RESEPTISIVUSTO

Ruokaohje: Sitruuna-mantelipullat

Sitruuna-mantelipullat     Ainekset 2 rkl sitruunamehua 2 tl vaniljasokeria pulikas pullataikina 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl (tomu)sokeria 2 tl sitruunan raastettua kuorta 80 g rasvaa 100 g mantelijauhetta Valmistusohjeet Kauli taikina levyksi, levitä päälle molemmat täytteet, rullaa ja leikkaa 20 pullaksi.

Hakusanat:

Ruokaohje: Kyyhkyä ja kastiketta

Kyyhkyä ja kastiketta     Ainekset tl 1 suolaa kpl 4 perunoita g 50 Palsternakkaa kpl 2 porkkanaa Kyyhkystä, 2 kpl vettä Valmistusohjeet Lisäksi tarvitset laakerinlehden. Irrota kyyhkysistä filepalat. Nosta roippeet kylmään veteen. Mausta suolalla, laakerinlehdellä ja palsternakalla. Keitä hiljaa poreillen päivän ajan. Siivilöi liemi, ota talteen luista irtoava liha. Anna liemen haihtua vielä kiehumalla […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Raikkaat thaikanaveneet

Raikkaat thaikanaveneet     Ainekset Broilerinfileetä hienonnettuna rkl 1 kalakastiketta kanalientä kuivattua chiliä rkl 1 limetin mehua kpl 2 salottisipulia hienonnettuna riisiä pannulla paahdettuna ja murskattuna kevätsipulia hienonnettuna rkl 2 hienonnettua korianteria Valmistusohjeet Lisäksi tarvitset punakaalin- tai salaatinlehtiä. Kypsennä broilerinliha kanaliemen kanssa pannulla kypsäksi. Pane kulhoon kypsennetty liha sekä muut raaka-aineet ja sekoita salaatti tasaiseksi. […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Omenamunakas resepti

Omenamunakas resepti     Ainekset Määrä Aines 2 rkl vehnäjauhoja 6 rkl maitoa tai kevytkermaa 3 kananmunaa sitruunamelissaa tai sitruunan raastettua kuorta 1 rkl sokeria suolaa 4 omenaa 30-50 g voita tai margariinia pinnalle tomusokeria, sitruunamelissaa Valmistusohjeet Sekoita vehnäjauhot ja maito tai kerma. Vatkaa kananmunat kevyesti ja lisää joukkoon. Mausta hienonnetulla sitruunamelissalla tai pestyn sitruunan […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Nekut resepti

Nekut resepti     Ainekset Määrä Aines 2 dl kuohukermaa 2 dl siirappia 2 dl sokeria 1 dl mantelirouhetta 0,5 dl korppujauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 rkl voita Valmistusohjeet Ohjeella valmistat noin 20 nekkua tai 100 karamellimuottiin tehtyä makeista. Taittele leivinpaperista noin 10 x 10 cm:n kokoista arkkeja. Rullaa ne tötteröiksi ja kiinnitä nuppineulalla. Aseta […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Purppurapilvipirtelö

Purppurapilvipirtelö     Ainekset 1 dl puolijäisiä mansikoita 1 dl maitoa ½ dl mansikka kermajäätelöä 3 rkl mansikkahilloa Valmistusohjeet Valmista juoma tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Jos käytät sähkövatkainta, sulata mansikat ensin kokonaan.

Ruokaohje: Kalapiirakka

Kalapiirakka     Ainekset ½ tl valkopippuria 2 perunaa soseena 2 kananmunaa 2 keitettyä perunaa viipaleina Aloita kalapiirakan valmistus perunoiden keittämisellä tarvitset niitä sekä pohj 1 purjo 100 g voita tai margariinia 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa ½ dl vettä tai maitoa 1 kermaviili 1 tl sitruunapippuria 300 g silakkafileitä tilliä Valmistusohjeet Sekoita huoneenlämpöiseen […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Mustikkamuffinsit

Mustikkamuffinsit     Ainekset 2½ dl maitoa 1 dl mustikoita 300 g voita sulatettuna 2½ tl leivinjauhetta ripaus suolaa ja raastettu kuori 1 tl vaniljasokeria ½ limetin mehu 3 dl sokeria 3 munaa 6 dl vehnäjauhoa Valmistusohjeet Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitettu maito + voi sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Mausta taikina […]

Ruokaohje: Tulinen chilisoppa

Tulinen chilisoppa     Ainekset 500 g paseerattua tomaattia koristeeksi: peperoneja etikkaliemessä ¾ tl suolaa 1 tlk ruskeita papuja suolaliemessä 1 tl chilijauhetta 0,5 dl vettä 2 sipulia 2 murskattua valkosipulinkynttä 200 g jauhelihaa 250 g pakastekeittovihanneksia 1 tl kuivattua, murskattua jalapenoa Valmistusohjeet Ruskista jauheliha. Mausta chilillä ja jalapenolla. Lisää hienonnetut sipulit pannulle pehmenemään.Siirrä seos […]

Hakusanat:

Ruokaohje: välipalaleivät

välipalaleivät     Ainekset 1 rkl sokeria 2½ dl vehnäjauhoja kinkuleikkelettä tms. 2½ dl neljän viljan hiutaleita 2½ tl leivinjauhetta rapeaa salaattia 50 g margariinia tai voita majoneesia 1 tl suolaa 2½ dl maitoa Valmistusohjeet sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maito,sekä sulanut margariini,sotke sekaisin.levitä uunipellille lusikan avulla. paista 250 noin 10 minuuttia.jäähdytä ritilän päällä. […]

Ruokaohje: Tomaattikeitto kankkuspäiväksi

Tomaattikeitto kankkuspäiväksi     Ainekset 1- 3 tl valkosipulijauhetta 12 dl vettä 140 g tomaattipyreetä 400 g tomaattimurskaa 5 dl maitoa 150 g juustoraastetta 2 tl basilikaa 1 tl sitruunapippuria 2 rkl soijakastiketta 1 rkl öljyä 1 kpl iso sipuli 2 kpl lihaliemikuutiota Valmistusohjeet Kuullota karkeasti pilkottu sipuli ja mausteet öljyssä. Lisää lihaliemikuutiot, tomaatit ja […]

Ruokaohje: Mustaherukkakalkkunapata

Mustaherukkakalkkunapata     Ainekset 2 rkl Suola ½ kpl sitruunanmehu 1 kpl kananliemikuutio ½ kg kalkkuna Marinadi 2 dl mustaherukkamehua 2 l vettä 1 tl mustapippuri 2-3 kpl keltasipuli 3-5 kpl laakerinlehti 1 koura mustapippuri kokonainen 1 dl soijakastike Pataan 1,5 dl öljy Valmistusohjeet Kolkkaa kalkkuna – poista veri ja sisälmykset, sen jälkeen kyni ja […]

Ruokaohje: Täytetyt ohukaiset (9408)

Täytetyt ohukaiset (9408)     Ainekset 0,5 litraa kevytmaitoa 2 rkl öljyä 3 dl vehnähiivaleipä jauhoja 2 munaa 4 tomaattia viipaleina 4 sipuleita viipaleina paistamiseen voita 0,5 tl suolaa Valmistusohjeet Vatkaa maitoon munat jauhot ja suola.Paista taikinasta 8 suurta ohukaista, käytä rasvaa mahdollisimman vähän.Kiehauta viipaloidut kasvikset öljyssä, älä ruskista. Anna niiden hautua pehmeäksi, mausta jos […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Sitruunainen ahvenrisotto

Sitruunainen ahvenrisotto     Ainekset päälle mustapippuria myllystä Ahvenfileet 6 dl vettä 3 dl risottoriisiä 75 – 100 g Forte™ juustoa risotto 10 kpl (n. 400g) ahvenfileitä 1 dl kevätsipulia hienonnettuna 1 rkl sitruunamehua 1 – 2 kpl valkosipulin kynttä suolaa 1½ dl Valio turkkilaista jogurttia Valio Oivariini® juoksevaa 1 dl Forte™ juustoa raastettuna 1 […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Tiikerikatkaravut valkosipulivoissa

Tiikerikatkaravut valkosipulivoissa     Ainekset rkl 1 silputtua tuoretta persiljaa g 75 voita oliiviöljyä valkosipulin kynsiä rkl 0.5 silputtua persiljaa tl 1 sitruunamehua tl 0.25 mustapippuria dl 6 Tiikerikatkarapuja Valmistusohjeet Kuori ja silppua valkosipulinkynnet ja kuullota niitä kuumennetussa oliiviöljyssä puoli minuuttia. Lisää öljyyn sitten kuoritut tiikeriravut. Paista niitä kovalla lämmöllä ja välillä sekoittaen 3-4 minuuttia […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Täytetyt kirsikkatomaatit resepti

Täytetyt kirsikkatomaatit resepti     Ainekset Määrä Aines noin 30 kirsikkatomaattia täyte 1 dl pekaanipähkinöitä (50 g) tai jauhettua mantelia 0,7 dl mustia oliiveja persiljaa, yrttejä, sitruunapippuria Valmistusohjeet Koverra tomaatit. Sekoita jauhetut pähkinät tai mantelit ja hienonnetut oliivit. Joukkoon voit lisätä hienonnettua persiljaa ja yrttejä maun mukaan. Mausta tomaatit sitruunapippurilla ja täytä tomaatit. Maistuvat pieninä […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Kyssäkaalipiirakka resepti

Kyssäkaalipiirakka resepti     Ainekset Määrä Aines 1 pieni kyssäkaali (tai kukkakaalia) 1 omena 1-2 porkkanaa 2 dl kermaviiliä (200 g) 2 kananmunaa yrttisuolaa, meiramia (juustoraastetta) Valmistusohjeet Kuori ja kuutioi kyssäkaali, porkkanat ja omena. Kotimaisen omenan voit käyttää kuorineen. Kiehauta kaali- ja omenakuutiot vedessä tai kasvisliemessä ja huuhdo ne kylmällä vedellä. Laita kuutiot piirakkavuokaan kaulitun […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Herkullinen raparperipiirakka resepti

Herkullinen raparperipiirakka resepti     Ainekset Määrä Aines 150 g voita tai margariinia 1,5 dl sokeria 1 kpl muna 0,5 dl vettä 3 dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria tai kardemummaa 1 tl leivinjauhetta täyte 5 dl raparperipaloja 0,5 dl sokeria 2 kpl munaa 200 g vaniljanmakuista tuorejuustoa tai ranskankermaa (1 tl vaniljasokeria) Valmistusohjeet Kuumenna uuni […]

Hakusanat:

Ruokaohje: ”Wokkikeitto” kanasta resepti

”Wokkikeitto” kanasta resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet ”Wokkikeitto” kanasta nopea kanakeitto tai pata kuusi annosta kanansuikaleita (800 g) voita 50 g porkkana (iso, 100 g) varsiselleri (3 vartta, 150 g) kiinankaali (500 g) fenkoli (150 g) tomaattia 4 kpl juuripersiljaa saman verran kuin porkkanaa (jos tykkää persiljan mausta) herkkusieniä 250 g tuoreita tai iso […]

Ruokaohje: Vanhanajan lihamureke karpimmin resepti

Vanhanajan lihamureke karpimmin resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Vanhanajan lihamureke karpimmin lihamureke + vihannespeti neljä annosta Parasta ruokaa mitä olen pitkään aikaan syönyt, etenkin itse valmistamana! Mureke jauhelihaa 800 g 1½ purkkia kermaviiliä 2 kananmunaa 2 sipulia 1 pkt pekonia 1 tlk tomaattipyreetä 2 tl voimakasta sinappia mausteita maun mukaan (esim. valk.pippuria, jauhelihamaustetta tms.) […]

Ruokaohje: Juustoinen kukkakaalipaistos resepti

Juustoinen kukkakaalipaistos resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Juustoinen kukkakaalipaistos Tuhti brittiläinen perinneruoka kuusi annosta 750-1000 g kukkakaalia 3-4 dl kuohukermaa 300-400 g juustoraastetta (perinteisesti cheddaria, mutta mm. emmental, mozzarella hyviä) (0,5 dl mantelijauhetta tai jauhoja) Mausteiksi maun mukaan mm. (yrtti)suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta ja muskottipähkinäjauhetta. Leikkele kukkakaali palasiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kunnes haarukka uppoaa […]

Ruokaohje: Pähkinöitä purtavaksi resepti

Pähkinöitä purtavaksi resepti     Ainekset 1 pkt valmista murotaikinaa (pakaste) 1,5 dl cashewpähkinöitä * pinnalle 25 g Flora leivontamargariinia 1 kpl kananmunaa 0,5 dl sokeria 3 tl vaniljasokeria 0,5 dl kookoshiutaleita 2 rkl vehnäjauhoja 0,5 tl leivinjauhetta 60 g pekaanipähkinöitä * tarjoiluun 3 rkl vaahterasiirappia 5 dl Carte d’ Or Choco Nougat Valmistusohjeet Painele […]

Ruokaohje: Grillimakkarat taikinakuoressa

Grillimakkarat taikinakuoressa     Ainekset 2 dl juustoraastetta alumiinifoliota 1 dl kurkkurelissiä 2 rkl sinappia 2 rkl ketsuppia 1 pkt pizzapohja-aineksia 8 grillimakkaraa Valmistusohjeet Sekoita taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Jaa taikina kahteen osaan, kaulitse kaksi n. 10X40 cm palaa, jaa ne neljään osaan. Levitä jokaiselle taikinanpalalle sinappia, ketsuppia ja kurkkurelissiä. Laita päälle makkara nurkasta nurkkaan […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Grillatut minipizzat

Grillatut minipizzat     Ainekset 1 tl suolaa 3 terttutomaattia 2 ½ dl vettä basilika 25 g hiivaa oliiviöljyä 4 viipaletta ilmakuivattua kinkkua vehnäjauhoa + leipomiseen Neljälle oliiviöljyä (extra virgin) 150 g puhevelimozzarellaa Valmistusohjeet Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva kulhoon, kaada vesi päälle ja liuota hiiva. Lisää oliiviöljy, suola ja 5 dl vehnäjauhoa. Vaivaa taikina […]

Hakusanat:

Ruokaohje: Värikäs joulusalaatti

Värikäs joulusalaatti     Ainekset 60 g aurinkokuivattua tomaattia omenaviinietikkaa 15 tl currymaustetta 150 g turkkilaista jogurttia 1 prk (125 g) Piltti Mangososetta viinirypäleitä valkopippuria 1 kynsi valkosipulia 8 kpl kivettömiä vihreitä oliiveja 1.5 tl currymaustetta 250 g kirsikkatomaatteja 150 g kuorittua hunajamelonia 100 g rucolaa rypsiöljyä 1 tlk ananasmurskaa omassa mehussa Valmistusohjeet Valuta ananasmurskat, […]

Ruokaohje: Uunibroileri

Uunibroileri     Ainekset persiljasilppua 1 iso broileri 25 g voisulaa pippuria valkosipulinkynttä 1 tl rosmariinia 1 dl kermaa kanalientä Valmistusohjeet Kuumenna uuni 175 asteeseen. Hiero broileri kauttaaltaan suolalla ja pippurilla. Pilko valkosipuli ja sirottele rosmariinin kanssa broilerin sisä- ja ulkopuolelle. Aseta lintu uunivuokaan. Penslaa broileri voisulalla ja paista uunin alatasolla noin tunti. Ota broileri […]

Ruokaohje: Sokerihernesoppa ja piparjuuriraastetta

Sokerihernesoppa ja piparjuuriraastetta     Ainekset 2 rkl piparjuuriraastetta 1 dl kermaa 500 g pakastettuja sokeriherneitä 50 g tuoreita sokeriherneitä sherryä valkopippuria 1 l vihanneslientä Valmistusohjeet Kiehauta vihannesliemi. Poista herneistä kovat kannat ja pane ne kiehumaan liemeen 3-4 minuutiksi. Soseuta herneet liemineen monitoimikoneessa tai tehosekoittimella aivan sileäksi. Mausta sherryllä, suolalla ja pippurilla. Suikaloi tuoreet sokeriherneet […]

Ruokaohje: Melonisalaatti serranokinkulla

Melonisalaatti serranokinkulla     Ainekset 60 g serranokinkkua , leikattuna suikaleiksi oliiviöljyä 200 g minimozzarellapalloja 1 cantaloupemeloni , palloraudalla palloiksi kaiverrettuna 1 rkl balsamico-viinietikkaa suolaa mustapippuria mintunlehtiä Valmistusohjeet Laita isohkoon kulhoon melonipallot, mozzarellapallot ja pieneksi leikattu serranokinkku. Seuraavaksi tee kastike: sekoita erillisessä kulhossa balsamico-viinietikka, oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Kaada valmis kastike salaattiainesten joukkoon ja sekoita. […]

Ruokaohje: Sitruuna-Hapankermakakku

Sitruuna-Hapankermakakku     Ainekset 1 tl ruokasoodaa 1 tl vaniljasokeria 200 g voita tai margariinia ½ sitruunan mehua 2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1 sitruunakuori raastettuna 3 kanamunaa 1 dl hapantakermaa 3½ dl vehnäjauhoja Valmistusohjeet Voitele ja jauhoita kakkuvuoka.Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi , lisää kanamunat yksitellen voimakkaasti vatkaten.Sekoita sooda happamaan kermaan ja lisää […]

Hakusanat: