RESEPTISIVUSTO

Ruokaohje: Siirappilimppu resepti

Siirappilimppu resepti     Ainekset Määrä Aines 1 l piimää 3 dl siirappia 50 g hiivaa 2-3 tl suolaa 4 rkl pomeranssinkuorta 4 rkl margariinia tai 3 rkl öljyä 800 g vehnäjauhoja (noin 12 dl) 800 g ruisjauhoja (noin 14 dl) Valmistusohjeet Sekoita kädenlämpöiseen piimään hiiva ja vehnäjauhot. Anna taikinan nousta. Kiehauta siirappi ja jauhettu […]

Ruokaohje: Rukiiset pizzaleivät resepti

Rukiiset pizzaleivät resepti     Ainekset Määrä Aines 2 pyöreää halkaistua ruisleipää 4 rkl valmista tomaattipastakastiketta 1 tl pizzamaustetta 2 jauhelihapihviä (omatekemää tai eines) 4-5 rkl juustoraastetta 1 tomaatti 1 sipuli varsineen Valmistusohjeet Levitä ruisleivän puolikkaille tomaattipastakastiketta ja ripottele päälle pizzamaustetta. Nosta päälle jauhelihapihvit ja juustoraaste. Kuorruta leivät uunissa kuumien grillivastusten alla 4-5 minuuttia tai […]

Ruokaohje: Mustaherukka-suklaaleivokset resepti

Mustaherukka-suklaaleivokset resepti     Ainekset Määrä Aines Suklaapohja 5 munaa 1,75 dl sokeria 5 rkl vehnäjauhoja 5 rkl kaakaojauhetta 1 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 0,25 tl suolaa Mustaherukkamousse 200 g mustaherukoita 6 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä 2 dl kuohu- tai vispikermaa 1 dl maustamatonta jogurttia 1 dl tomusokeria 1 tl vaniljasokeria 1-2 rkl […]

Ruokaohje: Lempeän kokin kalaa resepti

Lempeän kokin kalaa resepti     Ainekset Määrä Aines 400 g kirjolohta rakuunakastike 3-4 dl kuivaa valkoviiniä tai kalalientä tuoretta rakuunaa 50 g sulatejuustoa Valmistusohjeet Leikkaa kirjolohesta annosviipaleet ja nosta kalapalat teflonpannuun kypsymään ilman rasvaa. Käännä palat ja anna niiden kypsyä hitaasti miedolla lämmöllä. Ripota kypsyneelle pinnalle ripaus suolaa. Kiehauta valkoviini tai kalalientä. Lisää tuoretta […]

Ruokaohje: Kuninkaallista kuhaa resepti

Kuninkaallista kuhaa resepti     Ainekset Määrä Aines 2 pientä kuhafileetä 4 ahvenfileetä ripaus suolaa ripaus valkopippuria voita 1 rkl raastettua piparjuurta tai inkivääriä 2 kuningasosterisientä 2 kevätsipulinvartta tilkka soijakastiketta Valmistusohjeet Leikkaa kuhafileet 2-3 palaksi, mausta ja paista pikaisesti voissa. Ruskista pannulla myös piparjuuri-tai inkivääriraaste ja nostele kalafileille. Halkaise sienet ja paista ne voissa silputun […]

Ruokaohje: Kirpakka kookoskakku resepti

Kirpakka kookoskakku resepti     Ainekset Määrä Aines 200 g voita tai margariinia 2 dl sokeria 3 munaa 2 limetin raastettu kuori ja mehu 2 dl kookoshiutaleita 200 g ananaspaloja 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria vuokaan voita tai margariinia kookoshiutaleita kuorrutus 100 g maustamatonta tuorejuustoa puolen limetin mehu 2 dl tomusokeria […]

Ruokaohje: Etikkasilakat resepti

Etikkasilakat resepti     Ainekset Määrä Aines 8 silakkafileetä korppujauhoja suolaa, pippuria 1 sipuli viipaloituna 2 rkl voita Etikkaliemi 1 dl etikkaa 2 dl sokeria 3 dl vettä Valmistusohjeet Maustumisaika vähintään 12 tuntia Laita kaksi silakkafileetä vastakkain. Mausta suolalla ja paneroi korppujauhoissa. Kuumenna voi ja paista keskilämpöisellä pannulla. Laita silakkapihvit pieneen astiaan ja peitä ohuiksi […]

Ruokaohje: Tulinen kanakastike/-keitto resepti

Tulinen kanakastike/-keitto resepti     Ainekset #ingredient# Valmistusohjeet Tulinen kanakastike/-keitto Helppo ja herkullinen kanaruoka viisi annosta 0,5 l vettä 500 g tomaattimurskaa 1-2 sipulia 1-2 paprikaa 1 pkt Koskenlaskija sulatejuustoa 600 g broilerin fileesuikaleita säilyke jalopenoja 1 prk ananaspaloja 5 valkosipulinkynttä suolaa Pilko paprikat ja sipulit kattilaan ja lisää ne kiehuvaan veteen. Anna kiehua jonkun […]

Ruokaohje: Lasagnette broilerista ja fetajuustosta resepti

Lasagnette broilerista ja fetajuustosta resepti     Ainekset 400 g Kariniemen Kananpojan fileesuikaleita 1 rkl Flora Culinessea 1 kpl valkosipulinkynttä 1 pkt Knorr Lasagnette -ateria-aineksia 3 dl maitoa 6 dl vettä 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä 20 kpl mustia oliiveja 1 tl oreganoa 50 g fetajuustoa * voiteluun 1 rkl Flora Culinessea Valmistusohjeet Laita uuni […]

Ruokaohje: Köyhät ritarit resepti

Köyhät ritarit resepti     Ainekset 12 kpl pullaviipaletta 2,5 dl maitoa 1 kpl kananmunaa 0,5 tl suolaa 4 rkl Flora Culinessea * täyte 2,5 dl Flora vispiä 2 rkl sokeri 200 g vadelmahilloa * Koristelu 200 g vadelmia 3 dl viinimarjoja Valmistusohjeet Sekoita maito, kananmuna ja suola tasaiseksi liemeksi. Kasta pullaviipaleet liemessä. Paista viipaleet […]

Ruokaohje: hernekeitto (G,L) resepti

hernekeitto (G,L) resepti     Ainekset 2,5 l vettä 500 g kuivattuja herneitä 500 g savupotkaa 2 kpl sipulia 2 kpl Knorr Kasvisliemikuutiota 0,5 tl mustapippuria 1 tl meiramia Valmistusohjeet Liota herneitä vedessä yön yli. Kaada liotusvesi pois, huuhtele herneet ja valuta. Mittaa vesi kattilaan. Lisää herneet ja savupotka. Hienonna sipuli. Lisää sipulikuutiot ja liemikuutiot. […]

Ruokaohje: Rastapasta eli valkosipulinen kasvispasta resepti

Rastapasta eli valkosipulinen kasvispasta resepti     Ainekset 0,5 kpl purjosipulia 1 kpl kesäkurpitsaa 3 kpl porkkanaa 1,5 rkl Flora Culinessea 2,5 dl Crème Bonjour Cuisine Valkosipuli & Yrttiä 1 rkl sitruunanmehua 1 rkl Knorr kasvisfondia 0,3 tl pippurisekoitusta 300 g pätkäspagettia Valmistusohjeet Halkaise purjo ja huuhtele kaikki kasvikset. Kuori porkkanat. Raasta kasvikset monitoimikoneessa karkeaksi […]

Ruokaohje: Naposteltavat napit resepti

Naposteltavat napit resepti     Ainekset 2 kpl patonkia * Täyte 1 1,3 dl Crème Bonjour Cuisine Sipulisekoitusta 50 g kylmäsavustettua kirjolohta * Täyte 2 1,3 dl Crème Bonjour Cuisine Sipulisekoitusta 1 dl suolasieniä * Täyte 3 1,3 dl Crème Bonjour Cuisine Sipulisekoitusta 50 g katkarapuja * Täyte 4 1,3 dl Crème Bonjour Cuisine Sipulisekoitusta […]

Ruokaohje: Vuohenjuustosalaatti

Vuohenjuustosalaatti     Ainekset 150 g vuohenjuustoa (esim. Riblaire) vuohenjuustoa (esim Riblaire) 0,5 rkl Dijon-sinappia mustapippuria myllystä voita kattilassa, nosta liedeltä ja anna heran laskeutua pohjalle. Käytä vain kirkas osa) oliiviöljyä 1 rkl punaviinietikkaa salaattia (frisee) paahtoleipäviipaletta pinjansiemeniä 4 tomaattia merisuolaa myllystä 1 kevät sipuli varsineen voita kattilassa, nosta liedeltä ja anna heran laskeutua pohjalle […]

Ruokaohje: Taimenta sitruunavoissa

Taimenta sitruunavoissa     Ainekset persiljasilppua vehnäjauhoa suolaa 3 -4 taimenkalaa sitruunaa voita Valmistusohjeet Suolaa kalat sisä- ja ulkopuolelta ja kääntele ne vehnäjauhoissa. Paista kaloja voissa pannulla melko miedolla lämmöllä, voi ei saa palaa. Nosta kalat vadille. Sulata ylimääräinen nokare voita pannulla, purista joukkoon sitruunamehua ja kaada kalojen päälle. Ripota vielä pinnalle persiljasilppua. Tarjoile keitettyjen […]

Ruokaohje: Pinaatilla ja maapähkinävoilla maustettu kalapata

Pinaatilla ja maapähkinävoilla maustettu kalapata     Ainekset 250 g pinaattia 3-4 rkl maapähkinävoita 1 ½ tl suolaa kalafileitä 1 -2 vihreää chilipalkoa maapähkinäöljyä 3 dl vettä 1 sipuli Valmistusohjeet Sulata kala ja leikkaa se 2 cm:n paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chilit pituussuunnassa ja poista siemenet. Leikkaa chilit ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi pinaatti. Kuumenna […]

Ruokaohje: Loistokas tournedos

Loistokas tournedos     Ainekset pippuria 1 pieni sipuli 2 vihreää omenaa voita paistamiseen tomaattipyreetä lihalientä herkkusieniä 4 viipaletta vaaleaa vuokaleipää valkoviiniä härän sisäfileetä 1 purkki korvasieniä Neljälle 3 dl kuohukermaa Valmistusohjeet Silppua sipuli, viipaloi herkkusienet. Kuullota sipulia ja herkku- sekä korvasieniä voissa kasarissa. Kaada joukkoon viini ja lihaliemi ja keitä kokoon, kunnes ⅔ on […]

Ruokaohje: Broileri-ananaspata(7808)

Broileri-ananaspata(7808)     Ainekset suolaa tai kanafondia 1 tlk ananspaloja liemineen Tarvittaessa kanalientä mustapippuria 4-5 broilerin rintapalaa paloiteltuna inkivääriä 2-3 rkl soijaa 1 paprika kuutioina Valmistusohjeet Laita kaikki ainekset kannelliseen uunivuokaan. Kypsytä 200 asteessa n. 40 min. Lisää kanalientä, jos tuntuu kuivuvan liiaksi.Tarjoile perunoiden, riisin tai pastan ja salaatin kera.

Ruokaohje: Kurkkucoleslaw (21608)

Kurkkucoleslaw (21608)     Ainekset 1 omena raasteena 400 g punakaalia ohuina suikaleina tai raasteena 1 kpl punasipulia hienonnettuna 1 dl pehmeitä taatelinpaloja 1 kpl tuorekurkkua raasteena 1-2 rkl punaviinietikkaa 1,5-2 dl kevytmajoneesia 1,5 dl luonnonjugurttia muutama hillosipuli hienonnettuna pala purjoa silputtuna hieman suolaa loraus hillosipulin lientä Valmistusohjeet Sekoita salaatin ainekset keskenään, mausta ja anna […]

Ruokaohje: Pannupizza broilerisuikaleista

Pannupizza broilerisuikaleista     Ainekset tomaattimurskaa tai muuta pizzakastiketta 450 g broilerisuikaleita 2 dl eri värisiä paprikasuikaleita pizzamaustetta aurajuustoa muruna emmental juustoraastetta persikoita siivuina mustapippuria ¾ tl suolaa ½ punasipuli ohuina siivuina 2 dl kylmää vettä 1 tl sokeria valkospulimurskaa 4 dl vehnäjauhoja 1½ dl katkarapuja 1 ps (10g) kuivahiivaa Valmistusohjeet -Mittaa kylmävesi kulhoon.Lisää joukkoon […]

Ruokaohje: Spaghettikastike 3 tuntia

Spaghettikastike 3 tuntia     Ainekset 1 rkl persiljaa 1 tl valkosipulirouhetta 1 tl pizzamaustetta 1 dl raastettua finlandia tai parmesaani juustoa 2 kpl valkosipulin kynsiä, kuorittuna pilkottuna 1 rkl sokeria 400 g paseerattua tomaattia 800 g tomaattimurskaa 1,5 tl suolaa 180 g tomaatti puree 0,5 tl mustaa pippuria 2 kpl sipulia silputtuna lihapullia kotitekoisia […]

Ruokaohje: Kauralastukakku

Kauralastukakku     Ainekset Isot kauralastut, 4 kpl 2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 rkl vehnäjauhoja 2 kpl munaa 2 prk (à 200 g) Valio maustettu rahka makea mansikka laktoositon Täyte 2 tl leivinjauhetta 100 g Valio voi normaalisuolainen 4 dl kaurahiutaleita 1 prk (2,5 dl) Valio vaahtoutuva mansikkakerma UHT laktoositon ½ l tuoreita […]

Ruokaohje: Gulassikeitto jauhelihasta

Gulassikeitto jauhelihasta     Ainekset kpl 5 peruna, kuorittu g 500 tomaattimurskaa kpl 1 punainen paprika vettä g 400 jauhelihaa (rasvaa 10%) kpl 1 sipuli kpl 2 porkkanaa kpl 2 maustekurkkua Valmistusohjeet Ruskista kattilassa jauheliha ja sipulit, lisää mausteita ja tomaattimurska. Lisää vesi, perunat ja porkkanat kuutioina. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, jolloin perunat […]

Ruokaohje: Inkiväärikurkku

Inkiväärikurkku     Ainekset kpl 1 kurkku tl 0.5 suolaa rkl 1 viinietikkaa tl 0.5 sokeria tl 2 mustapippuria Valmistusohjeet Lisäksi tarvitset 1-2 tl Rajah-inkivääritahnaa. Halkaise ja halutessasi kuori kurkku, kaiva pikkulusikalla sisus pois. Viipaloi kurkku. Sekoita inkivääritahna, viinietikka ja mausteet. laita kurkkuviipaleet liemeen ja anna niiden maustua muutama tunti. Tarjoa naan-leivän, patongin tai kovan […]

Ruokaohje: Papusalaatti

Papusalaatti     Ainekset kpl 0.25 Kurkku, tuore, iso chiliöljyä dl 1 maustamatonta jogurttia tl 0.5 suolaa rkl 2 kapriksia rkl 2 sitruunamehua kuivattuja kikherneitä sekä ruskeita ja valkoisia papuja kpl 1 omena tl 0.5 mustapippurirouhetta Valmistusohjeet Liota herneitä ja papuja runsaassa kylmässä vedessä noin 10 tuntia. Kaada liotusvesi pois. Keitä kikherneitä noin 45 minuuttia, […]

Ruokaohje: Avokadovoileipä

Avokadovoileipä     Ainekset rkl 1 sitruunamehua kpl 0.5 avokadoa täysjyväleipää Valmistusohjeet Leikkaa avokado ohuiksi viipaleiksi. Lado viipaleet leivän päälle. Purista sitruunaa avokadon päälle tummumisen estämiseksi. Halutessasi voit ripotella päälle hiukan mustapippuria.

Ruokaohje: Spagetti ja jauhelihakastike resepti

Spagetti ja jauhelihakastike resepti     Ainekset Määrä Aines 500 g spagettia 1 sipuli 2 porkkanaa ¼ mukulaselleriä tai 3 lehtisellerin vartta 1-2 valkosipulinkynttä (sileälehtistä persiljaa) 50 g siankylkeä, pekonia tai kinkkua 50 g voita tai 0,5 dl öljyä 400-500 g sika-nautajauhelihaa 1 lihaliemikuutio 1 tlk säilöttyä tomaattia (1 rkl tomaattipyreetä) mustapippuria basilikaa, timjamia 2 […]

Ruokaohje: Mustaherukkajäädyke resepti

Mustaherukkajäädyke resepti     Ainekset Määrä Aines 1 dl vettä 2 dl sokeria 3 kpl keltuaista 1 rkl tummaa rommia 1 tl kanelia 3 dl mustaherukkasosetta 5 dl kuohukermaa Valmistusohjeet Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Vatkaa lämpimässä vesihauteessa keltuaiset vaahdoksi. Lämpötila ei saa olla liian kuuma, muuten keltuaiset kypsyvät. Kaada lämmin sokeriliemi keltuaisten joukkoon ohuena […]

Ruokaohje: Katkarapukeitto resepti

Katkarapukeitto resepti     Ainekset Määrä Aines 3 rkl rypsiöljyä 4 kpl salottisipulia 2-4 valkosipulinkynttä 3 dl valkoviiniä 4 rkl tomaattipyreetä 1 prk (4 dl) kookosmaitoa 3 dl vahvaa kalalientä 100 g sokeriherneitä 3-4 rkl makeaa chilikastiketta 1 nippu basilikaa ripaus suolaa ripaus mustapippuria 300 g tuoreita katkarapuja Valmistusohjeet Kuumenna öljy kasarissa, lisää silputut sipulit […]

Ruokaohje: Herukanlehtijuoma resepti

Herukanlehtijuoma resepti     Ainekset Määrä Aines 2 l mustaherukanlehtiä 1 kg sokeria 2 kpl sitruunaa 10 l vettä 0,5 rkl hiivaa sen ruutuvihkostani. Olen tehnyt sitä boolijuomaksi isolle joukolle. Siihen voi lisätä vaikka spraittia. Mutta maistuu ilman sitäkin. Nyt vain juoman tekoon ja juhannuksen viettoon. Valmistusohjeet Huuhdo ja valuta lehdet. Kiehuta vesi ja lisää […]