RESEPTISIVUSTO

Ruokaohje: Sillröra eli sillipöperö resepti

Sillröra eli sillipöperö resepti     Ainekset Määrä Aines 2 sillifileetä 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 dl smetanaa ruohosipulia tilliä 1 rkl murskattua hapankorppua 1 rkl kapriksia Valmistusohjeet Silppua sillifileet ja kananmunat. Sekoita joukkoon smetana, silputut yrtit ja hapankorppumurska sekä kaprikset. Tarjoaa uusien perunoiden ja hapanleivän, hapankorppujen tai saaristolaisleivän kanssa.

Ruokaohje: Kesäkurpitsalasagne resepti

Kesäkurpitsalasagne resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Kesäkurpitsalasagne karppiversio lasagnesta viisi annosta 400g sika-nauta jauhelihaa 1 prk tomaattimurskaa iso sipuli tai kaksi pienempää valkosipulia mustapippuria pizzamaustetta (tai oreganoa) 1 lihaliemikuutio (ei pakollinen) 1 iso kesäkurpitsa 1 pussi (150g) Valion mozzarellajuustoa puoli purkkia kuohukermaa Jauhelihakastike valmistetaan kuten perinteistä lasagnea tehtäessä, eli ruskista jauheliha, sipulit ja valkosipulit […]

Ruokaohje: Aamiaismunapannari resepti

Aamiaismunapannari resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Aamiaismunapannari Tuhti uunimunakas neljä annosta 8 kananmunaa 1 prk raejuustoa 1 prk smetanaa 3 rkl paahdettua sipulia 2 tl rakuunaa 1 tl mustapippuria 0,5 tl suolaa 2 kpl Juustotuhti-grillimakkaraa 4 kpl pekonisiivuja Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää raejuusto, smetana ja mausteet. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kuori […]

Ruokaohje: Sitruuna-marenkipiirakka resepti

Sitruuna-marenkipiirakka resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Sitruuna-marenkipiirakka Karpimpi versio klassikosta kuusi annosta Pohja: 2 kananmunaa 1 dl erytritoli-makeutusainetta (Sötin, Sukrin) 80 g mantelijauhoja 0,5 tl leivinjauhetta Sitruunakiisseli: 1 dl tai n. 75 g voita 1 dl erytritoli-makeutusainetta 2 kokonaista munaa 2 munankeltuaista 1,5-2 dl vastapuristettua sitruunamehua (yhden sitruunan kuori) Marenki: 2 valkuaista 3 rkl […]

Ruokaohje: Lätyt resepti

Lätyt resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Lätyt kaksi annosta 1 kanamuna 1 rkl Fiberhusk 1 dl kermaa 1 dl maitoa 100g voisulaa 1 krm max.Vaniliapulveria (tummaa) anna fiberhuskin turvota 10min kanamunassa ja vispaa välillä ettei tule kimpaleita. Vatkaa kunnolla kun laitat maidon ja kerman viimiseksi voisula Laiton vishya ¼-1/2 dl välissä kun se alkoi […]

Ruokaohje: Kukkakaalimuusi resepti

Kukkakaalimuusi resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Kukkakaalimuusi Hyvä korvike perunamuusille neljä annosta 1 iso kukkakaali Suolaa Valkosipuli Valkopippuria Voita Kermaa Juustoraastetta Helppo tapa tehdä perunamuusille korvike (voit käyttää myös keräkaalia hyvää niinkin) Keitä kukkakaali vedessä. Valuta vedet pois. Lisää mausteet, voi ja valkosipuli. Muusaa tehosekoittimella ja jatka kermalla sopivan löysäksi. Lisää lopuksi vielä juustoraastetta. […]

Ruokaohje: Parsakaali-ahvenvuoka resepti

Parsakaali-ahvenvuoka resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Parsakaali-ahvenvuoka Vähähiilarinen resepti Pirkka-lehdestä 6-7/2009 neljä annosta 1 (noin 400 g) parsakaali 600 g tuoreita ahvenfileitä tai pakaste 2 rkl sitruunamehua ¾ tl suolaa ½ tl mustapippuria 1½ dl ruohosipulisilppua 1 tlk ruokakermaa ½ pkt sinihomejuustomurua 1 dl cashewpähkinöitä Pinnalle: ½ dl ruohosipulisilppua Irrota parsakaalin nuput ja leikkaa […]

Ruokaohje: Kvinoasalaatti paistisuikaleilla (G,L,) resepti

Kvinoasalaatti paistisuikaleilla (G,L,) resepti     Ainekset 1,5 dl kvinoaa 1 rkl Becel Juokseva kasviöljyvalmiste 0,3 tl rouhittua mustapippuria 150 g tuoretta pinaattia 0,3 kpl hunajamelonia 1 kpl punasipulia 1 kirsikka tomaatteja 1 kpl avokadoa 0,5 rkl sitruunanmehua 400 g HK Naudan paistisuikaleita 0,3 dl mangochutneya 1 rkl soijakastiketta * paistamiseen 1 rkl Becel Juokseva […]

Ruokaohje: Kengurun sisäfileetä, juuriselleripyreetä ja kirsikkakastiketta resepti

Kengurun sisäfileetä, juuriselleripyreetä ja kirsikkakastiketta resepti     Ainekset 400 g kengurun sisäfileetä 1 pkt parmankinkkua hyppysellinen sormisuolaa ripaus rouhittua mustapippuria 2 rkl Flora Kulta juoksevaa * Kirsikkakastike 350 g säilöttyjä kirsikoita 1 dl balsamiviinietikkaa 1 dl Knorr Steak Sauce 1 Knorr luomu lihaliemikuutio 2-3 dl vettä * Piparjuuripyree 400 g kuorittua juuriselleriä 1 kpl […]

Ruokaohje: Savoijinkaalimuhennos (G,) resepti

Savoijinkaalimuhennos (G,) resepti     Ainekset 0,5 kpl savoijinkaalia 2 kpl salottisipulia 2 rkl Becel Juokseva kasviöljyvalmiste 1 tl rouhittua mustapippuria 0,5 kpl Knorr Fond ”Du Chef” Kasvisannosfondi 1 kpl omenaa 2,5 dl Becel Kevyt Ruokaa 0,3 tl muskottipähkinää Valmistusohjeet Leikkaa savoijinkaali suikaleiksi ja hienonna salottisipuli. Kuullota kaali ja salottisipuli Becel Juoksevassa kunnes kaali on […]

Ruokaohje: Tortellinit mausteisessa liemessä

Tortellinit mausteisessa liemessä     Ainekset 1 ,3 l vasikkafondia chiliä hienonnettuna 1 nippu persiljaa 70 g raastettua parmesaanijuustoa valkosipulinkynttä tortellinejä inkivääriä raasteena pippuria Valmistusohjeet Keitä vasikkafondia chilin, inkiväärin ja valkosipulin kanssa hiljalleen noin 10 minuuttia. Siivilöi pienisilmäisellä siivilällä ja kaada se sitten takaisin kattilaan. Lisää joukkoon tortellinit ja keitä pehmeäksi. Mausta suolalla ja pippurilla […]

Ruokaohje: Sitruunamarinoidut lampaankyljykset

Sitruunamarinoidut lampaankyljykset     Ainekset 10 latva-artisokanpohjia 3 /4 rkl suolaa 1 sitruunan mehu 1 rkl voita herneitä rypsiöljyä 1 tl salviaa 2 salottisipulia pippuria 1 tl paprikajauhetta valkoviiniä 1 dl persiljasilppua 2 sipulia lohkoina lampaan kaksoiskyljystä Valmistusohjeet Laita lampaankyljykset vadille, sekoita marinadin ainekset ja kaada kyljysten päälle. Laita kylmään ainakin 6 tunniksi. Kääntele aika […]

Ruokaohje: Ranskanperunat

Ranskanperunat     Ainekset 1 tl suolaa 8 -10 perunaa öljyä friteeraukseen Valmistusohjeet Kuori ja suikaloi perunat ja pane ne kylmään veteen. Valuta perunat huolellisesti ennen friteerausta ja kuivaa ne talouspaperiin tai käsipyyhkeeseen. Kuumenna öljy 175 asteeseen. Friteeraa perunat sopivissa erissä niin, että ne saavat hennon keltaisen värin. Nosta perunat öljystä ja anna niiden valua. […]

Ruokaohje: Kuumia vihanneksia kinkun kera

Kuumia vihanneksia kinkun kera     Ainekset suolaa 1 pieni purjo Yhdelle 1 pieni kukkakaali 10 vihreää papua 100 g savukinkkua 1 tomaatti yrttisuolaa tarjoiluun 5 -6 miniporkkanaa Valmistusohjeet Keitä kukkakaali padassa kevyesti suolatussa vedessä yhdessä paloitellun purjon kera. Lisää pavut, kun kukkakaali alkaa pehmetä, kuumenna viimeiseksi porkkanat. Asettele kaikki lautaselle yhdessä kinkkuviipaleiden kera, mausta […]

Ruokaohje: Piparkakkutalon taikina

Piparkakkutalon taikina     Ainekset 2 tl inkivääriä 1 rkl kanelia 1,5 dl siirappia n.1,4 l vehnäjauhoa (750-800g) 4 dl sokeria makeisia, nomparelleja, strösseleitä, tai maun mukaan 3 kpl kananmunaa 300 g margariinia liimaukseen 2dl sokeria 1 rkl piparkakkumaustetta tai 2tl neilikkaa 2 tl soodaa n.3 dl tomusokeria 1 kpl munanvalkuainen 1-2 tl kardemummaa Valmistusohjeet […]

Ruokaohje: Kahvinen täytekakku

Kahvinen täytekakku     Ainekset 4 kpl liivatelehteä tai 2 tl jauhetta 3 dl kermaa (laktoositon) 31/2 rkl kaakaojauhetta 8 rkl perunajauhoja 1 dl kinuskikastiketta (laktoositon) 11/2 dl kahvia 5 kpl Munia sokeria Valmistusohjeet Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muut jauhot. Kaada leivinpaperilla vuoratulla pellille ja paista 225 asteessa 7 min. Kaada sokeroidulle leivinpaperille […]

Ruokaohje: Seesamkanasalaatti

Seesamkanasalaatti     Ainekset kevätsipulisilppua, kirsikkatomaattia rkl seesaminsiemenöljyä salaattia, höyrytettyä parsakaalia puolen sitruunan tai yhden limen mehu ja kuoriraastetta päälle oliviöljyä sekä rouhaisu suolaa ja pippuria pari (maissi)kanan jalkapalaa, näissä oli nahka ja siipiluu päärynäomenaa, brietä pikku kourallinen seesaminsiemeniä pieni pala raastettua inkivääriä ripsu suolaa, muutama chilisuikale Valmistusohjeet poista nahka ja jätä siipiluu yhdeksi palaksi, […]

Ruokaohje: Vesimelonia tarjolla eri tavoilla

Vesimelonia tarjolla eri tavoilla     Ainekset Vesimelonia makeita Valmistusohjeet Halkaise vesimelooni ja ota palloraudalla palloja.Tee palloista erilaisia kokoelmia tarjottavaksi.Salatti pöydässä hauska tarjottavao))Kasviskakun koristeena myös hauska.

Ruokaohje: Curryllä maustettu kasvissosekeitto

Curryllä maustettu kasvissosekeitto     Ainekset 5 perunaa mustapippuria 2 sipulia 400 g kik-herneita 1 rkl currya 1 tl suolaa 3 valkosipulin kynttä 500 g porkkanoita 0,5 dl ruokakermaa 2 punaista paprikaa 2 rkl sulatejuustoa Valmistusohjeet Keitetään pilkotut ja kuoritut kasvikset pehmeäksi. Kaadetaan osa keitinvedestä pois. Lisätään valutetut kik-herneet ja soseutetaan. Lisätään mausteet, sulatejuusto ja […]

Ruokaohje: Risotto

Risotto     Ainekset sipulia, tai uutta sipulia tai salottia suolaa ja pippuria voita valkkarin jämät valkosipulinkynsi 4 – 6 dl kanalientä vastaraastettua juusto 2 – 3 dl aitoa risottoriisia, arborio? Valmistusohjeet Kasarin pohjalle siivu voita sulamaan, siihen sipulit silputtuna kuultoa saamaan. Lisää riisi ja siihenkin pyöritellen hiukan kuultoa. Tästä se hämmentäminen sitten lähtee…Kun riisi […]

Ruokaohje: KevätLautanen

KevätLautanen     Ainekset 0,5 kpl parsakaalia 6-10 kpl uusia perunoita 1 puntti parsaa 3-4 kpl broilerin rintafileitä paneroituna ja paistettuna 1 kpl limen mehu (+puolikas appelsiinin mehu) 0,5-1 kpl punasipulia 1 rasia kotijuustoa Valmistusohjeet Pese ja keitä perunat. Kuori parsa ja paloittele parsakaali, keitä ne molemmat al dente ja lopuksi viimeistele voinökäreellä. Laita sitruunaviipaleiden […]

Ruokaohje: Omenapiiraset pullataikinasta

Omenapiiraset pullataikinasta     Ainekset 200 g vaniljarahkaa 1-2 rkl kaneli-sokeriseosta ¼ dl sokeria ½ sirtuunan kuori ja mehu 1 omena 1 muna Valmistusohjeet Laita muffinipellin koloihin paperivuoat. Kauli taikina levyksi ja ota siitä 10x10cm:n kokoisia paloja ja painele palat vuokiin. Anna kohota peitettynä 20min. Sekoita vaniljarahkaan muna, sokeri, sitruunan kuoriraaste ja mehu. Leikkaa kuorittu […]

Ruokaohje: Banaanijäätelö

Banaanijäätelö     Ainekset 3 kpl Bannania Valmistusohjeet Kuori ja viipaloi banaanit2. Laita viipaloidut banaanit pakastepussiin3. Laita pussi pakkaseen4. Odota niin pitkään kunnes banaanit on jäätyneet5. Ota jäätyneet banaanit pois pakastimesta ja survo banaanit survimella6. Jaa jäätelo kulhoihin ja nauti

Ruokaohje: Kikhernemureke ja paprikakastike

Kikhernemureke ja paprikakastike     Ainekset rkl 1 soijaa kpl 4 punainen paprika tl 1 juoksevaa hunajaa dl 1 hienonnettua, tuoretta basilikaa rkl 1 balsamicoa dl 4 Paseerattuja tomaatteja täysjyväriisiä (raakapaino) tl 2 jeeraa eli juustokuminaa tl 1 kardemummaa rkl 1 balsamiviinietikkaa Keitettyjä kikherneitä rypsiöljyä valkosipulin kynttä hienonnettuna rkl 1 hunajaa Valmistusohjeet Lisäksi muutama kierros […]

Ruokaohje: Hiivaleipää (keskikok), margariinia ja kurkkua

Hiivaleipää (keskikok), margariinia ja kurkkua     Ainekset viipale 4 kurkkua hiivaleipää tl 1 margariinia (40 % rasvaa) Valmistusohjeet Keskikokoinen hiivaleipäviipale painaa n. 30 g/annos. Levitä margariini leivän päälle, lisää kurkkuviipaleet ja nauti.

Ruokaohje: Siemenillä höystetty marjapiirakka

Siemenillä höystetty marjapiirakka     Ainekset kpl 2 kananmunaa tl 25 Leivontamargariinia dl 1 maitoa Pellavansiemeniä rkl 3 sokeria vehnäjauhoja dl 5 marjoja (esim. pakastettuja punaherukoita) kurpitsansiemeniä tl 1.5 leivinjauhetta marjoja (esim pakastettuja punaherukoita) Pellavansiemeniä (ripaus / annos) Valmistusohjeet Vatkaa sokeri, pehmennyt margariini ja munat. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Kaada taikina pyöreään, […]

Ruokaohje: Omenasose mikrossa resepti

Omenasose mikrossa resepti     Ainekset Määrä Aines 1 l happamia, kuorittuja omenalohkoja 0,75-1 dl sokeria Valmistusohjeet Levitä omenalohkot laakeaan mikroaaltouunin kestävään astiaan. Ripottele pinnalle sokeri. Peitä astia mikrokuvulla. Kypsennä omenalohkoja täydellä teholla (650 W) 7-8 minuuttia,tai kunnes omenat täysin soseutuvat. Sekoita välillä. Sekoita sose tasaiseksi, jäähdytä ja jaa pakasterasioihin. Pakasta.

Ruokaohje: Mustaherukanlehtijuoma resepti

Mustaherukanlehtijuoma resepti     Ainekset Määrä Aines noin 5 l mustaherukanlehtiä (anisiisoa, sitruunamelissaa, minttua) 5 l vettä 50 g sitruunahappoa (saa apteekista) 500 g sokeria Valmistusohjeet Huuhdo herukanlehdet ja mausteyrtit. Kaada lehtien ja yrttien päälle kiehuvan kuuma vesi. Anna jäähtyä. Lisää sitruunahappo ja anna juoman maustua huoneenlämmössä muutaman tunnin tai seuraavaan päivään. Siivilöi juoma ja […]

Ruokaohje: Ananasjuoma resepti

Ananasjuoma resepti     Ainekset Määrä Aines 6 ananasrengasta 4 dl maustamatonta jogurttia 4 dl vaniljajäätelöä 2 rkl sokeria 4 rkl kookoshiutaleita Valmistusohjeet Valuta ananaspalat ja kuivaa ne talouspaperiin. Pane tehosekoittimeen ananaspalat, jogurtti, jäätelö ja sokeri. Vatkaa kuohkeaksi juomaksi. Kaada juoma korkeisiin laseihin. Paahda kuivalla pannulla kookoshiutaleita kunnes ne saavat hivenen väriä. Ripottele kookoshiutaleet juomien […]

Ruokaohje: Papusen kaaliherkkuvuoka resepti

Papusen kaaliherkkuvuoka resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Papusen kaaliherkkuvuoka Tämä vuoka näyttää valmiina ihan lasagnelta ja maistuu mainiolta neljä annosta n. 1 – 1,5 kg kaalia + 2 sipulia Lisää: 2 prk smetanaa 2 prk tomaattipyretta 2 isoa maustekurkkua paljon valkosipulia 3 tl paprikajauhetta emmental-juustoraastetta Hauduta palasiksi silputtu kaali ja sipulit kattilassa (vettä muutama […]