RESEPTISIVUSTO

Ruokaohje: Pekoniin kääritty täytetty possu resepti

Pekoniin kääritty täytetty possu resepti     Ainekset 1 possun sisäfile 1 pkt pekonia ½ pkt aura pala purjoa mustapippuria lisänä: ½ prk kokonaisia herkkusieniä valkosipulinkynsiä pilkottuna kevyet valkosipuliperunat Valmistusohjeet Fileen täytyy olla vähän paksumpi, tämä oli joku kermainen-jotakin. Putsaa fileestä enimmät rämppeet ja pyyhi marinoinnit pois. Leikkaa pois fileen päät. Leikkaa file pitkittäin auki, […]

Ruokaohje: Uunisipulit resepti

Uunisipulit resepti     Valmistusohjeet Uunisipulit Nämä sipulit eivät itketä. neljä annosta 8 isoa sipulia 3 rkl oliiviöljyä 55 g voita 2 tl tuoretta timjamia pilkottuna suolaa ja pippuria 200 g cheddarjuustoa raastettuna Kuori sipulit. Viillä sipulien pääpuolet ristikkäin kohti kantaa. Jätä lohkot kiinni toisiinsa. Pane sipulit uunivuokaan ja pirskottele päälle oliiviöljyä. Paina viiltoihin vähän […]

Ruokaohje: Ruispurilaiset resepti

Ruispurilaiset resepti     Ainekset 2 täysjyväruisleipää 2 salaatinlehteä 2 siivua juustoa 4 siivua keltaista tomaattia 2 saarioisen hampurilaistassua margariinia Valmistusohjeet Paista hampurilaistassut pannulla. Voitele leivät margariinilla. Kokoa ainekset haluamaasi järjestykseen leivän puolikkaiden väliin. Jos tassut ovat liian isot leipien väliin, voit puolittaa ne.

Ruokaohje: Sahramikalaa resepti

Sahramikalaa resepti     Valmistusohjeet 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 keltainen paprika 1 rkl öljyä 2 dl kevytmaitoa ¼ g sahramia 400 g tuoretta ahven-, kuha-, siika- tai lohifileetä vajaa 1 tl suolaa mustapippuria ½ dl ruokakermaa 1 rkl vehnäjauhoja persiljaa 1. Pilko sipulit ja paprika. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinäkasviksia. Lisää maito […]

Ruokaohje: Appelsiini-salviakalkkuna resepti

Appelsiini-salviakalkkuna resepti     Valmistusohjeet noin 1 kg kalkkunanrintafileetä Mausteliemi: ½ dl vaaleaa balsamicokastiketta ½ appelsiinin mehu 1 appelsiinin kuori 2 rkl kanafondia 1 rkl soijaa ½ dl tuoretta salviaa ½ dl tuoretta timjamia Riivi timjamista ja salviasta lehdet. Sekoita mausteliemen ainekset. Laita kalkkunanrintafilee muovipussiin ja kaada mausteliemi pussiin. Kääntele, jotta mausteliemi kostuttaa fileen kokonaan. […]

Ruokaohje: Mustikkamuffinsit resepti

Mustikkamuffinsit resepti     Valmistusohjeet Mustikkamuffinsit Helpot ja nopeat muffinsit kymmenen annosta (Samat taikina-ainekset kuin ”Kesäisessä mansikkatortussa”) Kananmunia 3 kpl Makeutusjauhetta 1 dl Mantelijauhetta 1 dl Leivinjauhetta 1 tl Jäisiä mustikoita (Myös ripaus vaniliinisokeria taikinaan sopii hyvin) Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Vatkaa munat ja makeutusjauhe. Lisää leivinjauhe ja mantelijauhe sekaan. Kaada taikina muffinsi-vuokiin siten, […]

Ruokaohje: Peruna-mätimaljat resepti

Peruna-mätimaljat resepti     Valmistusohjeet 3 jauhoista perunaa (400 g) 1 hapahko omena (150-200 g) 100 g purjoa ½ l kasvislientä 50 g sinihomejuustoa mustapippuria, suolaa ½ tlk (kevyt)ranskankermaa (100 g) Päälle: ½ tlk (kevyt)ranskankermaa (100 g) kirjolohen- ja/tai siianmätiä punasipulia Kuori ja lohko perunat. Kuori omena, poista siemenkota ja leikkaapaloiksi. Viipaloi purjo. Keitä kypsiksi […]

Ruokaohje: Scones resepti

Scones resepti     Ainekset 4 dl vehnäjauhoja 2,5 tl leivinjauhetta 0,3 tl suolaa 0,5 dl sokeria 100 g Flora leivontamargariinia 0,5 dl rusinoita 1,5 dl Flora ruoka 15 % * tarjoiluun 2,5 dl Flora vispiä 2 rkl sokeri 200 g vadelmahilloa Valmistusohjeet Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään. Nypi rasva joukkoon. Lisää taikinaan […]

Ruokaohje: Mantelitorttu resepti

Mantelitorttu resepti     Valmistusohjeet Pohjaan: 50 g margariinia tai voita 1½ dl vehnäjauhoja 1 rkl vettä Täytteeseen: 1½ dl sokeria 1½ dl vettä 4 keltuaista 2 valkuaista 1½ dl jauhettua mantelia 1 rkl maissitärkkelystä 1 tl kanelia Päälle: ½ dl mantelilastuja Valmista pohjataikina sekoittamalla keskenään rasva ja jauhot,lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Levitä taikina […]

Ruokaohje: Broilerinmaksacurry resepti

Broilerinmaksacurry resepti     Ainekset 400 gr pakastettua broilerinmaksaa 1 iso sipulia, silputtuna 1-2 hapahkoa omenaa, kuutioina 1 paprikaa, kuutioina ½ pssi pakastemaissia öljyä 1,5 tl currya ½ tl jauhettua kuminaa ½ tl inkivääriä mustaa pippuria 2 tl viinietikkaa 2 tl fariinisokeria 1-2 rkl soijakastiketta vettä tai lihalientä suolaa Valmistusohjeet Paloittele sulanut ja kuivattu maksa. […]

Ruokaohje: Kukkakaali-poropiirakka resepti

Kukkakaali-poropiirakka resepti     Valmistusohjeet Pohjaan: 2,5 dl sämpyläjauhoja 1 tl leivinjauhetta 0,25 tl suolaa 1 dl pullomargariinia 2 rlk vettä Täytteeseen: 1 kukkakaali (noin 400 g) 1 pieni purjo 75 – 100 g savuporoa 1 – 2 rkl hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa 200 g( valkosipuli- tai pippuri)tuorejuustoa 1 dl maitoa 2 munaa Yhdistä pohjan […]

Ruokaohje: Aurajuustolla höystetty tomaattipastakastike resepti

Aurajuustolla höystetty tomaattipastakastike resepti     Ainekset 800 g tomaattimurskaa 2 tl yrttisuolaseosta 3 tl valkosipulista yrttimaustetta ½ pkt aurajuustoa reilusti tuoretta basilikaa Valmistusohjeet Kuumenna tomaattimurska kattilassa. Lisää mausteet ja keitä hetki koko ajan sekottaen. Paloittele Aurajuusto suupalan kokoisiksi paloiksi ja hienonna basilika. Lisää Aurajuusto ja basilika kastikkeeseen, sekoita ja kiehauta nopeasti. Tarjoile tagliatelle- tai […]

Ruokaohje: Vuohenjuustotaskut resepti

Vuohenjuustotaskut resepti     Valmistusohjeet Vuohenjuustotaskut Einestaskuille herkullisempi vaihtis kaksi annosta pala vuohenjuustia 400 g jauhelihaa 3 palaa karppileipää 0,5 dl kermaviiliä 1 sipuli mausteita maun mukaan 1 kanamuna Poista karppileivästä reunat ja pieni lepäviipaleet pieneksi murskaksi ja sekoita murska kermaviilin joukkoon, lisää mausteet ja sipuli, anna hetken aikaa maustua. Lisää joukkoon jauheliha ja kanamuna […]

Ruokaohje: Mutakakku 10. resepti

Mutakakku resepti     Ainekset 2 kananmunaa 2 ½ dl sokeria 150 g sulatettua margariinia/voita ½ tl vanilliinisokeria 1½ dl vehnäjauhoja 4 rkl (tummaa) kaakaojauhette 1 tl leivinjauhetta Valmistusohjeet Laita uuni lämpenemään 150 – 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota vuoka (halkaisija n. 20 cm). Sekoita kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita muut aineet vaahdon sekaan (jauhot […]

Ruokaohje: Broileripastavuoka resepti

Broileripastavuoka resepti     Ainekset 400 g makaronia 400 g broilerisuikaleita (hunajamarinoitu) 5 dl vettä 1 dl vehnäjauhoja 2 dl ruokakermaa 200 g sulatejuustoa (koskenlaskija) 1 tl mustapippuria 2 tl aromisuolaa 2 tl pizzamaustetta Valmistusohjeet Keitä makaroonit puolikypsiksi. Ruskista broilerisuikaleet. Vatkaa vehnäjauhot veteen ja laita leidelle, kytke virta. Kun kastike alkaa saostumaan, lisää pieniksi paloiksi […]

Ruokaohje: Herkkukääryle (G) resepti

Herkkukääryle (G) resepti     Ainekset 600 g HK Naudan sisäpaistia 1 tl suolaa 0,5 tl rouhittua mustapippuria 100 g mozzarella-juustoa 10 kpl basilikan lehtiä 2 kpl tomaattia 1 rkl Flora Culinessea * kastike 1 kpl sipulia 1 rkl tomaattipyreetä 1 rkl Knorr Vasikkafondia 1 dl vettä 2,5 dl Flora ruoka 15 % Valmistusohjeet Leikkaa […]

Ruokaohje: Muna-allergisen ”majoneesi” resepti

Muna-allergisen ”majoneesi” resepti     Valmistusohjeet Muna-allergisen ”majoneesi” Majoneesin korvike neljä annosta 2 dl kermaviiliä 1 dl smetanaa 3 rkl ketsuppia sweet chili sauce sinappista kurkkusalaattia (valkopippuria) hunajaa 2 dl kermaviiliä ja 1 dl smetanaa, 3 rkl ketsuppia, sekä yhdestä teelusikallisesta aina 2 ruokalusikalliseen sweet chili sauce, (riippuen miten voimakkaan maun haluaa) 3 rkl sinapilla […]

Ruokaohje: Munakoiso-broilerisalaatti resepti

Munakoiso-broilerisalaatti resepti     Valmistusohjeet 1 munakoiso 1 kesäkurpitsa 1 rkl oliiviöljyä 2 tl balsamiviinietikkaa 2 tl soijakastiketta 2 avokadoa salaattia parmesaania Grillatut broilerit: 2 broilerin rintafileetä ½ tl currya ½ tl jauhettua inkivääriä ½ tl jauhettua korianteria 1 tl soijakastiketta Kastike: ½ ruukkua basilikaa 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 tl sokeria Viipaloi […]

Ruokaohje: Suklaakiisseli 6. resepti

Suklaakiisseli resepti     Ainekset 0.5 dl kaakaojauhetta 0.5 dl sokeria 7.5 dl maitoa 1 dl maissijauhoa Valmistusohjeet Kuumenna 5 dl maitoa, lisää joukkoon sokeri ja kaakaojauhe. Sekoita maissijauho 2.5 dl maidon kanssa. Lisää kuuman maidon joukkoon vatkaten. Anna kiehua n. 3 min koko ajan sekoittaen. Kaada joko isoon kulhoon tai pieniin tarjoiluastioihin. Ripottele päälle […]

Ruokaohje: Pienet sieni-pinaattipiiraat resepti

Pienet sieni-pinaattipiiraat resepti     Valmistusohjeet Pienet sieni-pinaattipiiraat (12 kpl) 300 g viljeltyjä tuoreita sieniä (esim. siitake- ja herkkusieniä) 1 iso keltasipuli 1 valkosipulinkynsi tilkka rypsiöljyä 75 g hienonnettua pakastepinaattia 100 g kevytvuohenjuustoa puolen sitruunan mehu 1 – 2 rkl soijakastiketta mustapippuria myllystä Lisäksi: 1 pkt (400 g) valmista pakastettua piirakkataikinaa 12 keltuaista paistovuoka 12 […]

Ruokaohje: Gratinoidut marjat 2. resepti

Gratinoidut marjat resepti     Ainekset 400 g marjoja 100 pala valkosuklaata 2 dl creme fraichea (15-18% rasvaa) 4 rkl sokeria Valmistusohjeet Kuumenna uuni 225 asteeseen. Jaa jäiset marjat neljään uuninkestävään annosvuokaan. Raasta suklaa, ja yhdistä se ranskankermaan. Levitä seos marjojen päälle, ripottele pinnalle sokeri ja nosta vuoat uuniin yläritilälle. Paista 510 minuuttia, kunnes ruuan […]

Ruokaohje: Mallan juhlapaisti resepti

Mallan juhlapaisti resepti     Valmistusohjeet reilu kilon pala mureaa naudan paahto- tai sisäpaistia 1 tl suolaa mustapippuria nippu persiljaa hienonnettuna 1 viipale valkoista leipää 2 rkl pehmeää voita 2-4 valkosipulin kynttä runsaasti tuoreita yrttejä tai 2 tl kuivattua rosmariinia, salviaa, timjamia tai rakuunaa Leikkaa paistiin sivusta lähtien niin syvä poikittaisviilto, ettäpaisti jää ehjäksi vain […]

Ruokaohje: Mökkiläisen jäätee resepti

Mökkiläisen jäätee resepti     Valmistusohjeet 2 l kylmää vettä 3-4 teepussia 2 sitruunaa, 1-1½ dl sokeria 10 neilikkaa ja kanelitanko Tarjoiluun: jääpaloja, mintun tai mustaviinimarjan lehtiä Pane teepussit veteen. Purista joukkoon sitruunat ja lisää sokeria maistelun perusteella. Lisääneilikat ja kanelitanko. Jätä astia kylmään paikkaan vuorokaudeksi. Siivilöi kannuun, lisää jäitä ja koristele lehdillä. Vihje: Juoma […]

Ruokaohje: Suklaa aprikoosileivokset resepti

Suklaa aprikoosileivokset resepti     Ainekset POHJA 3 kanamunaa 1½ dl sokeria n.2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte n.2 dl aprikoosimarmelaadia kuorrute 75 g tummaa suklaata 10 g voita ½ dl kuohukermaa Koristeluun hedelmiä tai marjoja Valmistusohjeet Pohja:Laita uuni 200asteeseen.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Sekoita leivinjauhe jauhoihin,siivilöi seos vaahtoon ja sekoita tasaiseksi.Levitä taikina leivinpaperin […]

Ruokaohje: Suppilovahverokeitto 4. resepti

Suppilovahverokeitto resepti     Ainekset 6 dl tuoreita suppilovahveroita 2 rkl öljyä 1 l kanalientä 50 g juuriselleriä 2 salottisipulia ¾ rkl vehnäjauhoja 1 dl kuohukermaa 1 munankeltuainen 2 tl hienonnetua persilijaa ½ pieni purjo suolaa valkopippuria Valmistusohjeet Kuori juuriselleri ja leikaa pieniksi kuutioiksi.Harjaa sienet ja kuulota niitä öljytilkassa keskilämöllä,kunnes ne pehmenevät Siirrä sienet ja […]

Ruokaohje: Kylmäsavulohitatar resepti

Kylmäsavulohitatar resepti     Ainekset 100 g kylmäsavulohta 1 dl ruohosipulia silputtuna 100 g pehmeää vuohenjuustoa 100 g tuorejuustoa 2 rkl limetin mehua suolaa pippuria 12-16 kpl pieniä ruisleipäpaloja Valmistusohjeet Leikkaa lohi pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Seikoita lohen sekaan ruohosipuli, tuorejuusto ja vuohenjuusto. Mausta limetin mehulla, suolalla ja pippurilla. Lusikoi tatar ruisleipäpalojen päälle. koristele persiljalla. […]

Ruokaohje: Mansikkasmoothie 3. resepti

Mansikkasmoothie resepti     Ainekset 2.5 dl mansikoita 1 dl rasvatonta maitoa 1 rkl Sokeri 200 g Jogurtti, lidl Valmistusohjeet Laita jäiset marjat, jogurtti ja maito tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Juoman saa tehtyä myös sauvasekoittimella, jolloin marjoja on hyvä sulattaa hiukan.

Ruokaohje: Kinkkukastike resepti

Kinkkukastike resepti     Valmistusohjeet 250 g ylikypsää kinkkua 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 vihreä paprika 1 punainen paprika 2 dl kahvikermaa 1 tl yrttisuolaa 1. Leikkaa liha ja paprika ohuiksi suikaleiksi. Silppua sipulipieneksi. Nosta sipulisuikaleet kasariin, lisää kerma ja kiehauta hetki. Lisäämuut aineet kasariin ja anna kastikkeen kiehua hiukan kokoon. Samallamauttasaantuvat. Tarjoa paprikainen kinkkukastike […]

Ruokaohje: Salsakastike ”helpolla” resepti

Salsakastike ”helpolla” resepti     Ainekset 1 prk. tomaattimurskaa (400g.) 1 pieni keltasipuli, hienona silppuna ½ isosta punaisesta paprikasta, hienona suikaleena 2 pullukkaa valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna 1,5 tl. mustapippurirouhetta 1 rkl. basilikaa ripaus hottia chiliä 1 tl. sokeria Valmistusohjeet – Silppua sipulit ja paprika. – Sekoita kaikki ainekset tomaattimurskan sekaan. – Anna makoistua. Tacoille, tortilloille […]

Ruokaohje: Lanttuleipä resepti

Lanttuleipä resepti     Ainekset 3 dl vettä tai maitoa 25 g hiivaa 1,5 tl suolaa 0,5 tl muskottipähkinää 1 rkl siirappia 200 g keitettyä, soseutettua lanttua 2 dl Karkeita ruisjauhoja n.6 dl vehnäjauhoja, puolikarkeita 0,5 dl öljyä munaa voiteluun pellavansiemeniä Valmistusohjeet Liuota hiiva nesteeseen. Lisää suola, mausteet, lanttusose ja ruisjauhot. Alusta taikina vehnäjauhoilla ja […]