (1 maustemitta suolaa) 2 dl tuoreita sieniä tai 1 dl pilkottuja säilykesieniä ½ -1 rkl margariinia tai voita 2 rkl juustoraastetta 1 rkl silputtua persiljaa (4 annosta) 2 dl riisiä 1 keltasipuli 2 rkl margariinia, voita tai öljyä 4-6 dl lihalientä tai vettä (½ tl suolaa) 5 dl tuoreita sieniä tai...

Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera resepti

Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera resepti Ainekset 3 dl risottoriisiä 0,5 kpl keltasipulia 1 prk herkkusieniä 0,5 prk tuorejuustoa 5 kpl tomaattia voita oliiviöljyä kana- tai kasvisfondia suolaa timjamia mustapuppuria hunajaa balsamiviiniettikkaa maukasta leipää Ohjeet Kiehauta litra vettä ja lisää veteen 2 rkl kana- tai kasvisfondia. Kuori ja leikkaa ½ sipulia hyvin hienoksi silpuksi. Kaada neste herkkusienistä ja...

Sienirisotto resepti

Sienirisotto resepti Ainekset 250 g risottoriisiä (vialone nano) 9 dl kasvislientä 3 dl sieniä (tatteja, suppilovahveroita, torvisieniä) 1 rkl kuivattuja sieniä 100 g voita 1 kpl sipuli 1 kpl valkosioulinkynsi 1 rkl tuoretta timjamia 1/2 dl parmesanraastetta 1/2 kpl sitruuna valkopippuria ja suolaa Valmistusohjeet 1 Lämmitä kasvisliemi, freesaa voissa kuutioidut sienet, hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipulinkynsi ja riisi. Lisää...

Mehevä sienirisotto resepti

Mehevä sienirisotto resepti Ainekset Määrä Aines 1 pss (200 g) pakastettuja herkkutatteja tai muita sieniä 2-3 salottisipulia 1-2 valkosipulinkynttä 8 dl vettä 1 kana- tai kasvisliemikuutio 2 rkl voita tai öljyä 4 dl risottoriisiä 0,5 tl kuivattua timjamia 2-3 rkl sitruunamehua 75 g parmesaanijuustoa raastettuna Ohjeet Sulata ja kuutioi sienet. Kuori ja hienonna salottisipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna vesi ja liuota siihen...

Mehevä sienirisotto

Mehevä sienirisotto Ainekset risottoriisiä valkosipulinkynsiä laakerinlehtiä dl 1 kevytjuustoraastetta (rasvaa 15 %) kiehuvaa kanalientä tl 0.5 rouhittua mustapippuria tl 1 margariinia dl 0.5 ruokakermaa (rasvaa 15 %) kpl 1 sipulia Herkkusieniä Ohjeet Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulisilppu ja kasvissuikaleet kattilassa margariinissa. Pane sekaan riisi ja pienityt sienet. Kuumenna seosta hetken aikaa koko...

Monen viljan sienirisotto

Monen viljan sienirisotto Ainekset tuoretta kirveliä tai persiljaa pakastettuja kantarelleja, suppilovahveroita, tatteja tai muita sieniä tai 200 g tuoreita herkkusien valkosipulin kynttä riisi+ohraa tai riisijamoniviljaa dl 2.5 riisi+ohraa tai riisija;moniviljaa kiehuvaa vettä rkl 2 parmesaania tai muuta voimakkaan makuista juustoa raasteena rypsi- tai oliiviöljyä kpl 1.5 kanaliemikuutiota tai 1,5 rkl kana- tai kasvisfondia kpl 2 sipulia...

Sveitsiläinen sienirisotto resepti

Sveitsiläinen sienirisotto resepti Ainekset 300 g herkkutatteja, kantarelleja 2 kpl sipulia 600 g risottoriisiä sahramia 2 dl valkoviiniä vettä + kanalientä gruyere-juustoraastetta Valmistusohjeet 1 Sienet ja sipuli kuullotetaan öljyssä kattilan pohjalla. Lisätään riisi ja sahrami, pyöräytetään kevyesti. Haudutetaan sekoittaen valkoviinissä ja vedessä. Lopuksi lisätään juustoraaste ja 2 rkl voita. Maustetaan valkopippurilla ja tarkistetaan...

Punainen sienirisotto resepti

Punainen sienirisotto resepti Ainekset Määrä Aines 400 g punajuuria 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1/2 dl öljyä 2 dl risottoriisiä 1 l kanalientä (suolaa) rouhittua mustapippuria 100 g paremesaaniraastetta tai sinihomejuustoa pinnalle 1 l tatteja, lampaankääpää tai viljeltyjä sieniä 1 sipuli öljyä oreganoa, timjamia tai basilikaa suolaa myllystä Ohjeet Kuori ja raasta punajuuret. Kuori ja silppua sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota...

Valkosipulilla, timjamilla ja persiljalla ryyditetty sienirisotto resepti

Valkosipulilla, timjamilla ja persiljalla ryyditetty sienirisotto resepti Ainekset 6 annosta perusrisotto liemenä kana- tai kasvisliemi 250 g sieniä (yhtä tai useampaa lajiketta) 3 rkl oliiviöljyä 1 pieni kourallinen timjamia riivittynä ja hienonnettuna 1 valkosipulinkynsi hyvin hienonnettuna suolaa ja vastajauhettua mustapippuria 1 kourallinen persiljaa karkeaksi silputtuna ripaus chilijauhetta tai cayennenpippuria hiukan sitruunamehua...

Sienirisotto resepti

Sienirisotto resepti Ainekset Määrä Aines 3 rkl öljyä 300 g carnaroli-risottoriisiä 1 tl sahramia 2 rkl valkoviiniä 8 dl kanalientä 2 dl parmesaanijuustoraastetta 200 g siitakesieniä pala purjoa Ohjeet Kuumenna öljy pannussa. Kuullota riisit öljyssä. Lisää joukkoon sahrami ja viini. Kiehauta ja lisää vähitellen kanalientä. Lisää lopuksi parmesaani. Oikean risoton tulee olla hieman kosteaa. Lisää tarvittaessa nestettä. Kuullota sienet...

Värikäs sienirisotto resepti

Värikäs sienirisotto resepti Ainekset 1-3 kpl erivärisiä paprikoita (esim. vihreä, keltainen, punainen) 1-2 kpl sipulia 2 dl jasmiiniriisiä pari rkl ruokaöljyä 2-2,5 dl ruokakermaa (tai kasvirasvasekoitetta) 2-3 dl silputtuja sieniä esim. herkkusieniä/siitakesieniä maun mukaa mausteita esim. soijakastiketta loraus, yrttisuolaa maun mukaa esim. kurkumaa, basilikaa, suolaa,.... 2-3 rkl hunajaa tai siirappia Valmistusohjeet 1 1. Keitä riisit...

Sienirisotto

Sienirisotto Ainekset tl 0.25 mustapippuria rkl 2 voimakkaan makuista juustoraastetta kpl 1 sipuli Tuoreita herkkusieniä kpl 1 valkosipulin kynsi riisijaruisseosta kpl 1 kanaliemikuutio kiehuvaa vettä rkl 3 tuoretta persiljaa dl 2.5 riisija;ruisseosta rypsiöljyä Ohjeet Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää silputtu sipuli ja kuullota pehmeäksi. Sekoita joukkoon riisija;ruisseos ja pienityt sienet ja kuullota, kunnes viljaseos muuttuu...

Parsa-sienirisotto

Parsa-sienirisotto Ainekset Pieniä herkkusieniä kasvislientä (liemijauheesta) oliiviöljyä kpl 1 sipuli pilkottuna kuivaa valkoviiniä tai 2 rkl vermuttia rkl 1 jauhettua parmesaania kpl 1 valkosipulinkynsi murskattuna risottoriisiä Keitettyä punajuurta kuutioina (ei etikkaliemessä olevia) tl 0.25 suolaa ja jauhettua mustapippuria Ohjeet Pane isoon kasariin öljy ja 2 rkl vettä sekä sipuli ja valkosipuli. Kuumenna, kunnes seos sihisee ja...

30 minuutin ateria: Mehevän kostea sienirisotto, pinaattisalaatti ja sitruuna-vadelmajuustokakku

30 minuutin ateria: Mehevän kostea sienirisotto, pinaattisalaatti ja sitruuna-vadelmajuustokakku Ainekset oliiviöljyä 1 keskikokoinen kurkku mustapippuria sieniä , esim osterivinokkaita ja siitakesieniä 1 valkosipulinkynsi suklaata (raastettuna) 1 rs vadelmia (n. 150 g) 1 rkl tomusokeria 50 g voita vadelmia (n 150 g) timjamia valkoviiniä maitoa sieniä , esim. osterivinokkaita ja siitakesieniä pinjansiemeniä extra-neitsytoliiviöljyä...

Sienirisotto

Sienirisotto Ainekset sitruunan mehu 100 g voita kanalientä 100 g tuoretta raastettua parmesaania risottoriisiä oliiviöljyä 50 g kuivattuja herkkutatteja 4 cl kuivaa valkoista vermuttia suolaa myllystä 1 punasipuli 1 valkosipulin kynsi 1 /2 kg tuoreita metsäsieniä, kantarelleja tai suppilovahveroita Ohjeet Paista metsäsienet rapeiksi paistinpannulla vähässä öljyssä. Siirrä sivuun odottamaan. Liota kuivatut tatit vedessä kunnes ne...

Sienirisotto (G) resepti

Sienirisotto (G) resepti Ainekset 1 kpl sipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 200 g herkkusieniä 50 g kantarelleja 1 dl valkoviiniä 3 dl pitkäjyväistä riisiä 2 kpl Knorr Kanaliemikuutiota 7 dl vettä 1 dl Flora ruoka 15 % 50 g parmesaanijuustoa 1 dl persiljaa 0,5 tl rouhittua mustapippuria * paistamiseen 2 rkl Flora Culinessea Ohjeet Hienonna sipuli ja valkosipuli. Paloittele sienet. Ruskista sipuli ja valkosipuli Flora Culinessessa isossa...

Täyteläinen sienirisotto (K) resepti

Täyteläinen sienirisotto (K) resepti Ainekset 1 iso keltasipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl Flora Kulta juoksevaa 4 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä 6 dl vettä 1 Knorr Luomu kasvisliemikuutio 200 g parmesaania 250 g siitakesieniä 1 rkl öljyä 3 rkl Crème Bonjour Cuisine Tatti-Herkkusieni 1 tl mustapippuria Ohjeet Kiehauta vesi ja sekoita siihen kasvisliemikuutio. Pidä liemi lämpimänä. Pilko sipulit ja kuullota ne kasarissa Flora...

Sienirisotto

Sienirisotto Ainekset 1 sipuli hienonnettuna 150 g arborio-riisiä loraus kermaa (suolaa) 150-170 g tuoreita herkkusieniä tai kantarelleja tms parmesania raastettuna oman maun mukaan voita (n.40g) loraus valkoviinietikkaa 5 dl kasvislientä Ohjeet Kiehauta kasvisliemi erikseen kasarissa.Paista sipulia ja paloiteltuja herkkusieniä voissa, kunnes sienistä on haihtunut suurin osa nesteestä. Kaada riisi joukkoon ja sekoita niin, että kaikki...

Sienirisotto

Sienirisotto Ainekset 3 rkl Valio Eila® Laktoositon voita 2 tl tuoretta timjamia Valitse tuote 100 g Forte™ juustoa lastuina 3 dl risottoriisiä 200 g sieniä , esim. herkkusieniä, tatteja, kantarelleja 1 rkl sitruunamehua 10 - 11 dl vettä 1/2 - 1 prk Valio Eila® Laktoositon kevyt crème fraîchea 1 kpl kasvisliemikuutio 2 kpl (120 g) salottisipulia Ohjeet Puhdista ja viipaloi sienet. Kuumenna niitä alhaisella lämmöllä...

Sienirisotto

Sienirisotto Ainekset kpl 1 kanaliemikuutio oliiviöljyä kuivaa valkoviiniä Herkkusieniä kpl 0.5 sipuli tl 1 suolaa rkl 5 Parmesaanijuustoa lastuina tl 2 mustapippuria, rouhittua vettä risottoriisiä Ohjeet Lisäksi tarvitset 3 rkl Provencen yrttisekoitusta ja tuoretta timjamia. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Silppua sipuli. Kuullota oliiviöljyssä paistinpannulla. Pilko sienet ja lisää joukkoon. Mittaa sekaan lopuksi riisa ja kuullota...

Tomaatti-sienirisotto resepti

Tomaatti-sienirisotto resepti Ainekset Määrä Aines 1 silputtu sipuli 3 valkosipulinkynttä 200 g sieniä (kantarelleja, tatteja, herkkusieniä) 4 isoa tomaattia 1/21 dl öljyä 300 g risottoriisiä 1 l kuumaa kasvislientä hyppysellinen sahramia suolaa, pippuria persiljasilppua Ohjeet Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Silppua tomaatit. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Paloittele sienet ja kuumenna niitä hetki pannulla...

Italialainen sienirisotto

Italialainen sienirisotto Ainekset tl 0.5 suolaa kuivaa valkoviiniä oliiviöljyä valkosipulin kynsiä Liotettuja kuivattuja tatteja (liotusvesi säästetään) kpl 1 keltasipuli italialaista risottoriisiä rkl 5 raastettua parmesaania vasikanfondista valmistettua, kiehuvaa lihalientä tl 0.25 mustapippuria Ohjeet Kuullota öljyssä ensin silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Lisää sekaan riisi ja sekoita, kunnes jyvät ovat läpikuultavia....

Kuituisempi sienirisotto resepti

Kuituisempi sienirisotto resepti Ainekset Määrä Aines 2 dl kuivattuja sieniä 1 salottisipuli 1 valkosipulinkynsi 25 g voita 2 dl kuivaa valkoviiniä tai laimennettua sitruunamehua 7 dl kasvis- tai kanalientä 1 dl vastaraastettua parmesaania 3 dl tummaa riisiä 1 dl kuohukermaa Ohjeet Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Liota sieniä haaleassa vedessä puoli tuntia, valuta ja säästä osa liemestä nesteeksi. Kuullota sipuleita ja...

Speltti-sienirisotto resepti

Speltti-sienirisotto resepti Ainekset Määrä Aines 250 g tatteja, suppilovahveroita tai kantarelleja 12 sipulia 2 rkl öljyä 2 valkosipulinkynttä persiljaa suolaa, mustapippuria 400 g spelttihelmiä 2 rkl öljyä 1 l kuumaa kasvislientä suolaa, pippuria timjamia Ohjeet Puhdista ja paloittele sienet, silppua sipulit. Kuumenna öljy pannulla ja paista pelkkiä sieniä pari minuuttia. Lisää hienonnetut sipulit ja valkosipulinkynnet. Kypsennä...

Sienirisotto 4. resepti

Sienirisotto resepti Ainekset 1 kpl sipuli 1 kpl valkosipulin kynsi 2 rkl rypsiöljyä 200 g Tuoreita herkkusieniä 2.5 dl riisi&ruisseosta 6 dl kiehuvaa vettä 1 kpl kanaliemikuutio 0.25 tl mustapippuria 2 rkl voimakkaan makuista juustoraastetta 3 rkl tuoretta persiljaa Ohjeet Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää silputtu sipuli ja kuullota pehmeäksi. Sekoita joukkoon riisi&ruisseos ja pienityt sienet ja kuullota, kunnes viljaseos...

Parsa-sienirisotto resepti

Parsa-sienirisotto resepti Ainekset 1 l kasvislientä (liemijauheesta) 1 kpl sipuli pilkottuna 1 kpl valkosipulinkynsi murskattuna 2 tl oliiviöljyä 150 g risottoriisiä 0.5 dl kuivaa valkoviiniä tai 2 rkl vermuttia 1 rkl jauhettua parmesaania 0.25 tl suolaa ja jauhettua mustapippuria 100 g Keitettyä punajuurta kuutioina (ei etikkaliemessä olevia) 100 g Pieniä herkkusieniä Ohjeet Pane isoon kasariin öljy ja 2 rkl vettä sekä sipuli ja...

Sienirisotto 5. resepti

Sienirisotto resepti Ainekset 0.5 kpl sipuli 2 rkl oliiviöljyä 50 g Herkkusieniä 1 dl risottoriisiä 5 dl vettä 1 kpl kanaliemikuutio 1 dl kuivaa valkoviiniä 1 tl suolaa 2 tl mustapippuria, rouhittua 5 rkl Parmesaanijuustoa lastuina Ohjeet Lisäksi tarvitset 3 rkl Provencen yrttisekoitusta ja tuoretta timjamia. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Silppua sipuli. Kuullota oliiviöljyssä paistinpannulla. Pilko sienet ja lisää joukkoon. Mittaa sekaan...

Italialainen sienirisotto resepti

Italialainen sienirisotto resepti Ainekset 1 rkl oliiviöljyä 1 kpl keltasipuli 4 kpl valkosipulin kynsiä 4 dl italialaista risottoriisiä 40 g Liotettuja kuivattuja tatteja (liotusvesi säästetään) 2 dl kuivaa valkoviiniä 10 dl vasikanfondista valmistettua, kiehuvaa lihalientä 0.5 tl suolaa 0.25 tl mustapippuria Lisäksi 5 rkl raastettua parmesaania Ohjeet Kuullota öljyssä ensin silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Lisää sekaan...