Ruokaohje: Jääkellarin lohi

Jääkellarin lohi ja tilliletut resepti

...liemi pois ja pyyhi lohi kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjolle. Koristele tillillä. Vaihe 4 Sekoita ohukaisjauheseos ja vesi keskenään. Lisää joukkoon tilli. Paista isoja lettuja ja tarjoa lohen kanssa. Tarjoa lisäksi turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa. Vinkki! Lohi maistuu myös uusien perunoiden tai ruisleivän kanssa. Hakusanat: jääkellarinlohi merilohifile kcal jääkellarin lohi ihje...

Loading
Jääkellarin lohi

...ions Kiehauta puolet vedestä.Lisää suola ja sokeri, kunnes ne ovat täysin liuenneet.Lisää loppu vesi kylmänä ja jäähdytä liemi jääkaappikylmäksi.Poista lohesta ruodot ja siirrä lohi lasivuokaan nahka ylöspäin.Kaada kylmä liemi päälle niin, että kala peittyy. (On tärkeää, että kala on kokonaan liemen peitossa.)Peitä astia kelmulla ja nosta jääkaappiin.Anna maustua 1 vuorokausi.Kaada liemi pois ja kuivaa lohi talouspaperilla.Leikkaa lohi ohuiksi...

Jääkellarin lohi 2. resepti

...iehauta puolet vedestä. Lisää suola ja sokeri, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Lisää loppu vesi kylmänä ja jäähdytä liemi jääkaappikylmäksi. Poista lohesta ruodot ja siirrä lohi lasivuokaan nahka ylöspäin. Kaada kylmä liemi päälle niin, että kala peittyy. (On tärkeää, että kala on kokonaan liemen peitossa.) Peitä astia kelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna maustua 1 vuorokausi. Kaada liemi pois ja kuivaa lohi talouspaperilla. Leikkaa lohi ohuiksi...

Jääkellarin lohi 3. resepti

...nahka ylöspäin ja kaada kylmä liemi päälle niin, että kala peittyy. On tärkeää, että kala on kokonaan liemen peitossa, pane vaikka lautanen painoksi. Peitä astia kelmulla ja anna maustua 2-4 päivää. Viipaloi lohi ja tarjoa alkupalana esimerkiksi puolukkamajoneesin ja keitettyjen perunoiden kanssa. 640 kJ (150 kcal)/1 annos Hakusanat: jääkellarin lohi...

Lohi Paistettu lohi ja pinaattinen pinjansiemenriisi resepti

..., valuta se siivilässä, mikäli tarpeen. Kerrostele lautasille riisiä, pinaattia ja paahtamiasi pinjansiemeniä. Lisää päälle paistetut, maustetut kalapalat ja sitruunalohkot. Tarjoa paistettu lohi ja pinaattinen pinjansiemenriisi heti. Pinaattinen pinjansiemenriisi sopii mainiosti myös broilerin kanssa tarjottavaksi. Hakusanat: pirkka resepti paistettu lohi uunissa lohi ja tomaattisalsa pinjansiemenriisi...

Jääkellarin lohi resepti

Jääkellarin lohi resepti Ainekset 600 g Merilohifilee 2 l vettä 2 dl sokeria 1 dl merisuolaa Ohjeet Valitse sopivan kokoinen merilohifile. Kiehauta vesi, sokeri ja suola. Anna jäähtyä. Poista fileestä ruodot ja vatsarasva. Pane lohi astiaan nahkapuoli ylöspäin. Kaada päälle niin paljon suola-sokerilientä, että kala peittyy kokonaan. Anna maustua kylmässä kaksi vuorokautta. Leikkaa lohesta pystyviipaleita niin, että nahkaan jää hieman...

Jääkellarin lohi

Jääkellarin lohi Ainekset dl 2 sokeria g 600 Merilohifilee vettä dl 1 merisuolaa Ohjeet Valitse sopivan kokoinen merilohifile. Kiehauta vesi, sokeri ja suola. Anna jäähtyä. Poista fileestä ruodot ja vatsarasva. Pane lohi astiaan nahkapuoli ylöspäin. Kaada päälle niin paljon suola-sokerilientä, että kala peittyy kokonaan. Anna maustua kylmässä kaksi vuorokautta. Leikkaa lohesta pystyviipaleita niin, että nahkaan jää hieman lihaa....

Lohi ja risotto Paistettu lohi ja inkivääri-sitrusrisotto resepti

...emen seoksessa. Mausta suolalla. Jaa inkivääri-sitrusrisotto lautasille, aseta paistetut lohet risoton päälle, korista porkkanalla ja kesäkurpitsalla. Valuta lautaselle lopuksi yrttikastiketta. Hakusanat: inkivääri lohi risotto lohi inkivääri ja kala Risotto Ohjeet kookosmaito lohi risotto kalan kanssa punajuuririsotto lohi punajuuririsotto ja kala paistettu lohi ja inkiväärisitrusrisotto neeria kala resepti lohi risotto kala ja...

Lohi Passiomarinoitu lohi resepti

Lohi Passiomarinoitu lohi resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 pv 4 annosta 500 g lohifileetä 1 rkl merisuolaa 1/4 tl sokeria 1 kpl appelsiinia 4 kpl passionhedelmää 2 rkl pinjansiemeniä Suolaa ja sokeroi lohifilee hyvin kevyesti. Pane kala sopivan kokoisen astian pohjalle, peitä ja anna maustua jääkaapissa 48 tuntia tai yön yli. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne lautaselle. Purista appelsiininmehu...

Lohi-avokadosalaatti 2. resepti

...tä tummumasta. Huuhdo ja viipaloi, kuutioi tai lohko tomaatit. Huuhdo kevätsipulit ja leikkaa ne vinoiksi viipaleiksi. Levitä salaatti, avokadot, tomaatit ja kevätsipulit vadille. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää lohi. Paista sitä noin viisi minuuttia ja käännä paistamisen puolivälissä. Mausta lohi maun mukaan suolalla ja mustapippurilla. Ota lohi pannusta pois. Lisää pinjansiemenet ja paista, kunnes ne ovat saaneet vähän väriä. Paloittele...

Lohi Mausteliemessä kypsennetty lohi resepti

Lohi Mausteliemessä kypsennetty lohi resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 3 t 20 min Mausteliemessä kypsennetty lohi 20 annosta 2,4 kg kirjolihifileetä Mausteliemi 20 dl vettä 4 dl kuivaa valkoviiniä 3 rkl merisuolaa 1 tl maustepippuria 3 kpl laakerinlehteä 3 rkl sokeria 50 g tuoretta tilliä Koristeluun 50 g tuoretta tilliä 1 kpl punasipulia (silputtuna) Poista fileistä vatsaevät ja ylimääräiset rasvat. Nosta fileet lomittain...

Juustokakku Lohi-juustokakku resepti

...namehu esimerkiksi mikroaaltouunissa. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet mehuun. Kaada seos täytteen joukkoon samalla sekoittaen ja mausta pippurilla. Levitä täyte hapankorppukerroksen päälle tasaisesti. Anna lohi-juustokakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Irrota lohi-juustokakku varovasti vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Koristele lohi-juustokakku mädillä, ruohosipulilla ja punasipulikuutioilla. Valmista juustokakku...

Jääkellarin lohi fenkolilla resepti

...ä. Pari painavaa lusikkaa tai lautanen pitää lohen turvallisesti suolaliemessä. Anna kalan maustua jääkaapissa noin neljä vuorokautta. Leikkaa kala pitkittäin neljään osaan ja viipaloi tukeviksi paloiksi. Nosta pöytään sitruunaviipaleilla ja kapriksilla sekä tuoreilla yrteillä rikastettuna. Tarjoa piparjuurikastikkeen kanssa. Hakusanat: jääkellarin lohi pirkka...

Keitetty lohi kurkkupeitteellä

...kalakattilassa. Lisää sipuli, sitruuna, etikka, laakerinlehdet, porkkanalantit, pippurit sekä suola. Keitä pari minuuttia. Perkaa lohi ja poista kidukset. Huuhtele kala huolellisesti. Jos nahka tuntuu kovin limaiselta pyyhi lohi etikalla. Pane lohi liemeen ja anna sen kiehua hiljalleen 30 minuuttia. Kuori vaahto silloin tällöin. Kokeile lohen kypsyyttä vetämällä selkäevästä: kun se alkaa irrota lihasta, lohi on kypsä. Jos haluat tarjoilla lohen...

Kalapiirakka Lohi-rucolapiirakka resepti

...ulit ja rucola. Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki. Lisää kulhoon maito, juustoraaste, sinappi ja suola. Sekoita hyvin. Levitä esipaistetulle pohjalle lohi, sipulit ja rucola. Kaada munamaito vuokaan muiden aineiden päälle. Paista lohi-rucolapiirakkaa vielä 2530 minuuttia. Nauti valmis lohi-rucolapiirakka lämpimänä salaatin kera. Hakusanat: lohi-parsapiirakka kalapiirakka pellillinen lohi rucolapiirakka...

Kalahyytelö Ruispintainen lohi-kurkkuhyytelö resepti

...ouhe. Kuumenna sitruunamehu esimerkiksi mikroaaltouunissa. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet mehuun. Kaada seos täytteen joukkoon samalla sekoittaen. Vuoraa pinnoitettu leipävuoka (vetoisuus 2 l) tuorekelmulla. Kaada massa vuokaan. Murustele leivät pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Nosta lohi-kurkkuhyytelö varovasti vuoasta ja siirrä se tarjoilulautaselle. Koristele ruispintainen lohi-kurkkuhyytelö...

Lohi-kookoswokki ja kookoshedelmät resepti

Lohi-kookoswokki ja kookoshedelmät resepti Ainekset * Lohi-kookoswokki 600 g lohifileetä paloina tai suikaleina 2 limetin raastettu kuori ja mehu 2 rkl raastettua inkivääriä 1 iso punasipuli 1 paprika 0,5 kiinankaalia 1 prk kookosmaitoa 3 rkl sweet-chilikastiketta suolaa ruokaöljyä paistamiseen tarjoiluun riisinuudeleita * Kookoshedelmät 3 banaania 2 kiivihedelmää 1 tuore mango * kuorrutus 1 kananmuna 1 dl kookoshiutaleita 2 rkl sokeria 3...

Munakasrulla Lohi-munakasrulla resepti

...Kuumenna lohi-munakaskääröä 225 asteessa noin 10 minuuttia tai tarjoa se kylmänä. Leikkaa lohi-munakasrulla vinosti paloiksi ja nosta pystyyn alkupalalautasille. Somista munaksrulla rucolanlehdillä. Piparjuurituorejuustoa voit tehdä itse sekoittamalla raastettua piparjuurta maustamattomaan tuorejuustoon. Levitteeksi sopivat myös muut maustetut tuorejuustot. Hakusanat: munakasrulla lohesta munakasrulla broileri valio ohje lohi...

Alkuruoka Lohi-avokadotornit resepti

...alaseihin. Pane avokadopalat pohjalle. Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä. Vaahdota tuorejuusto ja kerma sähkövatkaimella. Lisää joukkoon kuutioitu lohi ja pippuri. Purista liivatteista vesi pois ja liuota lehdet kuumennettuun mehuun. Kaada hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana juustomassaan ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte avokadojen päälle vuokiin. Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja tai yön yli. Koristele tornit...

Pekoni-lohi ja perunasalaatti resepti

Pekoni-lohi ja perunasalaatti resepti Ainekset * Pekoni-lohi parilalla 4 x 200 g kokoista nahatonta ja ruodotonta lohifilee palaa merisuolaa viherpippurirouhetta 1 ruukku oreganoa 8 siivua pekonia * Perunasalaatti 700 g pieniä keitettyjä ja jäähtyneitä perunoita 2 punasipulia 1 appelsiinin mehu ja raastettu kuori 1 prk kermaviiliä suolaa ja mustapippurirouhetta koristeeksi vesikrassia tai herneenversoja Valmistusohjeet 1 Pekoni-lohi...

kokonaisena savustettu lohi resepti

...e pintaan viillot ja laita suolaa myös päälle kuori ja leikkaa sipuli renkaiks ja täytä lohi tillillä sipulilla ja mausteita mielen mukaan n40 min savustus jos mahollista kandee kääntää kerran Hakusanat: kokonainen lohi savustus savustettu lohi kokonaisena Savustettu Lohi Kastike kokonaisena savustettu lohi savustettu nieriä savustus lohi pesto kokonainen savustettu lohi savustuspöntön ohje savustuspöntön ruokaohje grillissä savustettu...

Vartaat Lohi-perunavartaat ja tillipesto resepti

...a loppu pesto tarjoiluastiaan. Leikkaa lohi reiluiksi nahattomiksi kuutioiksi. Pese retiisit ja leikkaa halutessasi kannat pois. Pujota ainekset vuorotellen liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa 510 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja perunat kuumia. Tarjoa lohi-perunavartaat tillipeston ja vihreän salaatin kanssa. Hakusanat: tillipesto lohi lohi lime vartaat...

uuni lohi herkkusieni kuorrutuksella

...uuni lohi herkkusieni kuorrutuksella Ainekset pippuria 1 lohi 2 pak herkkusieniä suolaa 1 pak valkosipuli tuorejuustoa Ohjeet fileo lohi ja perkaa ruodottomaksimausta suolalla ja pippurilla .paista herkkusienet pannussa ja lisää valkosipuli tuorejuusto(voit käyttää jotain muutakin tuorejuustoa )levitä koko "mössö" lohi fileiden päälle ja laita uuniin . ...

Savustettu lohi resepti

Savustettu lohi resepti Ainekset kokonainen lohi tai lohifile merisuolaa sokeria, palasokeria, jos ei ole niin hienokin käy leppärouhetta tai katajanoksia savustuspöntön pohjalle Ohjeet Jos on kokonainen lohi, niin leikkaa vielä selkäruodon vierestä lohi auki, jotta saat paksuimmankin kohdan suolattua. Ripottele karkeaa merisuolaa lohen sisään ja päälle. Anna suolaantua useamman tunnin ajan. Anna savustua savustimessa. Savustumisaika...

uuni lohi herkkusieni kuorrutuksella resepti

...uuni lohi herkkusieni kuorrutuksella resepti Ainekset 1 lohi 2 pak herkkusieniä 1 pak valkosipuli tuorejuustoa suolaa pippuria Ohjeet fileo lohi ja perkaa ruodottomaksi mausta suolalla ja pippurilla . paista herkkusienet pannussa ja lisää valkosipuli tuorejuusto (voit käyttää jotain muutakin tuorejuustoa ) levitä koko "mössö" lohi fileiden päälle ja laita uuniin . Hakusanat: herkkusieni lohi...

Letut Lohi-pinaattilettuset resepti

...t 40 kpl 2 kpl keitettyä perunaa 150 g graavilohta 150 g pinaattia 5 dl kevytmaitoa 2 kpl munaa 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 tl mustapippuria Kuori ja raasta keitetyt perunat karkeaksi raasteeksi. Hienonna lohi ja sulata pakastepinaatti. Sekoita keskenään kaikki lettujen ainekset. Anna taikinan turvota vartin verran. Kuumenna rasva lettupannussa ja paista taikinasta pikkulettuja. Tarjoa lohi-pinaattilettuset vihersalaatin ja raejuuston kanssa....

Rapea lohi, guacamole ja tortillat

...jyä 1 iso rs a href="/reseptit/haku/?q=mustikka"mustikoita/a tai mansikoita 1 tuore punainen chili chiliä basmatiriisiä 2 punaista tai keltaista pitkää paprikaa 400 g pikkukesäkurpitsoita 1 valkosipulinkynsi kevätsipuleita lohifileetä 1 sitruuna säilykepaprikoita 2 –3 pientä kypsää avokadoa korianteria kermaviiliä minttua balsamietikkaa pullo kivennäisvettä limeä oliiviöljyä basilikaa Ohjeet ESIVALMISTELUT: Ota esille kaikki...

Lohisalaatti Lohi-punajuurisalaatti resepti

Lohisalaatti Lohi-punajuurisalaatti resepti Ainekset Ohjeet 20 min Lohi-punajuurisalaatti 8 annosta 2 dl sitruunamehua 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 4 kpl punajuurta (viipaloituna) 7 dl vuonankaalia eli machesalaattia 3 dl vesikrassia 2 dl lehtipersiljaa 500 g kylmäsavustettua kirjolohta 4 tl piparjuurta (raastettuna) Sekoita sitruunoiden mehu, suola, pippuri ja öljy kulhossa. Pyöräytä punajuuriviipaleet...

Vartaat Lohi- ja kasvisvartaat resepti

Vartaat Lohi- ja kasvisvartaat resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 30 min Lohi- ja kasvisvartaat 4 annosta Lohivartaat 600 g lohifileetä Marinadi 4 rkl teriyakikastiketta 2 tl tuoretta inkivääriä (raastettuna) 3 rkl sitruunamehua 1 rkl rypsiöljyä Kasvisvartaat 200 g kirsikkatomaattia 150 g tuoreita herkkusieniä 100 g salottisipulia Grillaukseen 3 rkl teriyakikastiketta 1 rkl rypsiöljyä Leikkaa lohifilee noin 3x3 sentin...

Pikapaistettu lohi ja lakritsikastike resepti

...laan. Keitä seosta keskilämmöllä ja ilman kantta noin 1 tunti, kunnes nesteestä on haihtunut puolet. Siivilöi kastike ja kaada se takaisin kattilaan. Kuumenna kastike ja vatkaa kylmä voi pieninä kuutioina joukkoon. 2 Leikkaa lohi halutessasi pienemmiksi kuutioiksi. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Kuumenna voi ja öljy (parila)pannussa. Paista lohi nopeasti kuumassa pannussa niin, että kalan pinta saa kauniin värin mutta liha jää sisältä...