RESEPTISIVUSTO

Ruokaohje: Ris à l’amande resepti

Ris à l’amande resepti     Valmistusohjeet 1¼ dl puuroriisiä 1 l maitoa muutama rkl sokeria 1 vaniljatanko tai 1 tl vaniljasokeria 100 g manteleita ½ l kuohukermaa Kastike: 2 lasitölkillistä valmiita kivettömiä kirsikoita liemessä Keitä maitoa ja riisiä paksupohjaisessa mielellään pinnoitetussa kattilassa (ei alumiinikattilassa) miedolla lämmöllä kannen alla noin 45 minuuttia. Sekoittele ahkerasti. Avaa […]

Ruokaohje: Maa-artisokkasalaatti 2. resepti

Maa-artisokkasalaatti resepti     Ainekset 2 kg maa-artisokkaa 1 tl suolaa 1 kpl sitruunaa 5 rkl oliiviöljyä 2 rkl valkoviinietikkaa 2 kpl punasipulia 3 ruukku persiljaruukkua 5 dl Aura -murua 3 dl auringonkukansiemeniä Valmistusohjeet Lisäksi tarvitset 2 timjaminoksaa. Pese ja kuori maa-artisokat huolella. Viipaloi ne. Lisää keitinveteen suola, pesty ja lohkottu sitruuna ja timjaminoksat. Keitä […]

Ruokaohje: Pennepasta ”Lasagne” resepti

Pennepasta ”Lasagne” resepti     Ainekset pennepastaa (pakkauksen ohjeen mukaan) 1 lihaliemikuutio jauhelihakastike 400 g naudan jauhelihaa mustapippuria myllystä 2 sipulia silputtuna 3 valkosipulin kynttä silppuna 1 tölkki tomattimurskaa yrttejä mausteeksi (oregano, basilika) ripaus sokeria suolaa juustokastike 50 g voita 1 dl vehnäjauhoja 1 l maitoa ½ tl suolaa valkopippuria muskottia 100 g juustoraastetta Valmistusohjeet […]

Ruokaohje: Kakut irti vuokista!! Huippu hyvä voitelu resepti

Kakut irti vuokista!! Huippu hyvä voitelu resepti     Ainekset 0,6 dl öljyä 0,6 dl kookosrasvaa 0,6 dl vehnäjauhoa Valmistusohjeet Kookosrasvan tulee olla täysin pehmeää! Yhdistä aineet ja vatkaa vaahdoksi. Tällä kun voitelee vuokat niin varmasti irtoaa! Minulla ainakin toiminut hyvin! AP resepti lupaa että säilyy huoneenlämmössä päiviä. Mutta periaatteessa tämä on tarkoitettu jokapäivä leipoville […]

Ruokaohje: Vuohenjuustosalaatti 2. resepti

Vuohenjuustosalaatti resepti     Ainekset 4 viipale vaaleita paahtoleipäviipaleita 100 g Pehmeää vuohenjuustoa 10 viipale Parmankinkkua 1 kpl ruukku rucolaa 1 kpl tammenlehväsalaatti 1 ruukku ruukku basilikaa 1 rkl oliiviöljyä 2 tl balsamviinietikkaa 20 kpl Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä 0.5 dl saksanpähkinöitä rouheena Valmistusohjeet Leikkaa leivistä kulmat pois. Nosta juustoviipaleet leiville. Kiedo leipien ympärille parmankinkkusuikaleet. Tee […]

Ruokaohje: Sitruunainen juustokakku 3. resepti

Sitruunainen juustokakku resepti     Ainekset pohja 150 g digestive-keksejä 75 g meijerivoita täyte 200 g maustamatonta tuorejuustoa 250 g mascarponea 200 g luonnonjogurttia 7 rkl tomusokeria 1-2 kpl sitruunaa Valmistusohjeet 1.Levitä leivinpaperi halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuoan pohjalle. Murskaa keksit. Sekoita joukkoon voi. Painele pohja vuoan pohjalle ja anna jäähtyä jääkaapissa täytteen valmistuksen ajan. Vatkaa […]

Ruokaohje: Mustaherukanlehtijuoma resepti

Mustaherukanlehtijuoma resepti     Valmistusohjeet Mustaherukanlehtijuoma Kesäinen hieno juoma viisi annosta 5 l sangollinen mustaherukan lehtiä 5 l kiehuvaa vettä 1 pss sitruunahappoa (50 g) 1 kg sokeria tai mitä haluaa Huuhdo lehdet hyvin. Kiehauta vesi ja kaada lehtien päälle. Anna jäähtyä ja lisää sitruuna happo. Jätä huoneenlämpöönseuraavaan päivään. Siivilöi lehdet pois lisää sokeri ja […]

Ruokaohje: Siikaa ja inkiväärikasviksia resepti

Siikaa ja inkiväärikasviksia resepti     Valmistusohjeet Siikaa ja inkiväärikasviksia neljä annosta 4 siikafileetä 1 porkkana 1 purjosipuli 1 kesäkurpitsa 1 rkl tuoretta inkivääriä 1 limen mehu ja raastettu kuori suolaa mustapippuria tilkka oliiviöljyä tuoretta korianteria Suikaloi porkkana, purjosipuli ja kesäkurpitsa. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja kuullota kasviksia hetki. Sekoita joukkoon raastettu inkivääri, limen mehu […]

Ruokaohje: Kukkakaalikuorukat resepti

Kukkakaalikuorukat resepti     Valmistusohjeet 1 dl vichyvettä 1 dl vehnäjauhoja 2 valkuaista 200 g kukkakaalin nuppuja 1 pieni sipuli 1-2 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa chiliä mustapippuria öljyä paistamiseen 1. Sekoita jauhot vischyyn ja anna taikinan turvota, kun valmisteletmuut osiot. Leikkaa kukkakaalin kukinnot nuppineulan pään kokoisiksi paloiksi,hienonna sipuli ja valkosipulit samoin ja lisää jauho-vichyseokseen. Vaahdota […]

Ruokaohje: broilerimuusi resepti

broilerimuusi resepti     Ainekset 400 g marinoituja broilerin suikaleita 10 kpl keskikokoisia perunoita 1 tlk majoneesia 3 rkl currya 3 dl juustoraastetta 3 rkl voita 1,5 dl maitoa Valmistusohjeet keitä perunat ja kypsennä kanasuikaleet pannulla.perunamuusi:perunat,voi ja maito(kädenlämpöinen) sekoitetaan muusiksi.kaada muusi uunivuokaan,päälle broileri.sekoita juustoraaste,majoneesi ja curry ja lisää seos päällimmäiseksi vuokaan.uuni 175c n.1h

Ruokaohje: Kukkakaalikeitto resepti

Kukkakaalikeitto resepti     Valmistusohjeet 600 g kukkakaalia 5 dl vettä 1 tl suolaa 3 dl maitoa 1 rkl vehnäjauhoja ½ kasvisliemikuutio 1 tl kirveliä 2 dl (70 g) juustoraastetta (esimerkiksi Oltermannia) 1 purkki Grème Fraichea 2 rkl tillisilppua Paloittele kukkakaali ja keitä kypsäksi suolalla maustetussavedessä (noin 20 min. ). Ota keitinvesi talteen ja soseuta […]

Ruokaohje: Kauraleipää (keskikok.), tuorejuustoa ja kalkkunaleikkelettä resepti

Kauraleipää (keskikok.), tuorejuustoa ja kalkkunaleikkelettä resepti     Ainekset 1 viipale kauraleipää 1 rkl tuorejuustoa (rasvaa 13 %, esim. kevyt hovi) 1 viipale kalkkunaleikkelettä Valmistusohjeet Keskikokoinen kauraleipäviipale painaa n. 30 g/annos. Levitä tuorejuusto leivän päälle, lisää kalkkunaleikkeleviipale ja nauti.

Ruokaohje: Joulun MANSIKKASINAPPI resepti

Joulun MANSIKKASINAPPI resepti     Ainekset 2 dl pakastemansikkaa, sulatettuna, soseutettuna 1 dl sokeria 1 dl sinappijauhetta 1½ rkl maissitärkkelystä tilkka vettä 1 rkl valkoviinietikkaa Valmistusohjeet Mittaa kattilaan hyvin soseutettu mansikka, sokeri ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Sekoita maissitärkkelys tilkkaseen vettä. Kaada suuruste ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan. Sekoita ja […]

Ruokaohje: Cantarellus socius resepti

Cantarellus socius resepti     Ainekset 3 dl kantarelleja 1 rkl voita 1 Sipuli 2 dl kaurakermaa ”go green” 0,5 ”Tom yan cube” -liemikuutiota 2 rkl tilliä suolaa jos tarvitsee Valmistusohjeet Kuullota kantarellit ja sipulisilppu voissa. Lisää kaurakerma ja liemikuutio. Liemikuutiossa on mausteena sjoijaa, sitruunaruohoa, limemehua sekä korianteria sekä chiliä. Anna muhia 15-20 minuuttia ja […]

Ruokaohje: Kanelikierrepullat resepti

Kanelikierrepullat resepti     Ainekset 5 dl maitoa 50 g (1 pala) tuorehiivaa 1 muna 1 tl suolaa 1½ dl sokeria 15-16 dl (n. 1,2 kg) vehnäjauhoja 150-200 g voita tai margariinia (1 rkl kardemummaa) Valmistusohjeet Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet ja muna. Sekoita maitoon 7 dl vehnäjauhoja, jotta saat sakean vellimäisen seoksen.. Vatkaa […]

Ruokaohje: Paahdettu porsaanniska (Pierna de puerco adobada) resepti

Paahdettu porsaanniska (Pierna de puerco adobada) resepti     Ainekset Määrä Aines noin 2 kg porsaanniskaa 2 tl suolaa Marinadi 2 chiliä 2 tl juustokuminaa 2 tl kanelia tai kanelitanko 1,5 tl chilijauhetta ja paprikaa 3 rkl hunajaa 1 dl valkoviiniä puolen sitruunan mehu 2 valkosipulinkynttä ¼ sipuli Valmistusohjeet Viiltele suolattu liha ja sido se […]

Ruokaohje: Salviapestoa ja pastaa resepti

Salviapestoa ja pastaa resepti     Ainekset 1 dl pinjansiemeniä 3 rkl tuoretta salviaa 2 kpl valkosipulin kynsiä 5 rkl parmesanjuustoraastetta 0.5 tl suolaa 1 dl oliiviöljyä 1 tl omenaviini- tai valkoviinietikkaa 3 rkl tuoreita rosmariinin lehtiä 1 dl kuumaa pastankeitinlientä 500 g Pastaa Lisäksi 4 rkl parmesanjuustoraastetta Lisuke 200 g Tomaatti-papu-sipulisalaattia Valmistusohjeet Pane pinjansiemenet, […]

Ruokaohje: Broileri-pannukakkurulla resepti

Broileri-pannukakkurulla resepti     Ainekset 6 kpl kananmunaa 1 dl vehnäjauhoja 5 dl maitoa suolaa, valkopippuria Täyte 400 gr broilersuikaleita purjoa maun mukaan (noin 5-10 cm) ½ paprika 1 dl juustoraastetta Valmistusohjeet Vatkaa kananmunat, lisää maitoa, suolaa ja valkopippuria. Viimeiseksi jauhot. Kaada seos uunipellille. Huom! Leivinpaperi. Paista 175 asteessa noin 30 minuttia. Tee sillä aikaa […]

Ruokaohje: Söpöt Rouskut Etikkaliemessä resepti

Söpöt Rouskut Etikkaliemessä resepti     Ainekset ihan pieniä kangasrouskuja vettä ryöppäämiseen Liemi 3 dl etikkaa 1 dl sherryetikkaa 3 dl vettä 11/2 dl sokeria ½ rkl suolaa 1 laakerinlehti 2 valkosipulinkynttä 10 valkopippuria 5 neilikkaa Valmistusohjeet Keitä rouskut runsaassa vedessä n. 5 min. Kaada vesi pois, huuhtele ja valuta. Lado sienet purkkeihin. Kiehauta mausteliemi […]

Ruokaohje: Hillarahka resepti

Hillarahka resepti     Ainekset 2 dl kuohukermaa 250 g maitorahkaa 2 dl hilloja/lakkoja 1 dl sokeria Valmistusohjeet Vatkaa kerma vaahdoksi, yhdistä kaikki aineet. Anna maustua hetken jääkaapissa. Koristele kokonaisilla hilloilla.

Ruokaohje: Suklaakakku ja nougatvaahtoa resepti

Suklaakakku ja nougatvaahtoa resepti     Valmistusohjeet (16 palaa) Vuokaan: margariinia tai voita korppujauhoja Pohja: 100 g maitosuklaata 200 g voita tai margariinia huoneenlämpöisenä 2 dl sokeria 3 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 2 tl vanilliinisokeria ¾ dl maitoa Nougatvaahto: 1 liivatelehti 1 kananmuna 160 g valkosuklaata 3 dl kuohukermaa […]

Ruokaohje: Erilainen Omenakakku resepti

Erilainen Omenakakku resepti     Ainekset 125 g voita 1 dl sokeria 20 mantelia (ei välttämättä) 2 dl korppujauhoja 1 rkl vehnäjauhoja 3-6 omenaa Valmistusohjeet Laita uuni lämpiämään. ( Voi tehdä myös mikrossa, mutta en muista kuinka kauan ja millä teholla) Kuori omenat pilko pieniksi kuutioiksi. Vaahdota voi ja sokeri lisää mantelit, korppujauhot ja vehnäjauhot. […]

Ruokaohje: Höyrytetty kala 2. resepti

Höyrytetty kala resepti     Ainekset Määrä Aines 1 ahven, siika, kuha tai kirjolohi (noin 500 g) 0,5-1 tl suolaa 1 tl seesamöljyä 4 kevätsipulia tai 1-2 purjoa siitakesieniä, kuivattuja suppilovahveroita tai tatteja 50 g porsaanfileetä tai keittokinkkua 2 rkl vaaleaa soijakastiketta 1 rkl sherryä 2 viipaletta tuoretta inkivääriä 2 rkl öljyä Valmistusohjeet Puhdista, huuhdo […]

Ruokaohje: Marinoidut herkkusienet 5. resepti

Marinoidut herkkusienet resepti     Ainekset 100 g tuoreita herkkusieniä marinadi ½ dl valkoviinietikkaa/ omenaviinietikkaa ½ dl öljyä ½ tl rosmariinia ½ tl timjamia ripaus suolaa Valmistusohjeet Tee marinadi ja anna sen maustua ainakin 4 tuntia ja vaikka yli yön. Viipaloi herkkusienet ja kaada marinadi päälle ja sekoita. Anna maustua ½ tuntia. 458

Ruokaohje: Yrttirisotto resepti

Yrttirisotto resepti     Ainekset 2 rkl oliiviöljyä 1 kpl sipuli 3 dl risottoriisiä 4 dl vettä 1 rkl kasvisfondia 0.5 tl suolaa 2 dl valkoviiniä 2 dl herneitä 1 dl silputtua basilikaa 0.5 dl silputtua ruohosipulia 2 rkl voita 0.25 tl mustapippuria 2 rkl parmesaanilastuja Valmistusohjeet Kuullota hienonnettu sipuli ja riisit oliiviöljyssä kasarissa. Lisää […]

Ruokaohje: Salaatti resepti

Salaatti resepti     Valmistusohjeet 1 pieni kerä lehtisalaattia pala tuoretta kurkkua 3-4 tomaattia nippu ruohosipulia Kevyt öljykastike: 4 rkl öljyä 4 rkl vettä 2 rkl viinietikkaa 1 tl sinappia ¼ tl sokeria ripaus suolaa ripaus valkopippuria Pese salaattiainekset, valuta, pieni ja aseta kulhoon. Sekoita kastike ja tarjoa erikseen.

Hakusanat:

Ruokaohje: Vihreä kookos-kalakeitto resepti

Vihreä kookos-kalakeitto resepti     Ainekset 300 g Vaaleaa kalafileetä, kuten ahventa, kuhaa tai haukea 1 kpl paksua lehtisellerinvartta 1 kpl hienonnettua sipulia 2 kpl hienonnettuja valkosipulinkynsiä 5 dl kana- tai kalalientä 50 g Ohutta riisinuudelia 1 kpl vihreää paprikaa 0.5 kpl pientä kesäkurpitsaa 2 dl kookosmaitoa 1 tl sitruunanmehua 0.5 tl rouhittua mustapippuria 0.5 […]

Ruokaohje: Savulohipasta 2. resepti

Savulohipasta resepti     Ainekset 250 g pinaattitagliatellea 200 g purjoa 2 tl öljyä 2 dl ruokakermaa (rasvaa 5 %) 0.5 tl rouhittua mustapippuria 50 g rucolaa 150 g kylmäsavustettua kirjolohta Valmistusohjeet Laita vesi kiehumaan ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista sillä aikaa kastike. Puhdista ja suikaloi purjo. Kuullota öljyssä muutama minuutti. Kaada pannulle […]